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  • 么么锐在澳门摩珀斯酒店天颐餐厅,吃了这么一顿饭。🌟亮点特色:🔸天颐,位于澳门摩珀斯酒店21层的空中走廊,亚洲唯一主打大厨无菜单料...

    来自 么么锐 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

踏入天颐的世界 登临21楼高空天桥,高端食府天颐的创意餐飨高峰,体验独特的中式厨师发办料理,品尝中国的大江南北风味,以创新形式呈现中国菜式的精髓和特色。天颐的尝味菜单取源于中国廿四节气的划分,以不时不食,营养健康养生的概念去创作每月菜式,并采用上乘合时的食材入馔。以中餐传统口味及现代创新方法为食客呈上一段餐饮体验。巧妙配搭闻名遐迩的招牌菜式如天颐香茅烧乳鸽等,均以高温柴烧陶艺餐具奉上,是名副其实澳门首屈一指的现代时尚中餐厅。 凭借屡获殊荣的大师级精湛厨艺、细致殷勤的招待以及时尚堂皇的格调,天颐带您投入醉人的美食历程。宴会厅可款待多达86位宾客,更备有两间贵宾厅可供预约。天颐亦珍藏了一系列精选的葡萄酒及烈酒。

本店特色美食

香茅烧妙龄鸽 , 山珍野菌煎酿鲜蟹钳 , 高汤花胶浸菜苗 , 爆炒鲍鱼珊瑚蚌 , 哈密瓜雪燕西米露 , 鱼籽南瓜蛏子皇

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(25条点评)

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4.8/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.8

  • 么么锐在澳门摩珀斯酒店天颐餐厅,吃了这么一顿饭。

    🌟亮点特色:

    🔸天颐,位于澳门摩珀斯酒店21层的空中走廊,亚洲唯一主打大厨无菜单料理的酒店高级中餐厅。

    🔸由主厨OMAKASE一餐几近完美的粤式饕餮料理体验,全程12道菜品,搭配3款小食和4款佐餐佳酿,全程历时共3个半小时,极致享受,时光在惬意的聊天中缓缓度过,菜色也行云流水般变幻花样。

    🔸前菜丰富的口感开胃,主菜惊艳的食材和技艺满足了视觉与味觉,收尾的甜品精巧可爱不忍下口。

    🖼餐厅环境:

    天颐,由已故传奇建筑师扎哈. 哈迪德女爵士设计,餐厅里分布了七个金灿灿龙鳞的艺术装置,巧妙的将餐桌隔绝开来,形成一个个私密性良好的艺术就餐空间。

    天颐,楼上就是澳门摩珀斯的网红巨型雕塑Good Intentions,由潮流艺术之父KAWS亲手打造。

    ❤推荐理由:

    👏国内多数西餐餐厅吃饭饭的话,侍酒师并不是常见的配置,我也是在澳门开始接触了解就餐的侍酒服务,确实非常享受且增长知识。

    👏在天颐的这一餐粤菜中式风格打底的料理也介入了西餐的流程,一个佐餐了四款酒,迎宾香槟搭配海鲜的,白葡萄酒搭配肉类的,红酒和搭配小食及甜品的甜酒,年份基本都是在15-16年。

    👏在扎哈引以为傲的设计建筑摩珀斯,享受如此顶级的餐色,有多道菜是主厨现场演示制作,比如烤澳洲和牛颊肉和石焗深海鳕鱼等,更是视觉味觉嗅觉的全方位体验,只此一餐的体验,足矣写一篇生动的文章了。

    🍲菜品推荐:

    ✅蓝龙鳌钳|白海老|瓜燕|龙虾浓汤
    ✅招牌乳鸽|玫瑰露
    ✅鱼子酱|拆蟹肉|糟卤
    ✅花胶|海椰皇汤
    ✅烤澳洲和牛颊肉
    ✅深海鳕鱼|濑尿虾干|沙姜|荞菜
    ✅岩米|鲍鱼|羊肚菌|葱烧汁炒饭
    ✅象拔蚌|鲜贝|泡椒|鲜黄耳
    ✅雪媚娘|燕窝|芋头|杏仁|枣皇等

    推荐大家来摩珀斯一定要体验一下天颐!

