安海长火土笋冻(兴安店)

 

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

土笋冻

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 泉州美食探秘:藏在小巷里的鲜爽诱惑

    在泉州的美食江湖中,总有一些低调的小店,如同隐匿的武林高手,虽藏身市井,却身怀绝技,轻易便能征服食客的味蕾。今天,就带大家走进一家位于百源路的神秘小店,探寻那些令人欲罢不能的美味。

    故事的主角,是一位土生土长的泉州本地人。对他而言,家乡的美食不仅是舌尖上的享受,更是刻在骨子里的乡愁记忆。这家百源路的小店,店面不大,却似一座美食宝藏,种类多得让人眼花缭乱。

    首当其冲的明星菜品,便是土笋冻。你瞧,那一块块晶莹剔透的土笋冻,宛如凝固的琥珀,里面的沙虫若隐若现。别小看这沙虫,它可是土笋冻的灵魂所在。当放入口中,先是感受到那冰冰凉凉的触感,仿佛夏日里的一阵清风拂过。紧接着,便是入口顺滑的奇妙口感,沙虫的鲜美瞬间在舌尖绽放。每一口都能吃到满满的沙虫,这诚意简直爆棚!搭配上精心调制的灵魂酱料,咸香酸辣交织在一起,那滋味,真是让人百吃不厌。想象一下,在闷热的夏日,来上一份土笋冻,瞬间暑气全消,怎一个“爽”字了得!

    除了土笋冻,白灼八爪鱼也毫不逊色。夹起一只,还能看到它微微颤动,仿佛在诉说着自己的新鲜。放入口中,鲜甜的味道瞬间在口腔中散开,那脆感更是一绝,每一口咀嚼都像是在舌尖上跳舞。若是再蘸上一点芥末,一股辛辣瞬间上头,与八爪鱼的鲜甜形成强烈的对比,这种奇妙的组合,让人欲罢不能。

    还有捞汁大海螺,也是店里的一大特色。大海螺经过精心处理,螺肉鲜嫩多汁。捞汁的独特风味,将大海螺的鲜美进一步激发出来。用牙签轻轻挑出螺肉,放入口中慢慢咀嚼,鲜美的味道在口中弥漫开来,让人回味无穷。

    这家小店,就像泉州这座城市的缩影,外表朴实无华,内在却蕴含着无尽的魅力。它用一道道美食,讲述着泉州的故事,传递着泉州的文化。无论是游客还是本地人,都能在这里找到属于自己的美食记忆。相信我,一旦你踏入这家店,品尝过这些美味,便会深深爱上这里,爱上泉州的美食文化。

    #舌尖上的当地美食 #美食诱惑 #美食美味

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  • HI 这里是R.R的旅行记录🧳

    如果你准备来泉州或者已经在泉州了,那我建议你务必花上半天的时间来这座距离泉州市区半小时车程左右的的烟火美食小镇-晋江安海晃悠晃悠~

    推荐一条边觅食边晃悠的半日游路线呀👇🏻👇🏻👇🏻

    路线:庵前饭店-安海长火土笋冻-日月书屋-建设路豆花-馆口巷张耀伯菜粿-老伯啾啾螺-老同学烧烤

    1⃣️庵前饭店
    营业时间:11:00-21:30
    ▫️只点了驴肉炒泡面,驴肉处理的很好很嫩没有异味加入豆芽跟泡面一起炒,虽增加了口感但是整体味道个人觉得很一般🤦🏾‍♀️
    推荐厦门的“水头牛肉店”家的牛肉炒泡面,会更惊艳

    2⃣️安海长火土笋冻
    营业时间:10:30开始营业
    ▫️土笋冻好不好吃的关键在于虫多不多,长火土笋冻💰15一碗,价格不便宜但是用料毫不吝啬👍🏻

    从安海土笋冻走到日月书屋会经过中山中路,路上有出售手作的灯笼🏮跟一家打白铁的非遗小铺,打好的白铁作品写上“添丁进财”等代表美好寓意的字样

    3⃣️日月书屋
    营业时间:10:00-22:00
    ▫️吃不动了附近找了一家书店呆会消消食小憩片刻,这家书屋开在喧闹的三里街,屋内与屋外形成了鲜明的对比,店内不仅有各类书籍还有很多很有意思的老物件跟文创作品,点杯饮品可以坐一下午

