潮汕林记牛肉火锅(西影路店)

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好久没吃潮汕火锅了，今天闺蜜约饭就选择了这家离我俩都不远的。店就在公园南路和西影路交叉口，那一片都是新开的餐饮区，挺红火的，小吃挺...
来自威哥是小弟的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

吊龙心肉 , 雪花肉 , 潮汕牛肉丸 , 一级肥牛 , 马蹄爽 , 脚趾肉 , 牛腩锅底 , 时柄肉 , 牛丸锅底 , 扁心肉 , 炸腐竹 , 林记特色汤河粉

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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

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威哥是小弟

好久没吃潮汕火锅了，今天闺蜜约饭就选择了这家离我俩都不远的。店就在公园南路和西影路交叉口，那一片都是新开的餐饮区，挺红火的，小吃挺多，挺好找的。我们一行3人，晚上不太想吃太多肉，最终选择了【脚趾】【胸口捞】【牛肉丸】和一些蔬菜，最近店家活动送一份菌类拼盘也不错呐。锅里自带的牛腩特别美味，块大量多，吃到最后都没吃完呢。【脚趾】我喜欢吃肥肉多点的，所以这个部位我觉得太瘦了，吃起来没肥肥的好吃，不过嫩嫩的还算不错。【胸口捞】这个吃了很多，可是吃到后面会腻，毕竟是块肥油嘛，所以最后没吃完，但是脆脆的还是挺好吃。【牛肉丸】手打牛肉丸，很顽真的很顽，但是牛肉的香没有吃出来，我这人喜欢浓郁的牛肉味，所以只是口感不错啦。总体还是不错，也是开了不止一家了。
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2018-01-01 详情举报有用（1）

淡逝如烟

潮汕林记牛肉火锅，西影店，在永辉附近，二楼是小六汤包，三楼是他家。店面很大，装潢也不错，服务态度很好，佐料是兑好的，直接舀就行，服务生会主动提示。锅底里面料也很足，牛肉丸子，玉米，牛肉牛筋都有一些，还有几根苦瓜，所以汤越喝越苦，可是可能为了清火吧，我忍。牛肉现切，很嫩，新鲜美味，素菜也不错，满意。
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2018-01-01 详情举报有用（0）

