清真铁志明腊牛羊肉

 

全部3张照片
  • 5分 分享餐厅
  • 1条点评 | 写点评
  • 来西安吃腊牛肉夹馍有点上瘾哇，离开前带点腊牛肉回家，朋友推荐的这家“铁志明腊牛羊肉”。桥梓口西大街的十字路口，门口有个大黄蜂机器人...

    来自 格兰1013 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

胡辣汤 , 牛腱子 , 腊羊肉 , 鸭蛋 , 腊牛肉 , 酱牛肉

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1条点评)

写点评
5/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 环境：4  服务：4   
  • 来西安吃腊牛肉夹馍有点上瘾哇，离开前带点腊牛肉回家，朋友推荐的这家“铁志明腊牛羊肉”。
    桥梓口西大街的十字路口，门口有个大黄蜂机器人。卤制好的牛羊肉看着好诱人。下午去时人不是太多，排队时间不长。
    切肉的师傅动作利落，一斤几乎刀刀准，切好的肉用纸包好保持透气性，现场可以抽真空包装，酱的和腊的牛肉牛腱各买了3斤。
    腊牛肉回家干切成薄片，放点辣油，蒜末，香醋，麻油，凉拌吃也很赞~

    展开更多

  • （5）
  • 十一前一天，早上早早的来排队，大概7点半到的，不过。已经排了不少人了。等了大概半个小时，好不容易到我了。因为家里人少，又是在路上吃，不能买多。所以只买了一个夹馍和一斤腊牛肉。比起前面动辄20斤的消费者，老板并没有对我不屑，真心觉得这老板做生意好好。夹馍，12一个，因为早上太早没吃早餐，买完就拿着啃，肉是现送过来的，很凉，再加上那天又刮风，很冷，结果越吃越冷。并且很咸。第二天在路上吃了腊牛肉，没有那么咸了，配上热水，好像变得好吃些了。

    展开更多

  • （1）
  • 实在有点吃不起了，羊肉72一斤，牛肉58，牛腱肉62。现在只是偶尔买点解解馋。吃了很多年，最早在桥梓口，后来因为拆迁改造，迁到巷子里面去了。老在这家和马文学家买，马文学家的肉水平有点不稳定，或许是操作的师傅不固定吧。而老铁家比较稳定，当然这家的口味是比较偏重的，很鲜美，不过有点咸，倒是和我的胃口相符。在胡同里面那几年我是经常买。那时牛肉13，羊肉15，一个月的工资可以买1000斤肉，现在物价涨的比较厉害，忙活这么多年，算算工资虽然涨了，但是等于白忙活，还是1000斤肉，哈哈哈。又把话题说远啦，我喜欢吃这家的羊肉，尤其是肋条部分，块不大，肉比较薄，很美味，肉也很烂呼，吃着不困难，吃牛肉的话肯定要吃腱子肉，有筋吃着筋道。这家的腊牛羊肉上色不多，因此吃得比较放心，还可以用真空包装，这样可以带的外地去，多保存几天。现在在巷子口，就在地下通道出口处，地理位置很好了，还卖其他什么土特产，挺佩服回民的，特别会经营，把陕西的土特产慢慢的都划拨到回民土特产名下啦，什么陕北狗头枣，猕猴桃干一类的。过年过节的时候要排队的。到那个时候顾不得价格贵贱了，好不容易排队到跟前，都忍不住要比原计划多买一些，好在回民不过春节，还可以买到。要说味道嘛，其实和坊上其他家比起来，都差不多啦，只是经常吃，就成了粉丝了。

