民国红公馆·秦淮八艳(夫子庙店)

Min Guo Hong Gong Guan·Qin Huai Ba Yan(Fu Zi Miao Dian)  

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  • 多年前从北方来到江南,因为喜欢这里的江南味道,那是空气中飘着的秋日桂花香,是刀功与烹饪都很讲究的淮扬菜的鲜香溢口,是已过百年却仍为...

    来自 MissSpecial 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅的中式装潢诠释了古典风韵,低奢的内饰更是充满格调。菜品以淮扬菜为主,精致的摆盘、厨师精湛的厨艺为食客带来视觉和味觉上的美妙体验。招牌菜金陵盐水鸭、秦淮烫干丝等让人赞不绝口。

本店特色美食

盐水鸭 , 总统菜泡饭 , 鹅肝酱葱油饼 , 招牌牛眼粒 , 金陵盐水鸭 , 芥末虾球 , 美龄粥 , 胡适一品锅 , 黑松露汤包 , 逸仙四物湯 , 民国琥珀虾 , 焕章松鼠桂鱼 , 蒋宴香煎牛眼粒 , 秦淮烫干丝 , 鱼片豆腐 , 金陵至味红烧肉 , 蒋公狮子头 , 南京菊花脑 , 黑椒香煎牛眼粒 , 秦淮八艳美味小吃

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(202条点评)

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4.7/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.7
  • 多年前从北方来到江南,因为喜欢这里的江南味道,那是空气中飘着的秋日桂花香,是刀功与烹饪都很讲究的淮扬菜的鲜香溢口,是已过百年却仍为经典代名词的民国风。秋日来南京,回溯一段经典时代,也许红公馆是最好的,它将味觉与时光融为一体,穿越一段有情感与故事的民国史。

    老门东的牌坊边,静静地矗立着一座民国风建筑,就是红公馆。一进门就仿佛踏着时光机走进了另一个时代。宽敞的空间里,皮质沙发与座椅映着暗黄色的灯,是复古经典的色调。阳光从窗外透进来,洒在床边的座椅上,会觉得整间餐厅有明暗亮白色调变化的层次感。

    从餐厅一侧的门出去就是一个江南风情的园林。石桥、亭榭,甚是好看。梧桐叶撒落水上,很美。

    二层的包厢都有着民国时代的名字。新月社、良友社、语丝社、逸仙别院、霭玲花园,仅仅是名字,就都让人感到浓浓的时光味道。

    南京的民国菜属于属于淮扬菜,因为有民国特色,而多了很多与众不同。松鼠桂鱼这道菜是冯焕章将军的心头好,讲究刀功与火候,酸甜汁令鲜嫩的鱼肉更有回味。1946年,冯将军赴美前还说,不知何时能再尝到美味的松鼠桂鱼。

    蒋宴香煎牛眼粒,这道民国菜相当于把西式牛排切成粒,变成中式的呈现。据说宋美龄喜爱西式牛排,而蒋公喜欢中餐,家中厨师便变通得把牛排切成粒,烹饪也融入重视手法。小块入口,同样口齿留香。

    金陵至味红烧肉是张学良将军的最爱,他在南京时每逢宴请必点此菜。红公馆的这道红烧肉肥而不腻,鲜香入味,软嫩而有质感的皮,带着鲜香的猪肉,一丝丝纤维都是美味。

    蒋公狮子头,是蒋公极其喜欢的佳肴。大大的肉圆浸在汤中,鲜美极了,带给人深深的满足感。菊花脑则是南京人的家乡菜,片片绿叶,颇有滋味。

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  • 民国红公馆·秦淮八艳(夫子庙店),建议外地来南京夫子庙旅游的有钱人可以尝尝

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  • 红公馆(夫子庙店)的装修风格是民国风,内部陈列许多老物件儿,好似一座微型博物馆,很有年代感,仿佛穿越到民国时期。餐厅环境典雅、菜色精致、味道上佳。我点了比较有特色的几道菜:牛眼粒、秦淮烫干丝、菜泡饭、金陵盐水鸭、鸭油酥烧饼等。享受完饕餮盛宴,再逛古秦淮,赏秦淮风月……

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  • 【位置】
    从瞻园路口进去最近,车可以停旁边奥特莱斯的收费地下停车场。
    【环境】
    环境相当不错,有古筝相伴,用餐情调足足的。
    【服务】
    上菜快,服务中规中矩。
    【食物】
    双人套餐。
    摆盘精致,菜的温度就略欠,口味还行,主要是环境好,用餐毕还可以去夫子庙秦淮风光带转一圈,赏个景消消食。

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  • 民国红公馆 秦淮八绝

    桨声灯影中秦淮河的浪漫与民国时光定格在这家夫子庙红公馆内。

    【口味】 肥而不腻入口即化的头牌红烧肉
    口感精致的南京特色盐水鸭
    酥香可口的熏鲳鱼
    咸鲜浓酱的肥肠凤尾虾
    淮扬干丝的那一口轻盈的鲜美里
    无不显示着南京特色的精致味道与风韵


    【环境】
    餐厅内有小型收藏馆,藏有民国金银餐具,餐盘等,精致如斯,可以一览民国的南京风情

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1-10 / 202条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥285(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    淮扬菜 其他江浙菜 江浙菜
  • 电 话: 58581517
  • 地 址: 贡院街188号
  • 营业时间:营业中 11:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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