万豪金殿

Man Ho Chinese Restaurant  

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  • 🇭🇰金钟JW万豪酒店的万豪金殿,作为米其林一星中菜餐厅,果然名不虚传💖这次和朋友特意来这里感受精致的中餐,无论是菜式还是服务都...

    来自 沈星月✨ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烧鹅 , 煲汤 , 提拉米苏 , black , 黑豚肉叉烧 , LONG , 桂花燕窝蛋挞 , 咕噜肉 , 炸子鸡 , 蟹盖 , 海盐巧克力蛋糕 , 乳猪拼烧味 , 紫薯香酥脆奶 , 咕嚕排骨 , 毛瓜花生煲章鱼

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

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4/5分
口味 4.8
环境 4.4
服务 4.2
  • 🇭🇰金钟JW万豪酒店的万豪金殿,作为米其林一星中菜餐厅,果然名不虚传💖这次和朋友特意来这里感受精致的中餐,无论是菜式还是服务都让人印象深刻喔🪭

    【是日点餐】
    🍖万豪贵妃叉烧
    / 这道蜜汁叉烧完全重新定义了叉烧的标准,肥瘦均匀,外层带着微微焦香的蜜糖味,一口下去香嫩多汁,真的入口即化,太惊艳了❣

    🐚金殿干鲍鱼酥
    / 南非干鲍鱼包裹在酥皮中,每口都带着浓郁的鲍汁香气,搭配野菌和鸡粒,层次丰富又不失精致,是餐厅的招牌菜之一🤪

    🦞金影玉玲珑
    /金色的龙虾扒蛋, 藏红花的香气,搭配咸香的乌鱼子,色香味具全💕细腻的蛋白和弹牙的龙虾肉每一口都仪式感,视觉和味觉的双重享受💛

    🍲砂锅泥孟粥
    /这道汤粥真的很有惊喜,兔鱼和陈皮的鲜味让人欲罢不能,浓稠又清甜,是整顿饭中暖心的收尾💘

    甜品也不容错过,生磨开心果露清香滑润,还有夏果枣皇酥,酥皮和枣泥的结合,甜而不腻❣

    📍 金钟太古广场香港JW万豪酒店3楼

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  • 藏在🇭🇰JW万豪酒店里的米其林粤菜

    连续四年拿下米其林一星🌟
    五道中式菜品
    每一道菜都非常精致
    并用了新鲜珍贵的食材
    品酒师还精心为我们挑选了来自世界各地的葡萄酒和香槟🥂

    万豪贵妃叉烧 卤水墨鱼仔
    叉烧肥而不腻,甜甜的很好吃!墨鱼仔冰冰辣辣的,非常适合做开胃小菜!

