何洪记

前段时间去香港旅游，打卡了大名鼎鼎的米其林一星餐厅何洪记，这一趟美食体验简直绝了，必须安利给大家！ 一进店，店里热闹但不嘈杂，装修带着老香港的韵味，桌椅摆放规整，餐具精致，墙上还挂着一些香港老照片，烟火气和怀旧感拉满。店员热情周到，一进门就有专人引导，点菜时还会耐心介绍招牌菜品，用餐时也会及时添水，让人舒服又自在。 他们家的招牌正斗鲜虾云吞面，一端上桌，鲜美的香气就直往鼻子里钻。云吞小巧玲珑，外皮薄得近乎透明，能清楚看到里面饱满的馅料，咬上一口，先是爽滑的口感，紧接着弹牙鲜甜的虾肉和香嫩的猪肉在舌尖散开，味道浓郁又鲜美。面条根根分明，爽滑劲道，吃起来“嗦嗦”作响。汤底是用大地鱼、虾壳等精心熬制的，清鲜爽口，每一口都鲜得眉毛掉下来，一口面、一口云吞、一口汤，让人欲罢不能。 被美食家蔡澜大赞的干炒牛河也超绝！河粉油润亮泽，大火爆炒出的焦香格外诱人。牛肉大片又嫩滑，火候掌握得恰到好处，入口有嚼劲又不失鲜嫩。河粉炒得松散不粘连，每一根都裹满了醇厚的酱汁，咸香中带着一丝清甜，镬气十足，越吃越香，真不愧是招牌！ 喜欢吃甜的朋友一定不能错过他家的蜜汁叉烧酥，刚端上桌，金黄酥脆的外皮就吸引了我的目光，咬下去“咔嚓”一声，紧接着是香甜软糯的叉烧内馅，肉香和甜香完美融合，甜而不腻，酥皮的香脆和内馅的软嫩形成奇妙的口感对比，一口接一口根本停不下来。 还有百味酱蒸凤爪，凤爪蒸得软糯脱骨，轻轻一抿，骨肉就轻松分离。百味酱的味道浓郁醇厚，完美渗透到凤爪的每一寸纹理中，连下面铺垫的花生都吸饱了酱汁，又粉又香，好吃到吮手指！ 虽说价格相比普通茶餐厅略高一点，但考虑到食材品质、烹饪水准和米其林星级的品质保证，性价比还是很不错的。如果你去香港，一定别错过何洪记，来一场舌尖上的港式美食盛宴！

美味的食物

这里味道很好，港味浓，好吃，赞👍👍👍

香港（何洪记）茶餐厅、用餐环境非常不错、香港人比较喜欢去吃的茶餐厅、他家鲜虾云吞面、干炒牛河粉、艇仔粥等、食材新鲜、实惠又好吃、小时候我味道。

挺好的呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀呀

口味很不错 环境卫生 价格实惠

何洪记是香港最著名的酒店之一，菜品丰富可口，是粤菜的精华。

香港何洪记酒楼、推荐他家的粤港茶式点心、干炒牛河和艇仔粥、鲜虾云吞面、料足味美、价格实惠又好吃哦！每次去香港都要到他家品偿一下！

何洪记酒楼（香港）艇仔粥、干炒牛河、鲜虾云吞面、特别喜欢他家艇仔粥、食料新鲜、口感细腻饱满！营养又美味！值得品尝一下！

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