兲潶啲証鋸

古城西安第二次同城聚会，这个中奖机率也是低的让人心疼自己??&nbsp。不造为嘛，最近老是在吃潮汕牛肉火锅啊??&nbsp。吃不完的潮牛&nbsp。??&nbsp。??&nbsp。??&nbsp。??。这次同城探的潮汕林记牛肉火锅也是大有来头的一家店，正宗潮汕血统&nbsp。??&nbsp。来自汕头。也是西安第一家做潮汕牛肉火锅的店，也可以说是开山鼻祖级别的店了，是西安这些许许多多潮牛店的前辈了&nbsp。??。／位置／位于西影路和公园南路十字口，临街招牌特别醒目，入口在华润万家的背后。他家在三楼，有电梯的哈&nbsp。??。／环境／西影路是林记的第三家店，同时也是一家新店。面积有六百多平，堂子够大，明亮。和西安大多数潮牛火锅的办工业风，半花园绿植风格不同。林记的装修给人很传统的样子，墙壁上的装潢很有老汕头特色&nbsp。??????。ps，像美博这种忘带移动电源的人，他家桌子边上的插座真的是不要太好了&nbsp。??????&nbsp。每桌都有，不要太贴心了哈??。／服务／他家的服务员穿的工作服和他家的主题相映，都是绿色的。服务生很专业，填茶加汤这些都很积极，打浮沫的手法也很专业&nbsp。??。／正宗潮牛／他家的牛肉火锅秉承着潮汕地区的风俗，牛肉新鲜，诸多食材从源头把控，很是用心。??&nbsp。牛腩锅底&nbsp。??。38米一锅的牛腩锅底真的是超级实在。黄豆，玉米，苦瓜，以及大块儿带筋牛腩&nbsp。??&nbsp。保持传统手艺，老板娘在熬汤的过程中有加入生沙茶酱哟，所以喝汤的时候会有点辣喉，不是胡椒哈??&nbsp。??&nbsp。各种牛肉&nbsp。??&nbsp。他家总共有七种牛肉&nbsp。??&nbsp。扁心肉+吊龙心+一级肥牛+脚趾+雪花+时柄+胸口軂。此次品鉴还有一盘牛舌和一盘潮汕牛筋丸哟&nbsp。??。不同部位的肉，品相和涮肉时间不一样，可是真正能分清也是很不容易的。在点餐的时候可以咨询一下服务员，她们都很专业的。美博这里安利一下他家的胸口軂，毕竟是号称潮汕火锅的精华的胸口軂呀&nbsp。????&nbsp。他家的胸口軂切的确实很大片，也是目前我吃过的这么多家潮牛火锅店里面最厚的一家了，只是确实很不错&nbsp。??（配上美博最爱的秘制酱油+小米椒这个最佳cp碟）哈哈哈哈。牛舌也是很中意的脏器之一，不管是涮锅还是烤肉，都会点的一道菜。他家牛舌比较清新，吃起来比较活套。主要推荐一下他家的&nbsp。#潮汕牛筋丸#&nbsp。??&nbsp。和汕头吃到的的确没有差别。没有区别呀&nbsp。??&nbsp。良心推荐这款地道的牛筋丸，Q爽弹牙&nbsp。??。??&nbsp。各种蔬菜&nbsp。??&nbsp。老板娘为人也确实超级实在，蔬菜种类繁多，也很具备广东风味。以广东茼蒿和广东西洋菜为代表的招牌菜，的确是力求做到原汁原味的潮汕特色。还有水发的干香菇，是店里在陕西的大山里面收的，从源头把控食材，探求秦巴山脉的山珍精华&nbsp。??&nbsp。除此以外的红薯??，香菜，苦瓜这些都挺不错，清新。??&nbsp。其它涮菜&nbsp。??&nbsp。吃潮汕火锅怎么可以忘掉炸油豆皮呢，哈哈。林记的油豆皮都很大片的&nbsp。??&nbsp。还有粉带和鲜面条，作为收官，也是极好的。??&nbsp。干炒牛河（大）&nbsp。??&nbsp。超大一份的干炒牛河，很香。牛肉大粒，辅以鸡蛋，佐之些许芥蓝做主食真的值得一试。??下面划重点??????????????。杨协成&nbsp。马蹄爽&nbsp。实在是超级无敌巨好喝，肯定得是冰镇的呀。清清淡淡的马蹄汁配上爽口的马蹄果粒，确实是一切火锅的最强cp档??。最近真的是不断的逛吃逛吃各种潮牛，足迹??遍布西安的东南西北&nbsp。??&nbsp。这家林记牛肉火锅在西安有三家店，都是直营店，西影路这家的环境目前是最好的，大家要是对潮牛情有独钟，不妨一试，相信惊喜不断的??。
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2018-01-01 详情举报有用（0）

追风无双

相聚的时光总是短暂的，但每一分钟都是快乐的，一群喜欢吃爱吃的人，你与我之间只差一个吃。下午一起来到了西影路和公园南路十字路口西北角的，潮汕林记牛肉火锅，林记，在西安属于一家老店了，因为好多人提起林记都会想到群贤路的老店，很有岁月和时间的一家店。口味，一家餐厅的重中之重当属味道了，牛肉火锅不同于一般火锅，更能吃到牛肉的鲜，还能检验肉的品质如何，好坏如何，这一点林记做的很不错，牛筋丸子，口感Q弹，很筋道，锅底的牛蹄筋也不错，肉质松软，不是那种吃到嘴里一嘴渣的样子，胸口肉，我觉得可以挑战一下，看着很肥，但吃着却不错，三丝辣子酱很不错有生姜小葱，洋葱，有一股海鲜的味道，喜欢辣的可以用它来蘸肉。服务，从一进门，到落座，然后再到一杯简单的茶水，这是一家店都具备的，但是难能可贵的是，在你吃饭的过程中，一直都不会忘记给你加水，涮肉，撇浮沫，确实很不错。环境装修的有些小清新，不算太花，吃牛肉火锅我本人认为这样的环境很不错，比较喜欢。我是吃货，勿忘，絔，絔，最后感谢携程攻略提供的用餐机会，感谢林记所有的工作人员，你们做的很好。
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哀听花落