    杏仁浓汤煎花胶
    之前吃的花胶都是炖的炸的,但这家竟然是煎的做法!更好地突出了花胶的软糯弹牙!杏仁浓汤又是很传统粤菜的口味,好吃又有新意。

    金殿非蛇羹
    很有意思的汤品,蛇羹却没有蛇,就像老婆饼没有老婆,其实是用野生水鸭丝炮制的,模仿了蛇的口感与风味,再加上竹笋、蘑菇和花胶丝,口感极其丰富

    怀胎十月
    这道菜是主厨以妻子怀孕期间吃的猪脚姜为原型创新的,用红烧肉代替猪脚做的一道菜。十分之软烂入味,肥瘦部分可以分开,回味无穷。

    最后的甜品是龟苓膏和蛋挞搭配,苦甜交织,match得刚刚好。忍不住光盘,觉得前面吃完的热气全部抵消了。

    总体来说千元价位午餐,两个人,多几个菜,海鲜鱼肉齐全,还能小酌,打开氛围,还是真赞的。

    万豪金殿
    地址:金钟太古广场香港JW万豪酒店3楼

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  • 香港老钱都藏哪儿吃❓👀 金钟米其林一星粤菜|||香港老钱们的心头好,连续四年米其林一星❗️还是我那年入七位数的中环精英姐妹带我见识的大场面👑
    这家餐厅就在金钟太古广场上面的JW万豪酒店里,装修风格弥漫中式奢华,满满的老钱范儿。菜品更是奢华到不行,挑剔的用料让人大开眼界👀!菜单还是季节性的,用的都是当季的新鲜食材哦!你见过用南非干鲍做鲍鱼酥的吗?我反正是第一次见,简直惊呆了❗️
    餐前小食:开胃鲍鱼,搭配梅子冻和番茄🍅。自制的梅子冻酸甜可口,超爱der❗️
    主菜一:万豪金殿献萃👑
    秘制叉烧和干鲍鱼酥的组合,简直是美味爆棚😋!厚切叉烧,表皮超有胶质感,肉质细腻油润,却不腻哦!鲍鱼酥更是绝了,酥皮松软,包裹一整颗南非干鲍在里面,香港老钱们太会吃了吧❗️
    主菜二:金影玉玲珑✨
    名字就超有诗意,炖蛋浓浓的,龙虾肉爽脆弹牙,再加上现磨乌鱼籽提味,每一口都是食材的新鲜滋味。
    主菜三:雪里红带子胶酿关东辽参🌿
    创意满满的一道菜,辽参脆滑香醇,带子鲜嫩多汁,再加上雪里蕻的点缀,层次感爆棚!
    主菜四:鬼马脆皮咕噜肉🍤
    和传统咕噜肉不一样哦,鬼马之处在于有一些“仿”咕噜肉的外层其实是油条,炸得金黄酥脆,每一口都能听见“咔嚓咔嚓”的声音,虾胶猪肉马蹄酿制的內馅嫩滑多汁,酸甜酱汁加持下,简直美味到飞起😋!
    主菜五:砂锅泥鯭粥🥣
    超爱这碗粥!细腻绵滑的口感让人欲罢不能,粥香四溢,泥鯭鱼融入粥中,鱼肉嫩滑得像婴儿肌肤,与粥的绵软交织在一起,口感层次丰富!砂锅慢炖让粥底浓稠得不得了!
    甜品:生磨开心果露和夏果枣皇酥🍰
    开心果味浓郁到不行,枣皇酥也是满满枣泥,一口下去酥掉渣!
    不得不说香港粤菜🉑太会了❗️❗️
    万豪金殿
    地址:#香港金钟 #本地人爱吃的美食 #香港美食必吃榜 #香港美食探店

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  • 要不是香港朋友带来都不知道这里有这样一家米其林一星餐厅,而且已经悄咪咪的拿了四年的一星了。

    地理位置也是港岛寸土寸金的金钟太古,周边都是香港中环的精英人士,一看就感觉高大上,身价不菲啊

    在这里摘星真的是一次神奇的就餐体检,这家真的是太低调了,连续四年的一星,但是都没什么人知道的感觉。
    靠近门口就是自动大门打开,里面典雅舒适,设计感很好,宽敞明亮。
    门口是荷花为主题的中式装潢,大厅里的地毯和墙上的壁花都是精心设计的,颜值高寓意好。

    menu是当天的,没有什么特别固定的。
    吃的正好是当季的menu,里面的餐品吃一轮刚刚好,像法餐,精致,吃完之后next。

    前菜:万豪贵妃叉烧选的是利比里亚猪肉,南非干鲍鱼制作的金殿干鲍鱼酥 ,酱油金鱼饺子超级可爱~ 

    主菜:阿拉斯加蟹肉,配洋葱,一口下去大大的满足

    甜品:陈皮豆沙饺子陪粉色椰丝好可爱,绿色牛油果搭配开心果燕窝金箔,颜值也太高了~

     这次的摘星之行很开心~ 特别是这家的待酒师特别会选,推荐的这款颜色粉粉的,超好喝~ 

    #香港美食 #香港米其林 #米其林一星 #摘星 #金钟 #港漂 #香港生活 #金殿 #万豪 #香港旅游 #香港旅游攻略 #香港JW万豪 #米其林餐厅 #香港粤菜 #香港吃喝玩乐 #两个高档餐厅 