    展开更多

  • （1）
  • 【铁志明腊牛肉】。呵呵☺要说名气，铁志明的腊牛肉可是响当当的。每次经过的时候都看见食客哪个排队呀。颇为壮观很。&nbsp。【地址】桥梓口西大街十字东北角&nbsp。特别不起眼的一家店，要不是这么多人排队应该不会注意到这儿来，环境很非常特别的普普通通，但做的肉肉是真心很鲜美。【推荐】听说这家的腊牛肉在西安还算是出名的，许多西安市内，外的食客都会常常去购买，年前，节假日其排队的场景犹如买火车票一般，一些外地人买了的腊牛羊肉后老板娘会很贴心地问路程远近是否抽真空。相比较，喜欢味道稍微重点的就吃铁家的，去买点试试应该会不错。&nbsp。牛腱子肉很嫩，店里的环境也很卫生，腊牛肉和腊羊肉是分开放的，切肉和称秤的只有一个人，动作非常娴熟，我要的2个半斤，分开包装，人家一刀下去八九不离十，就是专业??。悲哀啊。就是这俩年，价格上涨的忒大了，工薪阶层的我们真心吃不起啊????。

    展开更多

  • （0）
  • 西安腊牛肉还是挺出名的，每次回家都要买一些带回去，虽说我不爱吃腊牛肉，还是酱牛肉更和我口味一些。毕竟是特产。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。以前一直买刘纪孝，作为一个外地人，他家属于我心里的第一名，每次去都要大排队。慢慢的就不买他家了，朋友说铁志明好吃。之后就一直买铁志明了。地方在桥梓口，很便利。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。给家里人买了三斤腊牛肉，两斤牛腱子。腊牛肉六十一斤，腱子六十二。貌似一直是这个价位。小礼盒六块钱一个，拎着很合适。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。确实要感谢万能的网络，哈哈哈，用攻略外卖的跑腿，18块钱就帮买回来了。速度杠杠的，自己去的话，还不够油费，精力，时间。还是跑腿方便。

    展开更多

  • （0）
  • 春节期间一般是不缺肉吃的，但是顺西大街走到桥梓口的铁志明腊牛羊肉店门前时，怎么也走不动了，只好站在长长队伍的最末端，在寒风中默默忍受着“蜗牛式蠕动”的前进。进的店里，环境很卫生，物件也很简单，因为好像这里只是销售，而看不见加工的环节，所以在一个防尘玻璃柜中，腊牛肉和腊羊肉分放，很是吸引人。切肉和称秤的销售人员是一个人，动作熟练，只要报上你要多少，虽则不可能“一刀准”，就会八九不离十，一看就是一位标准的回民，一口非常纯正的，带有强烈地域特色的口音的“西头的”和“坊上的”标识。有的客人是看上了某一块，或指明要“腱子核”，大师傅都会认真，仔细地为你挑选到满意。但多数人还是要“一斤”“两斤”的具体要求，这样最好满足了。之后发现，不少人在称完后来，提出“抽真空”，另外负责包装的一个人就会将称好的肉放在一个特殊的塑料袋中，另一个人会用真空机抽。看来这些人是给外地人寄，带，送，捎的，是非常令人感动的一个服务，解决了消费者的需要。同时也解释，能提出抽真空，很可能就是“老熟客”“回头客”“铁迷”。我选了一块腱子，称了只有六，七两，之后发现还有一块也不错，就又加上了，结果远远超出了原先的打算，但难以割舍，只有打包拿走。称肉的，包装的和收钱的都是分开的，给人很卫生，整洁的放心感。回到家中，立刻切片，开始品尝，真是鲜美啊。松软，适口，入口即化，咸淡合适，香甜引人，无论夹馍，下饭，配菜都是很“绝”的。那位切肉称秤的老师傅，不雅观动作令人惊讶，就是一边切肉，一边将一些切碎的肉放在口中“自我品尝”，这种边吃边干的举动令人大跌眼镜，极不符合职业道德。一看就是那种社会个体户的“绝活”，好多外地顾客，只得窃窃私语，摇头感叹。