    💰人均消费:1888元

    🕙营业时间:周一,周五至周日 18:00-23:00

    📍详细地址:澳门凼仔路氹连贯公路摩珀斯21楼

    🚉交通攻略:

    路氹东地铁站
    步行距离470米,约7分钟

    东亚运地铁站
    步行距离1.1公里,约17分钟

    澳门国际机场
    步行距离1.7公里,约25分钟

    市中心
    驾车距离7.3公里,约11分钟

    #春天来啦 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅

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  • 天呀!真心好食😋。我一定會再返來吃和推介俾朋友。
    【口味】👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    【服务】👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    【环境】適合情侶

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  • 澳门摩珀斯酒店是一座充满未来感与艺术气息的奢华酒店,以下是关于它的介绍:

    - 建筑设计:由已故传奇建筑师扎哈·哈迪德设计,是全球首座采用自由形态外骨骼结构建造的摩天大楼,耗资11亿美金。设计灵感来源于中国古代玉饰,以“外方内圆”的不规则建筑体呈现,外观的镂空“8”字造型极具辨识度。 

    - 客房设施:酒店拥有772间豪华客房及套房,房间面积58㎡起跳,采用不规则几何设计,配备爱马仕洗护套装、戴森吹风机等,还可通过iPad智能操控灯光、窗帘等。

    - 餐饮美食:设有杜卡斯餐厅、天颐等3间国际级餐厅。杜卡斯餐厅由法餐教父Alain Ducasse坐镇,为米其林二星餐厅;天颐则是亚洲唯一无菜单料理餐厅。

    - 休闲娱乐:40层高空无边泳池可俯瞰氹仔全景,23层的“艺赏二十三”有巨型KAWS雕塑等,中庭万花筒的金色几何镂空结构搭配光影变幻,极具科幻感。#澳门摩珀斯酒店 #澳门旅游攻略 #澳门民宿推荐 #澳门旅游酒店推荐 #澳门旅行日记

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  • 🎉在上周揭晓的“携程美食林”携程口碑榜中,新濠旗下5家食府再度登榜,荣膺2024携程美食林奢华餐厅榜殊荣。

    2024年新濠携程美食林奢华餐厅获奖名单:

    🌟新濠天地
    💎「誉珑轩」-- 钻石
    💎「杜卡斯餐厅」-- 钻石
    💎「鮨金悦」-- 钻石
    🥇「天颐」-- 铂金

    🌟新濠影汇
    🥇「玥龙轩」-- 铂金

    感谢每一位宾客对于新濠餐饮的大力支持!我们将再接再厉,为宾客们呈献多元的餐饮选择和更多一品难忘的舌尖珍馐。欢迎大家来新濠亲自感受美食的魅力,一起踏上非凡的赏味之旅!

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  • 从欧洲回来的第一餐漂亮中餐饭,奔向了澳门新濠天地摩珀斯酒店的——天颐Yí!扎哈·哈迪德操刀的神级遗作,全球首个采用自由形态外骨骼结构的摩天大楼,将现代感和科技灵感融为一体!
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    搭乘电梯穿越到“外太空”,抵达处于酒店空中的餐厅。用独立私密的用餐小空间,垂落在纵横交错的金属网状之间。落座到我的座位上,叹为观止:不得不说设计感这块,澳门餐厅真的已经是next level!
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    说回天颐,2018年开幕后的短短几个月,便成为澳门中餐界的一颗璀璨明星,荣获全澳wei一的香港《Tatler Dining》2019年度港澳最佳食府之一的殊荣,之后屡获国际奖项的肯定,包括连续多年获得《米芝莲指南》推荐及餐饮旅游榜单的荣誉评定。
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    天颐秉持着《易经》的烹饪哲学,主打“不时不食”的理念,融合中国廿四节气的文化精髓,致力于用最上乘的时令食材打造出符合养生理念的菜肴。