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  • 香港JW万豪🇭🇰citywalk看海景吃米其林🍽||-
    HK旅行归来啦!
    除了citywalk 吃美食 拍照和买买买
    住到满意&喜欢的酒店也真的会让人很开心
    -
    这次跟姐妹选了JW万豪 位置&风景绝佳!
    地处太古广场 下楼就是金钟地铁站
    醒来就是绝美高空海景
    周围还有各种适合citywalk的景点!
    太平山顶、天星小轮、海洋公园、星街、湾仔蓝屋、兰桂坊、PMQ、大馆、中环街市~
    在HK这几天因为酒店选的太好 旅行体验感真的是被拉满啦🏻
    -
    我们预订的是高层海景房
    Mini bar配备了胶囊咖啡机及TWG的茶包 洗浴用品是我非常喜欢的伦敦香薰品牌Aromatherapy Associates
    包括床上用品也是特别订制的7层床褥和多款睡枕 每天暴走2w步回到房间都觉得好治愈!
    -
    餐食体验:
    ▪JW咖啡室:全港zui受欢迎的自助餐餐厅之一 早、午、下午茶、晚餐自助餐都有!
    早餐超丰盛 尤其要夸夸酒店自制港式点心!种类多又好吃😋烧卖肠粉冬菇包太美味啦 想不到还有传统广东茶楼的蒸饭 实在太暖心了!
    ▪鱼吧:今年新开的戶外海鲜餐厅 一个字绝!
    都是可持续海鲜食材 新鲜又好吃!
    ▪万豪金殿:米其林粤菜餐厅,试了下今年的限量即烤月饼
    是手工搓皮包餡 现烤的四个口味都好好吃
    -
    是我下次来香港还会选择的优秀酒店啦
    -
    #睡过才会懂的高端酒店 #这些酒店景观超赞 #酒店住上瘾 #轰趴就去这些民宿

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  • 🥢|来试试连续几年摘得米一星的 香港JW万豪酒店 中餐厅『万豪金殿』,是夜座无虚席,果然会吃也爱吃的港人,都是用脚投票的。

    📝|想省心可以直接点套餐,『万豪金殿献萃』精选了餐厅的经典粤菜,一网打尽招牌菜式,这几道都很喜欢:金殿乾鲍鱼酥、贵妃叉烧、金影玉玲珑(龙虾蒸蛋)、鬼马咕噜肉…

    🍴|每道看似都很小巧,架不住菜式多呀,未到甜点已很饱满,想加份很多网友推荐的酱油田鸡腿都没勇气了,实在吃不下,下回再挑战吧…[Facepalm]
    #月度专项计划 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #粤菜 #香港攻略