    展开更多

  • （0）
  • 继喝遍全西安最好的胡辣汤这一宏伟目标后，最近又萌生了咥遍我大西安所有有名气的腊牛肉的愿望。说是愿望，是因为个人在西安一般只吃同盛生孙庆海和刘纪孝的。且大多数情况下会吃孙庆海的多一些，刘纪孝也只是过年会托坊上的朋友买一些。计划实施的第一个就选择他家，不为别的，一来顺路门口好停车，二来他家在我的记忆中确实也是逢年过节排长队的肉铺之一。按自己的老套路买了三袋腱子肉，每包100元。两袋送两边父母，一袋留着自己享用。告诉老板每包一百元一称，这样既不用很费心思的挑这个挑那个，也不用和老板麻烦的沟通关于“得够”的问题。一切尽显主动。哈哈哈。刚到丈人家就迫不及待的把给自己的那包先打开，味道还真不赖。用陕西话讲应该是“调和”味很足。肉也比较酥烂，但不是那种酥到一掰就掉渣的程度。所以说这点我很开心。腱子肉很地道，属于那种经典的手雷状，切块后几乎每块都带筋。整体来说，他家的味道确实是有蛮有自己特点的，和以往吃的刘纪孝，孙庆海家一样，都有一股属于自家特有的味道。虽然具体说不上来是哪位料，只是能让人在第一次时就觉得与众不同。总而言之，很不错的第一次探店。另外他家除了腊牛肉以外还附带有其他食品，比如咸鸭蛋，骨髓油茶等等。切肉的老板娘很有耐性，会不厌其烦的帮你挑肉，直到你喜欢的那一块。没什么值得推荐的。

    展开更多

  • （0）
  • 人狂多，排队的队伍长的活似买火车票。口味还可以，不过真的那么好吃吗。仁者见仁智者见智。我是认为还好，空口吃有时会感觉偏咸。不过西安这边人吃的普遍要咸一些，他们觉得咸香满口。所以没办法看您自己的口味喜好吧。我也不习惯这么硬的牛肉夹馍吃，感觉没汁水饼又厚实硬。还是喜欢夹着卤牛肉吃，都比较软烂，汁水也比较湿润。可是本地人自己喜欢就行。

    展开更多

  • （0）
  • 对于腊牛羊肉细微的差别感觉不明确，也就很少愿意多花钱来买著名的西安品牌牛羊肉，再加上家离的远，还要排队，就更少来买。不过今年打算给外地的朋友带些，就专门跑来排队。大年初四来的，桥梓口这个老铁家货源比较足，就没再去西羊市。排队的人还是比较多，但是速度也还快，牛肉60左右，羊肉70。但是还是吃得少，确实分不清铁志明，铁志坚，刘纪孝，贾永信的差距，哪天专门来尝试。

    展开更多

  • （0）

1-10 / 18条点评

上一页12下一页到 页 / 2页确定
写点评 你曾经游览过这里吗？快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均： ¥101(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    小吃 熟食/卤味/烧腊 熟食
  • 电 话： 87213306
  • 地 址： 陕西省西安市莲湖区西大街219号(西大街与桥梓口交叉口东北角)
  • 营业时间：营业中 07:00-20:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

西安旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台，最佳的西安自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路，海量西安旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息，了解更多西安旅游信息就来携程旅游攻略。

陕西旅游快速入口

+更多

陕西旅游攻略导航：

陕西旅游推荐

+更多

    陕西旅游推荐移动入口：

      热门旅游目的地推荐

      +更多

      热门旅游目的地推荐移动入口：

          热门旅游攻略

          +更多

          热门旅游攻略移动入口：

          地图导航

          +更多

          移动端入口:

          移动端入口

          旅游攻略游记攻略Travel GuideTrip.com Blog问答提问旅游资讯携程美食林

          最新游友动态资讯

          社区必读
          用户协议
          社区指南
          新手导航
          网络信息侵权保障索引
          发现你的旅行
          了解目的地
          阅读精彩游记
          请教旅行达人
          分享你的旅行
          发表游记大作
          点评去过的景点
          关于我们
          社区简介
          加入我们
          智慧旅游
          关注携程攻略社区