    餐厅的灵魂人物——黄赞奇师傅,拥有超过20年的烹饪经验。他曾在多个国际烹饪赛事中摘得金牌,凭借着对中餐的创新理解与对传统技艺的传承,创作出一系列融合现代与经典的招牌菜式。餐厅首度推出全新恒常菜单“天颐之臻味”,你可以尝到六道招牌菜式,一试难忘
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    招牌23天乳鸽
    这道招牌菜改良自经典的脆皮乳鸽,选用的是中山市石岐区只有23天的乳鸽。鸽肉鲜嫩多汁,外皮脆而不腻,搭配香茅的独特清香,令人一尝便难以忘怀,建议已手撕的方式去品尝,会更滋味~
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    叉烧宫崎A4和牛
    叉烧制法的和牛,十分独到的创新,入口即化,满口油脂爆满在口腔。底下的三种谷物,例如岩米用鸡汤调配,健康又美味。
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    鱼籽糟卤蟹肉蛋白珠
    灵感来自传统粤菜花雕蛋白蒸蟹,这道菜选用时令蟹肉搭配中国千岛湖鱼籽酱和糟卤。蟹肉的细嫩与鱼籽酱的浓烈风味碰撞,再加上手工的蛋白珠的点缀,每一口都充满层次与惊喜!
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    芋蓉燕窝椰皇西米焗布甸
    甜品部分则有这道令人惊艳的燕窝布甸。燕窝的清润搭配椰皇及香芋的香浓,再加上西米的Q弹口感,既富营养又口感丰富,是一顿完美晚餐的甜美收尾!
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    在天颐的用餐不仅是味觉的盛宴,也是对在味觉上中国传统文化的深度之旅。每道菜式充满惊喜与巧思,十分值得一试~
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    #澳门旅行 #中秋国庆出游打卡 #澳门攻略 #澳门吃喝玩乐 #澳门酒店

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  • 跟姐妹的澳门之旅终于约上了👭
    提前就book好了餐厅
    打卡全澳門首屈一指的米其林推介中餐厅

    📍餐厅位于新濠天地摩珀斯酒店
    Morpheus由著名建筑师扎哈·哈迪德操刀
    不管是外观还是大堂,都充满强烈的视觉冲击感
    特别是乘坐电梯时往下看,未來感满满


    天颐餐厅的风格也别具一格
    以龙的鳞片形成半弧形(真的有点像榴莲haha)

    set menu $1,888 Mop Per Person +10%服务费
    包含五道菜和一道甜品
    每一道按位上,服务员会为我们介绍每一道菜背后的巧思以及展现食材
    很荣幸国际名厨黄赞奇师傅本人还在场给我们介绍
    作为天颐的餐厅总厨,他还获得不少TOP的奖项!
    真的餐具和摆盘都让人赏心悦目
    味道同样无可挑剔!

    个人比较喜欢的几道
    🥣酸辣花胶汤
    如果是直接用花胶熬制的汤,喝下去会有点腻,但是酸辣的做法就十分开胃!

    ✨二十三天乳鸽 香茅|吊烧
    刚端上来就能闻到香茅和烤制的香气,肉嫩皮脆,果然是招牌菜。

    🍮燕窝椰皇西米焗布甸
    甜品脑袋的我真的太喜欢这道甜品了,里面有西米和燕窝的融合,底部铺着香芋,再融合椰汁一起吃,真的好幸福~~

    另外这一顿下来,还能享受了一系列的气泡茶,中国茶和餐厅的特配茶,对于近期爱上喝茶的我来说,真的很加分!~个人感觉超值了

    地址:澳门摩珀斯21樓
    營業時間:18:00 - 23:00(星期二休息)



    #浪漫约会餐厅 #澳门旅行 #澳门美食 #澳门美食推荐

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  • 一层35米挑高大堂建筑,骨骼清奇,先锋未来
    以新潮视觉,高调阐述艺术想象力
    凌冽肌理,给予空间每一处挑逗

    客房
    摩珀斯的客房在我看来是整个澳门最有科技感的房间,戴森吹风机,全智能马桶,全屋电脑控制,免费
    喝的水也是依云,爱马仕的洗浴套装………几乎所有的东西都是最好的。而且整个房间也是设计感十足,用各种不规则的布局组合完美。

    关于餐饮:
    早餐在客房通过平板电脑提前下单,第二天早上,工作人员会按照预定时间送到房间,就可以享受海景早餐啦
    正餐推荐21层空中走廊的“天颐”,是亚洲唯一
    主打无
    菜单料理的高级中餐厅,金色的“龙鳞”造型非
    常时尚

    #睡过才会懂的高端酒店

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  • 天颐是位于摩珀斯酒店21楼的黑珍珠一钻餐厅
    无论是环境 口味 还是服务 都深得我心
    龙鳞的设计很特别 也很出片~
    这顿饭吃了三小时 最后还打包了些扶墙出