    4⃣️建设路豆花
    营业时间:15:00开始出摊,定位“古茗旧浪潮店”
    ▫️推着小车卖豆花的爷爷👴🏻,可以说是我等闽南人孩时的回忆。不用怀疑,豆花当然是甜口的啦,一碗豆花只需💰5,是能吃到柴火香的古早豆花👍🏻

    5⃣️馆口巷张耀伯菜粿
    营业时间:07:00-19:00
    ▫️也是我从小吃到大的炸物,刚炸出来的菜粿外脆里嫩真的很馋人,但是一定要买适量趁热吃完,凉了外皮软了就不香了呀

    6⃣️老伯啾啾螺
    营业时间:暂无
    ▫️店内的爷爷跟我说这是当地人用来下酒的下酒菜,一勺💰20,螺肉很新鲜很弹呀,蒜香味很浓郁,吃啾啾螺是个耗时的活🤦🏾‍♀️

    7⃣️老同学烧烤
    营业时间:17:30-次日03:00
    ▫️推荐他家的五分熟牛肉串跟烤海螺🐚,牛肉很嫩蘸上搭配的酱料真的太好吃了吧,属于凉了都很好吃的牛肉;裹满蒜的海螺肉蒜香浓郁超级弹牙,我在泉州吃烧烤必点烤海螺!!!
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃 #城市人文手记 #小众发现社

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  • 泉州美食|晋江安海长火土笋冻
    富含蛋白质的闽南补品小虫虫很久没吃到无科技狠活的土笋冻了

    晋江安海镇,就是晋江靠近厦门的那一块
    15元一份我以为会被老伴说我败家
    结果他说,超纯的,在厦门吃不到
    给我一顿夸
    看到中国移动旁边的小路了进去右边走店不大,招牌超级大不怕认不到大家吃的都挺快的男女老少都来吃
    满员了一会儿就又有位置了
    进去老道一点,开冰箱直接拿不够了老板立马就补上了自己拿了自己加蒜蓉醋酱油
    吃完自己扫码付款即可
    要打包直接和老板说
    老板会去后面给你拿打包好的
    酱包都配好了
    塑料袋里还会放碎冰给你保冷半小时内吃掉,最多放3小时不然口感就不对了
    路途远的,记得让老板给你多放冰 - ADD-
    长火土笋冻
    成功西路兴安C里2号(四季水果店旁)营业时间:10:30-18:30#淘货圣地买个够 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #尝一尝地道老字号

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  • 安海一日古早味攻略#本地人爱吃的店 #路边摊美味 #本地宝藏美食 #安海美食 #饭搭子在哪里

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  • 路过安海特意来吃了一碗土笋冻,店面不大,在巷子里,自助式领取,一大框看起来好治愈。很多本地人都是进来嗦一碗就走了
    ▫️
    🥢土笋冻: 安海长火土笋冻
    👥人均:15
    ▫️
    土笋冻
    原来土笋和沙虫是两种东西,土笋更韧一些,既韧又带点脆的口感很妙,蒜蓉放在一个恒温器上,真的很讲究,有他们的自制酱料和其他成品酱,根据客人喜好自由选择

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  • 据说,这家土笋冻在安海并不算是历史最悠久的,是看了别人的推荐过来的,差不多快到中午的时候,到了安海镇卫生院斜对面的巷子,不知道具体哪一条巷子,问了当地的一位老爷爷才找到的,要不然一般人还真难找到这个地方,出来的那个巷口。正好对着这个好孕佳贝。来的时候,没什么人。他们家是不做批发的,不管买的再多都是一小碗十块钱,当天卖完就关门休息。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥18(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 成功西路兴安C里2号(四季水果店旁)
  • 营业时间:休息中 10:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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