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  • ——这次终于安排上啦~必打卡:厝顶素食洪山路303-28尚之坊创意园内(距宝龙广场步行1.4km)导航可直接搜“厝顶素食”周一至周六11:30~14:00 ...

    来自 爱旅行小丸子 的点评

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餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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  • ——

    这次终于安排上啦~

    必打卡:
    厝顶素食
    洪山路303-28尚之坊创意园内
    (距宝龙广场步行1.4km)
    导航可直接搜“厝顶素食”
    周一至周六11:30~14:00 18:00~20:00
    118/位(有88折)

    记得提前预约预定
    (中午的位置很少)

    每个人有固定的8道菜
    按24节气安排的菜单
    我去的那天是夏至菜单
    现在已经是小暑菜单啦^_^


    【泸沽湖水性杨花】
    第一道菜是汤
    清淡开胃

    【荔枝天妇罗】
    这道菜很创意
    之前去没提前看菜单
    还以为是素丸子
    咬下去发现是荔枝
    很惊喜外层很香脆

    【狮子头串串】
    这串串看起来还挺可爱的
    上面是丸子(一口就解决了hh
    下面有水果蔬菜

    【香橙小苦瓜酿】
    因为我不喜欢苦瓜
    给妈妈吃了
    我就吃了点下面的香橙酱
    这苦瓜看起来好像海参(我第一感觉

    【酥皮芝士芦笋】
    这道应该是我们四个都觉得不错的
    可能人都喜欢吃点香炸食物?
    香脆度恰到好处
    搭配中间的芦笋很棒

    【黑椒香菇】
    两个大香菇
    搭配上黑椒酱整体也ok
    黑椒酱香呀

    【白汁意面】
    意面的口感很刚好
    整体味道我还是喜欢的
    如果和平时的意面相比
    那就是“清淡的意面”
    吃到倒二道
    已经很饱了(虽然每道菜看起来份量很小
    p.s主食可以续加(然而我已经吃不完hh


    【桃胶马蹄爽】
    最后一道就是简单的小甜品啦
    由桃胶马蹄爽和小蛋糕组合而成的


    餐厅环境:
    餐厅有两层
    我们坐上层
    整体环境很舒服
    店内的摆设简单很有禅意
    好的环境会吃的更快乐
    上菜速度也很快时间把握得很好

    展开更多

  • 泉州美食探店||五星级精致素食

    在无肉不欢的时代,素食仍然有坚定和稳定的受众,泉州晋江更是如此。

    分布在各个乡镇的寺庙,每逢佛诞日等重要纪念日,都会组织祈福法会和素食宴会,境内信众都会尽量参加,甚至周边上班的都会特意赶回来。

    营业性的素食餐馆、自助餐厅数量不多,市区景区五店市和各镇街都有分布,也基本没有寺庙像厦门南普陀寺、福州西禅寺一样专门附设素食馆,只有个别寺庙接受私人订制的素食宴。

    老城区,网红街区,却有一家素食像隐士一样的存在。

    厝顶素食,最早开在天台,布置非常网红,暖色布幔、布艺沙发,别致的小灯,非常棒的氛围。

    后来迁到青阳街道洪山文创园的现址,两层店面重新做了设计。

    洪山文创园本身的定位就是新时尚餐饮休闲娱乐街区,原来还有几家酒吧、影吧、民宿。但是受限于人流不足、商圈整体宣传营销不力,现在经营业态日益狭窄。

    厝顶美食开在这样的区域,却能够长盛不衰,不只有老食客的帮衬,还有新食客慕名而来,当然有独到的地方。

    1⃣老板是个热衷旅游的美食家

    老板是个网红大叔,经常在各个网络平台分享自由行、美食探店等。

    每到一家店,都点一桌菜,然后从中汲取厨艺操作和味觉控制的灵感。

    因此也让他店里的菜色菜品能够推陈出新,不会让老食客吃腻。

    2⃣食材选择考究

    菜色不断变化,但是食材保证新鲜特别,却是不变和一贯的。比如有些野生菌菇,来自云南深山,有些水果,来自热带异国。油品也是素的,而且远离转基因。

    3⃣摆盘非常精致

    每天的菜品都不一样,摆盘也是花样翻新,体现空间美学的极致,因此我们每道菜都会先拍照,不拍好不舍得吃。加上又有恰好的背景灯,拍起来很容易出片。

    4⃣味道清新喜人

    有些素食馆,为了迎合食肉党,把素食的形状和口味,都调和得像肉类。我觉得这有违让素食的本真。厝顶却保持得非常好,素食应有的清雅之风,清新之味,喜人悦心,没有对素食的真热爱、真热心、真研究是不可能实现的。

    5⃣环境也有独得之美

    开在网红街区,店面装修、装饰非常清雅、协调,据说这也是老板自己挑回来和亲自监工的。座位舒适,间隙较大,合适的说话音量可以不相干扰。还有两个包厢,布幔隔断,私密性更好。

    厝顶美食,闹中取静,用精致的素食安顿躁动的心,这也符合大隐于市的风骨。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥110(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    素食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 洪山路303-28尚之坊创意园内
  • 营业时间:休息中 18:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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