老孙家饭庄(文景路店)

Laosunjia Restaurant (wenjinglu)

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从开业到现在应该有十年了，一直坚持吃他家的羊肉泡，绝对正宗，也是真正的老孙家传人，外地客人来西安我也一定会带他来这里体验正宗西安泡...
来自 ICEICE1125 的点评

概览与点评

餐厅介绍

餐厅布置的挺有格调，大厅虽然不是很大，只能容纳五十多位食客，但布置的很干净，很整洁。桌椅摆放的很整齐，桌上的餐具摆放也很整齐，给人的感觉就很清爽，所以看上去也很宽敞。有很多个包间，包间有大有小，都很不错。灯光很明亮，食客在里面吃饭很舒适，很自在的。

本店特色美食

糖蒜 , 红油花肚 , 五香酱牛肉 , 小炒 , 牛肉泡馍 , 红烧牛尾 , 秘制麻酱凉皮 , 蹄筋儿 , 豉汁羊排 , 虾球~ , 板栗果仁酥 , 红油肚丝 , 羊肉泡馍

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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3.5/5分: 口味 3.5; 环境 3.0; 服务 3.5

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ICEICE1125

口味：5 环境：5 服务：4
从开业到现在应该有十年了，一直坚持吃他家的羊肉泡，绝对正宗，也是真正的老孙家传人，外地客人来西安我也一定会带他来这里体验正宗西安泡馍。
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2017-08-27 详情举报有用（1）

章鱼丸子呢

西安土著带路！这些陕菜闭眼冲🎉

作为一个土生土长的西安人，我对这座城市的美食了如指掌。在西安，从街头巷尾的小吃，到精致讲究的大菜，每一口都散发着独特的魅力。今天，就由我来给大家带路，探寻那些藏在西安的正宗陕菜。

先来一道西安“硬菜”——葫芦鸡

要吃正宗葫芦鸡，首选“西安饭庄”。这里的葫芦鸡外酥里嫩，鸡肉脱骨软烂，咬上一口，先是外皮的酥脆，紧接着鲜嫩多汁的鸡肉在口中散开，香味四溢。为了保证口感，师傅们严格把控每一道工序，选用三斤左右的土公鸡，经过先煮后蒸再炸，最后搭配椒盐端上桌。食客用手轻轻一掰，鸡肉瞬间散开，就像葫芦的形状一样，趣味十足。

羊肉泡馍：碳水与鲜香的碰撞

说起陕菜，怎么能少得了羊肉泡馍。“老孙家饭庄”的羊肉泡馍，堪称一绝。馍筋道耐嚼，羊肉炖煮得恰到好处，鲜嫩不膻。端上桌时，热气腾腾，香气扑鼻。吃的时候，一定要配上糖蒜和辣酱，每一口都是满满的幸福感。掰馍也是吃羊肉泡馍的一大乐趣，把馍掰成黄豆大小，放入滚烫的羊肉汤中，充分吸收汤汁的精华，别有一番风味。

清爽解腻的浆水鱼鱼

夏日炎炎，来一碗浆水鱼鱼再合适不过了。在“子午路张记肉夹馍”店，这道小吃人气超高。鱼鱼形状细长，像小鱼一样，滑溜溜的。浆水酸爽开胃，带着独特的发酵香气，搭配上韭菜、芹菜等配菜，清凉爽口，一碗下肚，暑气全消。

经典凉菜：岐山擀面皮

岐山擀面皮以其独特的口感和浓郁的味道闻名。“魏家凉皮”的岐山擀面皮，口感劲道，香辣过瘾。红油辣子色泽红亮，香气扑鼻，搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，让人欲罢不能。

西安的陕菜文化源远流长，每一道菜都承载着这座城市的历史和记忆。来西安，一定要尝尝这些正宗陕菜，感受这座美食之都的独特魅力。🔥无论是外地游客，还是本地居民，相信这些美食都能给你带来难忘的味觉体验。
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2025-03-25 详情举报有用（0）