西安较为早的潮汕牛肉火锅，老店在群贤路，这家是新开的分店。口味确实觉得好像跟老店还是差点，肉类好像也比老店贵点，蔬菜类量也少点。环境要比老店好不少，但是包间小了点，空调很差，尤其是包间。服务还是不错的，服务生也比较积极。整体来说还是不错的。
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自由行简单

西安的燥热暴露了一个作为“行走中的五花肉”吃货的原型。7，7潮汕林记牛肉火锅西影路店迎来了一群志同道合的“吃友”，相聚在此目的只有一个，品鉴，这家店虽然开业不久，不过在西安却已经驻扎好多年，在群贤路和矿山路都有分店，西影路店的开业无疑就是各大吃货的福音，终于可以在家门口就吃到正宗的牛肉火锅了。通过电梯抵达位于3楼的店面，服务员统一草绿色着装很热心的引入坐席并添加茶水。坐观整个店里环境，周围都是绿色植物环绕，原木色桌椅整齐摆放，中间有一个大大的透明玻璃操作间，可以纵观整个分割过程，放心，整洁。牛腩锅底，原汤色，没有添加多余调味料，真正做到大骨老汤熬制，牛腩也炖的特别酥软，配以几片苦瓜和玉米提味，开涮之前先盛汤，加入几片葱花香菜，浓香四溢，食指大动。老板娘很实在给我们把店里所有的牛肉都上了一份，雪花，一级肥牛，扁心肉，时柄，脚趾，吊龙心，牛舍，胸口劳。每道菜上来之后老板亲自示范涮肉的诀窍，切不可一股脑倒入锅里，每道菜都要合理利用烫肉大漏勺，把牛肉适量放于漏勺内烫制，使牛肉浸没于浓汤中，同时使用筷子搅动牛肉便于均匀受热，2-3秒即可捞起，沥干水分后重复以上动作2-3次，待牛肉变成粉红色即可享有，也称为，三抄水，这样煮熟的牛肉才能展现出最佳的口感。我也是头一次知道牛肉火锅除了肥牛之外还有如此多部位，而每个部位都别具特色，特别是胸口朥，我一直以为是白色的脂肪，看上去特别肥腻，但事实上煮熟之后口感是脆脆的，介于肉和脆骨之间，一点都不肥。牛筋丸绝对可以堪称经典，全部实心且口感弹牙，是我吃过的牛肉丸里颜值第一，口味第一的佳品。时令蔬菜里面有西洋菜，苦瓜，香菜，广东茼蒿，炸豆皮，宽粉带，最后还有一盘劲道的面条。老板娘还没人赠送了一罐马蹄爽，清爽解暑，冰冻效果更佳哦。来这边吃潮汕牛肉，一直秉持着当地的传统，没有过多的菜品可供选择，但是每道菜都别具特色，各领风骚。
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喝酸奶的熊

潮汕火锅吃过几家&nbsp。刚好很想吃牛肉&nbsp。就跑到家附近的林记。招牌很醒目&nbsp。就在西影路和公园南路的十字&nbsp。三楼&nbsp。坐电梯可以直上。晚上7点到店&nbsp。商家生意还可以&nbsp。点了牛腩锅底&nbsp。还点了招牌的茼蒿&nbsp。炸豆皮和一盘牛肉&nbsp。牛腩锅底肉很多&nbsp。两个人吃我感觉都可以不用再点肉&nbsp。茼蒿服务员说是店里特色&nbsp。确实跟西安买的茼蒿长的不一样&nbsp。像油麦菜但却是茼蒿的味道&nbsp。店里蘸料很有特色&nbsp。有沙茶酱和特制的豆瓣酱&nbsp。并没有一般潮汕火锅店都有的芝麻酱&nbsp。对于我这种吃沙茶酱觉得腻的人感觉有些可惜&nbsp。但自制豆瓣酱味道还不错。点了一个锅底三个菜&nbsp。花了100出头&nbsp。周末没办法用代金券&nbsp。店铺做活动菜品88折&nbsp。人均50多&nbsp。还不错。
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爱蹚浑水的涉世未深