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  • 为了打卡明星同款绝美窗景
    特意来了一趟香港🇭🇰
    90度玻璃太平山景观,日景夜景都hin好看
    在这拍100张📸不过分吧?!
    .
    我们选了双床房,两张双人床,两大两小入住空间很宽敞,有浴缸🛁可以玩水泡澡,儿童洗护用品也齐全,还送了JW万豪公仔和龙酥糖,孩子可开心了🥰
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    🥘入住那天的晚餐我们选了酒店的万豪金殿-连续四年荣登米其林一星的中餐厅,古典中式庭院设计,时尚又高雅,出品水准非常高
    ❤深得我心的是鬼马咕噜肉(油炸鬼包虾胶),是餐厅的特色菜,之前已经有在电视美食节目介绍过了。
    🐙还有墨鱼仔、贵妃叉烧、金鱼饺、吉品鲍鱼酥、非蛇🐍羹、金影玉玲珑等等,每上一道菜都会给我们讲述它的故事、用料、做法和吃法。
    餐厅服务好贴心,会先安排孩子的餐食,孩子吃饱了给涂画纸🎨和色笔她们,最后特别准备甜品🍮开心果露、夏果枣蓉酥、腰果酥、桂花糕给孩子,带娃来高级餐厅也不用担心坐不住啦~
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    自助早餐在JW咖啡室,有烟熏三文鱼🐟、面包蛋糕、牛奶🥛饮料🍹水果等等中西式品种都很丰富。吃饱可以去酒店泳池🏊游泳或者逛逛散步~
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    🤳带娃逛周边景点:
    √步行15分钟到山顶缆车站:坐山顶缆车,俯瞰香港全景,夜景yyds!
    √一站地铁到中环:中环码头天星小轮、兰桂坊soho美食区、PMQ元创方、大馆、中环街市
    √一站地铁到尖沙咀:海港城、星光大道、K11、香港太空馆、香港艺术馆
    √一站地铁到湾仔:湾仔海滨公园、乌蝇头海滨列车、金紫荆广场
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    📍香港JW万豪
    🚇港铁金钟站F口
    酒店LG层连通太古广场,我们广州来,西九龙高铁出站后转两站地铁就到,金钟去哪都非常方便,带娃真是巨省心!下次来香港还选这~
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    #五一怎么办#五一不扎堆指南#旅行省钱信息差#值得打卡的取景地 #香港艺术漫游 #我的假期这样过 #小友遛遛图鉴 #与小友相处的100种方式 #遛娃 #香港亲子游 #香港旅行 #香港带娃旅行 #春游记 #春日漫步指南 #旅游攻略编辑部 #香港酒店 #香港海景酒店 #香港旅游 #月度专项计划

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  • 上周带娃去香港JW万豪住,约到了🥘入住那天的晚餐我们选了酒店的万豪金殿-连续四年荣登米其林一星的中餐厅,古典中式庭院设计,时尚又高雅,出品水准非常高
    .
    餐厅服务好贴心,会先安排孩子的餐食,孩子吃饱了给涂画纸🎨和色笔她们。
    每上一道菜都会给我们讲述它的故事、用料、做法和吃法。

    ✔鬼马咕噜肉(油炸鬼包虾胶),是餐厅的特色菜,之前已经有在电视美食节目介绍过了。
    ✔西班牙伊比利亚黑毛猪贵妃叉烧:焦香味,卤水墨鱼仔里面釀有甜酸菜,
    ✔吉品鲍鱼酥:切开三件,方便吃,里面有鸡头和鸡比姑
    ✔金鱼饺星斑肉:像艺术品一样的金鱼
    ✔水鸭代替🐍羹:花胶姑鸡,配薄脆,柠檬叶丝,菊花🌼
    ✔金影玉玲珑:油泡糖心龙虾🦞球,蒸蛋白,藏红花浓鸡汤,台湾乌鱼子提升咸香味
    ✔雪里红带子胶酿关东:雪菜红胶丝,辽参孃带子胶,配鸡汤
    ✔传统护国系列:番薯苗汁冬瓜包带子胶,炸芋头粒,花胶油带一丢丢麻辣味
    .
    最后还有甜品🍮开心果露、夏果枣蓉酥、腰果酥、桂花糕给孩子,带娃来高级餐厅也不用担心坐不住啦~
    #月度专项计划 #香港美食 #香港攻略 #香港酒店推荐 #米其林餐厅

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  • 万豪金鱼饺,金碧辉煌够金。
    松茸灌汤饺,旧年用竹笙、今年换左松茸、都系咁好食,汤清但味浓。
    菠萝叉烧餐饱,新鲜焗起好食、叉烧饀都多。
    锦卤云吞,糖醋汁好酸。但开胃一流。

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  • 推荐万豪点心拼盘,包括粉红色的虾饺、芥末和牛酥、牛肝菌蒸粉果。黄金鲍鱼酥,蟹皇烧卖。
    黄金蟹肉春卷,好多蟹肉且同时都好多咸蛋黄,不过有点腻
    半份叉烧,金鱼饺,万豪炒香苗,桂花芦荟鸡头米炖桃胶都不错。

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1-10 / 13条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1119(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: +85228108366
  • 地 址: 金钟金钟道88号太古广场香港JW万豪酒店3楼
  • 营业时间:营业中 13:30-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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