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  • 来自日本的抹茶店开店初还从日本搬来棵真的樱花树 一群人围个水泄不通的一通拍 然后现在一张樱花的图也找不回了呢是今年吃过的抹茶蒙布朗里...

    来自 摆渡修行 的点评

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餐厅介绍

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游友点评(2条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 来自日本的抹茶店
    开店初还从日本搬来棵真的樱花树
    一群人围个水泄不通的一通拍
    然后现在一张樱花的图也找不回了呢
    是今年吃过的抹茶蒙布朗里面最浓郁的
    不切开来都不知道它内里如此丰富
    层次分明 每一层单独吃都各有风味
    融合在一起入口惊艳还带着小惊喜 实在趣味极了
    丝丝缕缕的抹茶在外部缠绕攀岩
    如此醇厚的抹茶入口瞬间在舌尖蔓延开来
    第一口直接惊艳了 再沿着顶部切成两半
    抹茶奶油中似乎还夹带着两种原味奶油
    三层奶油还能吃出如此轻盈的口感 心思功力不容小觑
    这是第二层带来的惊喜
    一路淌到底部和酥脆的塔皮一起勾起来
    带着英红的小树莓果子 入口酸甜
    这是第三重带来的小确幸
    从浓郁厚重的抹茶渐次到绵密清新的日式奶油
    再过渡到些许颗粒感却入口即化的酸甜
    又是一道想站起来为它转圈圈的甜品
    相对于橱柜里其他甜品一眼倾心的外表
    千层酥就显得普通了点
    毕竟是多家精法都常见的千层酥 也叫拿破仑
    要做到跟别家不同还要称得上好吃级别太难了
    这么困难的情况下 他家的抹茶拿破仑
    还能以平凡无奇的外表 高举出最出乎意料的愉悦口感
    表层起酥烤到微微暗的金黄色
    一刀切下去能听见生脆的断层声 干净利落
    分层明显的抹茶奶油和巧克力糕体
    口感上竟融合得恰如其分 各司其职却不喧宾夺主
    拿破仑独特的酥皮 抹茶特有的苦甘和淡奶油甜润结合

    甚至最底层的蛋糕里出现小栗子的身影
    栗子的香味把底部巧克力蛋糕层衬托得更为绵柔细腻
    都无一不令人欢喜悸动
    相比于法式甜点一贯的精美绝伦外表
    歌剧院方方正正的形状显得过于单调
    但它却像隐姓埋名的高手一样藏匿其中 怡然自得
    听说它的造型灵感来自法国歌剧院加尼叶Palais Garnier
    方方正正的形状就像歌剧院的大舞台
    进阶版的拥有十二层糕体 一刀切下
    不论是分层品尝 或者一口吞下十二层都各有滋味
    小身体里藏着大格局 歌剧院
    量身定做的名字 果真如品了一场歌剧一样精彩纷呈

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  • Mᴀᴛᴄʜᴀ ᴍᴏɴᴛ ʙʟᴀɴᴄ
    是今年吃过的抹茶蒙布朗里面最浓郁的,不切开来都不知道它内里如此丰富,层次分明,每一层单独吃都各有风味,融合在一起入口惊艳还带着小惊喜,实在趣味极了,丝丝缕缕的抹茶在外部缠绕攀岩,如此醇厚的抹茶入口瞬间在舌尖蔓延开来,第一口直接惊艳了,再沿着顶部切成两半,抹茶奶油中似乎还夹带着两种原味奶油,三层奶油还能吃出如此轻盈的口感,心思功力不容小觑,这是第二层带来的惊喜,一路淌到底部和酥脆的塔皮一起勾起来,带着英红的小树莓果子 入口酸甜,这是第三重带来的小确幸,从浓郁厚重的抹茶渐次到绵密清新的日式奶油,再过渡到些许颗粒感却入口即化的酸甜,又是一道想站起来为它转圈圈的甜品。
    Mᴀᴛᴄʜᴀ ᴍɪʟʟᴇ ғᴇᴜɪʟʟᴇ
    相对于橱柜里其他甜品一眼倾心的外表,千层酥就显得普通了点,毕竟是多家精法都常见的千层酥,也叫拿破仑,要做到跟别家不同还要称得上好吃级别太难了,这么困难的情况下,他家的抹茶拿破仑,还能以平凡无奇的外表,高举出最出乎意料的愉悦口感,表层起酥烤到微微暗的金黄色,一刀切下去能听见生脆的断层声,干净利落,分层明显的抹茶奶油和巧克力糕体,口感上竟融合得恰如其分,各司其职却不喧宾夺主,拿破仑独特的酥皮,抹茶特有的苦甘和淡奶油甜润结合,甚至最底层的蛋糕里出现小栗子的身影,
    栗子的香味把底部巧克力蛋糕层衬托得更为绵柔细腻
    ,都无一不令人欢喜悸动。
    Mᴀᴛᴄʜᴀ ᴏᴘᴇʀᴀ
    相比于法式甜点一贯的精美绝伦外表,歌剧院方方正正的形状显得过于单调,但它却像隐姓埋名的高手一样藏匿其中,怡然自得。听说它的造型灵感来自法国歌剧院加尼叶Palais Garnier,方方正正的形状就像歌剧院的大舞台,进阶版的拥有十二层糕体,一刀切下,不论是分层品尝,或者一口吞下十二层都各有滋味,小身体里藏着大格局,歌剧院,量身定做的名字 ,果真如品了一场歌剧一样精彩纷呈。
    Mᴀᴛᴄʜᴀ Sᴏᴜғғʟᴇ
    比起其他三款,舒芙蕾有点逊色,芝士内陷虽然饱满但是过于扎实,也可能冷藏太久,糕体过硬,全然没有舒芙蕾该有的松软绵密,跟名字实在不搭,叫它Matcha Cheesecake更适合些,
    Hᴏᴛ/Iᴄᴇᴅ Mᴀᴛᴄʜᴀ Lᴀᴛᴛᴇ
    热的过于甜腻,不推,加了冰块的会好些,既有浓郁的抹茶味,亦有清爽的甘甜。

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系: 暂无
  • 电 话: +65 6243 2466
  • 地 址: 78 Airport Boulevard, # 1-223, 1-224-225 Jewel Changi Airport, 新加坡819666 新加坡
  • 营业时间:营业中 09:00-23:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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