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  • 老萬興1951可以说是西安一家老字号的淮扬菜馆,许多老西安人都爱去这里回忆下年轻时的味道。她家各色菜都相当出色,也非常地道,是西安为数...

    来自 冰彬兵 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

响油鳝糊 , 糖醋小排 , 四喜烤麸 , 生煎包 酥饼 , 江南什锦锅 , 老万兴生煎 , 扬州盐水鹅 , 烤鸭 , 红烧狮子头 , 鸡火大煮干丝 , 蟹粉大干煮丝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(14条点评)

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4.3/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 4.3
  • 环境:5  服务:5   
  • 老萬興1951可以说是西安一家老字号的淮扬菜馆,许多老西安人都爱去这里回忆下年轻时的味道。

    她家各色菜都相当出色,也非常地道,是西安为数不多的淮扬菜。在这里可以吃到江浙一带才会吃到的味道。

    狮王争霸
    狮子头是淮扬菜名菜之一,也是老萬興的必点菜之一。与传统狮子头、四喜丸子、红烧铁狮子头相比,老萬興的「狮王争霸」是真的霸气!她家狮子头,一道菜,只有一个,但是你一点都不会觉得它小。因为,它特别大!

    响油鳝糊
    吃她家的响油鳝糊真是一种享受,鳝丝两旁的姜丝、火腿丝、香菜丝,颜色鲜明多彩。鳝丝酱黑色,姜丝金黄色,火腿红色,香菜绿色,蒜泥白色,颇有些让人目不暇接的感觉。夹一筷和着作料的鳝丝,那味软糯,咸中微带甜,还伴随着葱、蒜、胡椒粉的香味……

    苏北头道菜
    份量很足,三鲜的鲜香味道很美,大海碗中垫入提前调好的娃娃菜心,蛋饺、鱼丸、冬笋、木耳、火腿、绿菜等等更是让口感丰富。

    老味熏鱼
    酥脆的鱼肉加上甜而不腻的口感,把浓油赤酱、鲜甜相宜体现得格外充分。

    清蒸白水鱼
    肉质细腻,滑嫩,汤汁鲜美, 保留了白水鱼本身的鲜味,肉质细腻,入口皮粘绵糯,肉嫩脂滑。鱼肉微微弹牙,夹着小刺,抿着吃无比鲜嫩

    荷香猪头肉
    菜色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,瘦肉鲜香,味纯而嫩。

    糯米香藕
    浸泡在糖浆里的藕片呈粉红色,每一个孔都被糯米填满。入口,甜糯而不腻味,藕香和糯米香混合在一起,加上桂花隐隐约约的香,异常甜美,回味绵长。

    店里的招牌生煎包是苏州风味,生煎包个头很大,面皮吹弹可破又兼具柔韧,汤汁香浓不油腻,一口咬开直接暴击你的舌尖。

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  • 【口味】淮扬菜也是国内几大知名菜系之一。之前对老万兴也知之甚少,主要是因为老万兴开了彤心素食,所以才知道。
    这家真心不错,不仅有素食自助,还有素食的寿宴,真心赞叹。

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  • 藏在小巷子里的老馆子老萬興195151年开业至今已半个世纪多,算是众多老西安人的回忆了!✌

    荷香猪头肉,好吃到没朋友!肥而不腻,满口生香,淡淡的荷叶香味!糖醋小排,焦糖外皮很酥脆,排骨软嫩,杏肉酸甜解腻,搭配排骨更相得益彰~

    糯米香藕,正宗的江浙餐桌甜品,也是西安人的最爱,藕片与桂花,简直绝配了!狮王争霸,超霸气的硬菜,大颗狮子头肉食者必马,分量扎实,肥瘦相间搭配切碎的马蹄,浓油赤酱,肉香四溢,我的最爱!

    招牌生煎包,底部沾满芝麻,皮脆金黄,咬开小口,轻轻吹一吹再将包子里的汤汁倒在小勺里轻吸入口,顿时满口鲜香,再蘸点汁儿,一口吃掉半个,超满足!✔️

    地道淮扬菜讲究因材施艺、追求本味,熏鱼,河虾,白水鱼,响油鳝糊,细腻精致,汤鲜味美!最近搬了新地址,还新出了小龙虾,世界杯期间看球赛美滋滋!

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  • 两个人吃饭,从来不送水果,送水果都绕着我们送,伙计,生意这样长不了。

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  • 【口味】这家老万兴并不十分熟悉,看后缀一九五一,距今也已经快七十年了。看来是家老字号一,也是不易。会去是因为楼上的素食自助,味道不错,人也不少,值得赞叹!

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  • 忆江南·最忆老萬興️ 约摸着还是我小时候这家店就是我们全家人吃饭的必选餐厅!从上世纪1951年到现在品质还依旧稳定又在之前基础上装修年轻化与时代步伐一致也着实不易令人欣慰。听说老万兴扩店增加了大屏幕可以看世界杯现场听歌看球棒呆了!碑林区兴化巷(凯旋城)

    ✔️糖醋排骨
    份量太大了!酸甜的焦糖外皮裹着软嫩排骨,清新的杏肉果香不仅给排骨去腥解腻,同时不掩肉香增添风味,酸甜的酱汁浸透小排,杏肉吸收了肉汁相得益彰赞

    ✔️狮王争霸
    目测三个拳头大小……分量非常扎实,,狮子头每天坚持手剁,肥瘦四六开加入切碎的马蹄口感层次丰富,浓油赤酱的酱汁浸透圆润的狮子头,汤鲜而甜肉嫩而鲜

    ✔️响油鳝糊
    去骨的黄鳝吃起来特别的有安全感~肉嫩而不腥,蒜末和香葱淋上热油后香味也更立体,软嫩的肉包裹酱汁好吃(๑´ڡ`๑)

    ✔️苏北头道菜
    地方性菜,也叫肉皮杂烩。整张晒干的肉皮佐以青菜、猪肉块、鹌鹑蛋做成汤菜。鲜浓醇厚,肉圆也很有吃头,糯米混在猪肉里不仅增加了整道菜的黏稠度口感更加的软糯。肉的香味与糯米的清香浸透汤中,很有特色

    ✔️还有生煎 小龙虾这些家常菜清淡又可口,荷香猪头肉也是好吃到没朋友肥而不腻,满口生香!菜地道又美味都下了功夫

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1-10 / 14条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥98(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 淮扬菜
  • 电 话: 029-89326876
  • 地 址: 兴化巷凯旋城小区外6号商铺(111药店隔壁)
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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