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  • 吉隆坡最前衛的餐廳 Dewakan Darren Teoh 是掌廚人,曾經工作過的餐廳,包括前世界第一哥本哈根的 Noma。Chef Darren 風格大膽,味道卻細膩...

    来自 環球美食旅遊家 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

Venison , Banana Leaf lce Cream , Stacks of Chocolate , A Warm Cup of Broth , Smoked Patin , Fermented Rice and Toddy

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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5/5分
  • 吉隆坡最前衛的餐廳 Dewakan
    Darren Teoh 是掌廚人,曾經工作過的餐廳,包括前世界第一哥本哈根的 Noma。Chef Darren 風格大膽,味道卻細膩,放棄入口的貴價食材(馬來西亞生活指數低,相對下,入口食材是十分昂貴。),保持到合理的價格與地方味道。精品的味道由馬來西亞的手捲菜心開始,廚師以分子手法的解構方式把菜心搗成菜泥,然後定形以風乾機做成片再烤脆。這一道菜重點在放「濃縮」菜香,Chef Darren 把它配上發酵魚醬 budu 沾吃,味道傳統,口感新鮮。Baby Corn 外有印度蛋黃醬與蟹味脆,滿滿馬來土地氣息。Dewakan 的菜式個性很強有風格,把馬來西亞熱帶的風情做出一種山海滋味與現代感,這是我推薦吉隆坡喜歡的一家餐廳。

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  • DEWAKAN 吉隆坡最佳創意菜
    KDU大學的飯堂,亞洲五十強餐廳,做到馬來西亞風味與現代歐陸菜融合,非常推薦大家去!

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  • 🇲🇾马来西亚唯一两星餐厅🍴DEWAKAN后劲好大🥳

    🍹【开篇】:DEWAKAN 位于吉隆坡,餐厅🍴的名字源于马来语,由 “dewa”(神)和 “makan”(吃)组合而成,寓意 “神赐之食”🥳。餐厅坚持本地与可持续原则,与各地农户、渔民合作,选用新鲜、应季食材,将传统与现代烹饪技艺融合,挖掘马来西亚本土食材的无限可能🥂

    🥙【特色菜品】:菜品以马来西亚本土菜为主,有多种特色菜肴。比如用丛林深处珍稀野果🫐、香料等制作的美食,能让游客品尝到马来西亚丰富的地域特色与风土人情。其烹饪特色在于巧妙运用本土香料🌿,将食材的原汁原味发挥到极致,搭配上也十分讲究,例如一些菜品会搭配当地特有的蔬菜🥬或水果🍉,使口感更加丰富。

    🍽️【餐厅环境】:开放式厨房设计,烟火气十足。餐厅空间设计简约时尚,暖色调灯光💡与木质装饰相得益彰,营造出温馨💗的用餐氛围。靠窗座位可将双子塔🏢的巍峨身姿与城市的车水马龙尽收眼底。

    👩🏻‍🍳【餐厅服务】:服务人员热情周到,能够详细地为顾客介绍菜品的特色和食材来源,在用餐过程中也能及时响应顾客的需求,提供贴心的服务❤️

    💰【人均消费】:人均消费约 150-300 马币。

    🔔【tips】:周边有双子塔,游客可以在餐后前往双子塔参观游览,欣赏吉隆坡的城市美景,还可以在双子塔购物中心购物🛍️ DEWAKAN

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  • 一共五天四晚的行程✈️
    一起来看看我都玩了些什么吃了些什么吧😳
    记录一下我的旅行流水账~
    #吉隆坡
    #旅途记录
    #我的旅行Vlog
    #马来西亚旅游

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  • Dewakan Restaurant位于马来西亚,是一处令人惊叹的美食天堂,以其独特的菜肴和创新的烹饪风格而闻名。餐厅的名字“Dewakan”意味着“来自自然”,这个理念贯穿于他们的菜单和整个用餐体验中。每一道菜肴都是由精心挑选的本地食材制作而成,结合了马来西亚丰富的食材资源和现代烹饪技巧,呈现出一种独特而令人惊叹的味觉体验。

    餐厅的用餐环境同样令人印象深刻,融合了现代艺术和自然元素,营造出一种宁静而舒适的氛围,使每位客人都能在这里享受到放松和享受。Dewakan Restaurant不仅仅是用餐的地方,更是对马来西亚烹饪和食材的一种探索和赞美。

    来到这里,您将迎来一场独特的味觉之旅,体验到美食与自然的完美融合,带给您无与伦比的用餐体验和难忘的回忆。无论是与家人共享美好时光还是与朋友一同探索新口味,Dewakan Restaurant都将成为您的理想选择,带给您别具一格的美食体验。

    #马来西亚美食 #走进马来西亚 #我的深夜食堂 #景观餐厅 #浪漫约会餐厅 #携程旅行定制

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  • 在 Dewakan 吃晚餐是一次很棒的体验。厨师和服务员都很热情地解释和介绍所有的菜肴和制作方法

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  • 欣赏吉隆坡天际线最令人惊叹的景色,我们享受到了独特的风味和出色的工作人员的热烈欢迎。

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1-10 / 11条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1367(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    东南亚菜 马来西亚菜
  • 电 话: +60-12-7896720
  • 地 址: Platinum Park, Level 48, Skyviews, Naza Tower @, Persiaran KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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