炉鱼(万象城店)

Luyu (MixC)

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4.9分分享餐厅
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在青岛万象城“外婆家”餐馆相邻的居然是“炉鱼”，“炉鱼”在杭州比较受到年青人青睐的餐厅，不管是装修风格还是菜肴的味道：比较符合现代...
来自喜欢旅行世界的金家四小姐的点评

概览与点评

餐厅介绍

炉鱼是外婆家旗下的烤鱼品牌，这家店以蓝色和黑色为主色调，灯光偏暗，有种时尚酒吧的感觉。烤鱼的品种和口味都有很多的选择，而且口感出众。湄公鱼没有太多鱼骨和鱼刺，而且肉质紧实细嫩，是最受欢迎的菜品之一，再配上千叶豆腐、爽口海草、土豆等，简直让人欲罢不能。

本店特色美食

米饭 , 海鲈鱼 , 爽口海草 , 湄公鱼 , 土炉烧饼 , 酱香味烤鱼 , 冰桔茶 , 鱼钩 , 冰橘茶 , 芒果沙冰 , 土豆 , 千叶豆腐 , 红糖糍粑

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(524条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 4.9; 服务 4.9

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喜欢旅行世界的金家四小姐

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：70元
在青岛万象城“外婆家”餐馆相邻的居然是“炉鱼”，“炉鱼”在杭州比较受到年青人青睐的餐厅，不管是装修风格还是菜肴的味道：比较符合现代都市讲究情调浪漫、口感独特、有创新、新奇的烤鱼，价格适中的趋势。那天我们吃完晚餐从“外婆家”出来时候，九点半还能见到“炉鱼”门口的人儿，可以想象到“炉鱼”在青岛餐饮业的认可度。

到达“炉鱼”后排队取号，不一会就轮到我们了，有服务员热情地带我们到座位下入住，不一会就送上来茶水和菜单；手绘菜单在蓝色的灯光下蛮别致的、菜单上有表明鱼的类型和重量，鱼也有鱼钩、湄公鱼、海鲈鱼、草鱼口味居然有19种口味，什么“香辣味、蒜香味、墨西哥肉醬味。边上都人性化地表明了辣的程度，让你一目了然。”如果想吃遍店里的口味最起码要吃十九次吗？店家聪明的营销策略。朋友不能吃辣的，我们就选择了醬香味的湄公鱼。选了豆芽、千张、海带三样蔬菜辅菜。
不远处就是一个高高的吧台围着的一个大烤炉，蓝紫色的灯光下有点像“太上老君”的炼丹炉，只见一位大叔用铁网夹着鱼送进一个个的烤箱门，门上有一个时间圆盘，设定好时间就会停止烤制。烤炉是用电为烤制动力，安全、卫生，可以放心大胆在边上用餐。

“炉鱼”的装修风格比较时尚，用蓝、紫色为基调，墙上有用蜡烛自然燃烧后形成的蜡烛灯，有夸张的张大嘴的鲨鱼身墙画，透过玻璃刻画的各色各样的鱼儿，仿佛到达蓝色的海底世界，处处都有鱼儿的身影，不管是壁柜处，还是餐盘上，让人沉浸在鱼的世界中。
“炉鱼”的冷盘也是一个亮点：1:四喜烤麸香甜入味，让我想起在上海家外婆给我们烧的烤麸味道，2:爽口海草，酸酸甜甜的，很爽口有海洋的味道。3:凤爪的皮很Q，有嚼劲，吃到嘴里有辣味，有一种吃上去停不下嘴。
在一边吃着美味冷盘时间，我们的烤鱼上桌了，服务员会问你要拍照吗，然后会用小铲子把鱼分开了，让鱼在烤盘中更能入味。好大一盘鱼儿，颜色很是好看，红色的辣椒、绿色的莴笋片、白色的蘑菇片，让你食欲大增。稍微等一会，让鱼和汤汁入味一些可以大快朵颐了。鱼肉很嫰，没有太多的鱼刺，越吃越入味，鱼在铁盘中吱吱嘎嘎得烤着，服务员就一直在桌边服务着，一会儿给你们翻鱼身，一会儿给你加鱼汤了，一个个都忙而不乱、有序为你服务着，看得出员工培训成效。买单在座位上就可以完成。
最后来一芒果沙冰，玻璃杯中的沙冰让你清口，缓解烤鱼的油腻。结账后更是让人舒畅，价格不贵，服务又好，怪不得门口排队的人一直不少。
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2016-08-14 详情举报有用（4）

24度青春

口味：5 环境：5 服务：5
来这个地方吃饭必须早早的，来后先排队，否则要等好久，人超多的。这次我们去吃就先排队，叫个号，然后去游乐场玩的，等还有几位的时候会给你的手机发信息。
我们点的是微辣的酱香湄公鱼，做的很好，很香，辣度适合向我们不怎么吃辣的。还点了一个猪蹄，一半，对象吃的，说真好吃，13块钱，不过不是他家自己做的，说外卖的。点的小饼，挺油的，口感不错，不喜欢油腻的不要点。
我们两个人总共花费在180多，还剩下一点点，还蛮划算的
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2018-02-02 详情举报有用（3）

伊翎

口味：4 环境：4 服务：4
火爆的一家烤鱼连锁店，青岛的第一家就开在万象城的五楼，跟外婆家属于一个公司的，而且都是各种排队。
去吃过很多次，每次体验都不同吧，只能说现在不如以前了。虽然还是排队，但是服务什么的也跟不太上了。口味倒是还可以，一直比较喜欢要蒜香味的，但是吃到最后会越吃越咸。配上千页豆腐和花菜、土豆、海带都很好吃。注意这里的魔芋是魔芋块，可不是大家想象的魔芋丝。
小凉菜水准欠佳，只是搭配着随便吃吃。而且上的比较慢，不过总体来说性价比挺高的
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2017-05-10 详情举报有用（3）