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  • 当黑珍珠卷起混搭风,舌尖上的奇妙旅行开始了。

    很会吃的「新濠风尚」推出了强强联手的餐饮盛事——黑珍珠钻级餐厅巡宴。

    10 家新濠食府,与 10 家《黑珍珠餐厅指南》内地钻级餐厅搭配合作,创制出10 场四手联呈主题飨宴。

    很荣幸受邀来感受💎第五章「钻馔赏川粤」美食盛宴。由来自澳门新濠天地的黑珍珠一钻餐厅「天颐」与成都黑珍珠一钻餐厅「许家菜」共同呈现。

    「天颐」派出了掌厨逾 20 年并获得世界粤菜顶级厨师称号的总厨黄赞奇师傅;「许家菜」则派出许家菜集团许家茗鲜,五星餐厅门店行政总厨何洪吉师傅。

    本次的菜单以珍珠为主题,通过粤菜与川菜的不同特点碰撞出意想不到的奇妙美味。

    像是有着香茅以及花椒两种不同风味的二十三天“妙龄乳鸽”;还有加入了川味糟卤又保持粤菜鲜味的蟹肉羹等等,可谓惊喜连连。

    ✨预告✨
    第六章【碧映宴淮扬】,将由荟萃大江南北风味的新濠影汇「碧迎居」联手北京黑珍珠一钻淮扬菜食府「淮扬府」共同呈现,敬请期待。目前还有少量坐席,感兴趣的美食爱好者不要错过哦~~

    #新濠天地 #澳门美食 #澳门新濠天地

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  • 请查收新濠风尚向你发出的龙年新春年夜饭邀请✉✉✉

    新濠天地、新濠影汇及新濠锋均为大家准备了各具特色的团圆美食,阖家团圆的时刻就来新濠过,年味满满的新春年夜饭指南替你整理好啦✅快来收藏来一波~

    🧨【品星级美馔】
    🌟新濠天地「誉珑轩」:精心打造喜庆合时的新年大餐,从 “风生水起”的日本刺参及澳洲鲍鱼捞起到“福星高照”元宝饺子等贺年点心,为龙年“濠”运加成!
    🌟新濠影汇「玥龙轩」:在典雅幽静而瑰丽堂皇的环境下,享受一场寓意吉祥的精致粤菜团圆饭,品尝着代表“金龙贺岁”的芝士海胆焗美国花龙虾伊面等贺年菜品。
    🌟新濠锋「帝影楼」:在迷人的澳门海景旁与家人共享由「帝影楼」名厨精心打造的团年套餐。不仅有「年年有余」的黄椒酱酸辣海钓黄鱼灌汤饺等粤式美点,还有层叠丰富食材的「包罗万有富贵盆菜」将新年濠运送到家。

    🧨【尝精致东方味】
    🌟新濠天地「天颐」:精心呈现“甲辰”菜单,包括招牌酸辣海味羹、葡汁焗青边鲍鱼等精致美点,福庆有余添喜气。
    🌟新濠天地「金映阁」:全家人都爱的吉祥团圆宴,吃出幸福美满的新一年。以“恭祝龙年步步高升”为名的花胶膏蟹炆煮年糕,愿你龙年步步高。
    🌟新濠天地「金亭」:鲜嫩味美的古法花胶蒸湛江鸡寓意“凤舞龙腾 · 贺年生财”;“春龙报晓 · 鸿运当头”红烧水乡大鱼头让你吃出志得意满的新年~

    🧨【团圆好去处】
    🌟新濠天地「金满御苑」:一大桌寓意团圆的饕餮美味,接收满满祝福~色泽诱人的金汤澳洲龙虾祝你“金龙迎岁鸿运至”,软烂入味的发财团圆肘子送你“龙腾濠江好财运” 。
    🌟新濠影汇「碧迎居」:网罗大江南北风味的团圆宴,让“金龙迎新”的富贵鲍鱼盆菜和 “鱼跃龙门”的醋溜大黄鱼齐聚餐桌带来美好祝福。

    此外,新濠名厨呈献“龙瑞濠年”精装年糕礼盒,为新年增添一份吉庆美味~龙图喜庆设计濠运满载,福瑞满堂,年糕用料讲究,甜而不腻~

    人间至味是团圆,让我们在新濠与家人共享团圆美味,共迎濠年到~

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1-10 / 25条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1820(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    创意菜 粤菜 其他中餐 其他粤菜
  • 电 话: +853-88683446
  • 地 址: 路氹城连贯公路摩珀斯酒店21楼
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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