丸子一定要点&nbsp。肉都特别新鲜大概有50%是秦川牛，潮汕火锅的精髓就是鲜这家做到了。今后会去北郊矿山路那家离家近点儿。刚开始以为汤里调味料比较重，老板娘说非常浓喝起来非常香的牛肉汤多数都是因为放来添加剂，她们家没放，这点很赞。
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碾子山李广鹏

感谢携程攻略翻我的牌子，自从冬天大V聚会中过一次掂档后，半年多没有中过同城聚会了。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。近两年潮汕牛肉火锅在西安流行的厉害，只是，了解潮汕火锅的人都知道，林记是在潮汕牛肉火锅没有在西安大热之前，就有的一家老店。林记总店在汕头，群贤路有一家，矿山路有一家，西影路这家是第三家，经过改良，这家除了牛肉牛丸保持原有的高品质，在环境和服务上大大提升。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。环境位置，开始没去过西影路这家林记，想像一定很远，其实交通很方便，这里离青龙寺地铁站不远，也就是青龙寺地铁站往北一两站路吧，坐公交更合适，19路，400路坐到千户村，道路的西边就是他家，招牌显眼，二楼小六汤包，三楼就是林记。他家环境不错，桌椅舒适，店内绿植比较赏心悦目，大厅中央是厨师切肉的明厨。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。菜品，据介绍，他家用的牛是没有出过重力的秦川牛，当天清晨宰杀，所以肉质特别香嫩。牛腩锅底味道醇厚，苦瓜清爽败火，正好解腻。各种不同部位的牛肉应有尽有，雪花肉，扁心肉，是柄，吊龙，胸口捞，牛舌，牛筋牛丸等，我去，都是牛身上的肉，怎么有如此多明目，并且口感完全不同，有的劲道，有的细嫩，太不一样了，没有吃过没有办法形容。他家的碗料自助，沙茶酱，黄豆酱，辣椒酱，记忆深刻的是他家的三丝酱，内含姜丝，葱丝，辣椒丝，素菜蘸这个口味的酱有种吃海鲜的味道，我喜欢，同行的一位朋友用这个酱拌面吃，有点像凉面的样子，看着就有食欲。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。&nbsp。整体而言，我们轻易去不了潮汕，可是要吃正宗美味的潮汕牛肉火锅，林记绝对是最好的选择。
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汪嘉一

又中奖了，携程攻略对我太好了。下班之后就赶紧坐526公交过去了，由于周五堵车晚到了20多分钟到千户村站，地方很好找的就在西影路与公园南路西北角，下公交走了30米就到了，她们家在三楼在西侧走楼梯上三楼，招牌也是在三楼绿色的。到了后众友们已经吃上了，店里环境整洁卫生，坐的椅子都很上档次，经老板介绍主打的是潮汕的黄牛肉，肉质鲜嫩上乘，绝不冷冻，现切，所以很多部位的肉涮上十多秒就可以吃了，店家有个牌子专门介绍哪个部位的肉涮多久都有写明，只是服务生很主动帮你涮，时间掌握的比较好，让我眼睛一亮的是牛胸肉看着很肥，但是煮熟后咬进嘴里特劲道没有丝毫油腻，还有炸腐皮要必点，菜品也会主动给你介绍，服务到位。还有自助料碗区，香菜，香葱，蒜泥，辣酱酱，细腻的黄豆酱，酱油醋都有，但主要是沙茶酱和三丝超有味。菜品还有几个潮汕本地的特色蔬菜都很美味，忘了名字了建议大家点几个试试。总之吃一次绝对会来第二次，建议大家都来尝试，特别是不能吃辣的吃货们一定会让你们过瘾。
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1-10 / 16条点评

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餐厅信息

人均： ¥96(来自用户反馈)
菜系：
火锅其他火锅潮汕牛肉火锅
电话： 89331819
地址：公园南路金业缇香山C幢3楼
营业时间：营业中 11:00-23:30
免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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