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餐厅介绍

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游友点评(3条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 5.0
  • 1、作为「千年盐都」,盐是自贡最重要的历史记忆,当地的街名大多和盐有关:自流井区、贡井区、大湾井巷....就连「自贡」这一城市名称也是分别取自当地两口着名的盐井一「自流井」和「贡井」

    2、自贡位于四川盆地南端,2.3 亿年前的三叠纪时期,四川和周边地区还是一片汪洋大海。到了晚侏罗世和白垩纪,气候发生变化,炎热干燥的天气使含硫酸盐、氯盐等盐类的湖泊干涸,湖水蒸发后,其中蕴含的物质结晶沉积下来,形成含盐的地层。自贡凿井制盐的历史最早可追溯到东汉章帝时期(公元76- 88年), 在唐宋时期得到了进一步发展。

    3、盐是百味之祖,人的生存与饮食都离不开盐分。在中国,从汉武帝时期开始,盐业就长期被政府垄断,是朝廷重要的税收来源,设置有专门的机构和官员负责督办,到明清时,盐的买卖逐渐放开,允许私下售卖。经过明末战乱后社会经济的复苏和清初对河道的梳理,自贡盐业进入了全盛期,成为当时的盐业中心。

    4、古时盐的生产、经营皆可获得暴利,是一条致富的捷径,于是,陕西、山西、广东、贵州、湖北等地的商人纷纷来到自贡淘金。这些客商带来了大量资金,投资建厂,从事井盐生产,经营盐业运销。陕西、山西籍商人善于经营,生意越做越大,为了「款叙乡情」,清干 隆八年(1743 年),这两地的商人合力修建了一座「西秦会馆」,成为自贡地区有文献记载的首座盐业会馆。此后各地客商纷纷效仿,广东商人修了南华宫、贵州商人修了霁云宫、福建商人修了天上宫、湖北商人修了禹王官,但要论建筑规模和艺术价值,西秦会馆仍属精品。西秦会馆位于釜溪河边,背靠龙凤山,这里是自贡风景最好的地段之一,会馆现已改建为自贡市盐业历史博物馆,以丰富的实物材料展现自贡盐业发展的历史。 #新开景点大搜罗 #打卡全世界YO #出境游好地方 #3月旅行 #本地人都不知道的小众去处

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  • 旅游周边的饭菜之前给我的印象都是又贵又难吃,但是这家店改变了我的印象…这家的饭菜味道都好吃,性价比也高,分量足,大家可以试试

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 口味很好,菜品很有自贡特色,服务周到。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥49(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    川菜
  • 电 话: 0813-5801584,5806262
  • 地 址: 四川省自贡市大安区爱和路125号
  • 营业时间:营业中 16:00-19:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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