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    来自 没有蜡olling 的点评

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餐厅介绍

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本店特色美食

芒果糯米饭 , 鸡蛋咖喱蟹 , 虎虾佐青木瓜沙拉 , 炸鱿鱼圈佐泰式蛋黄酱

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(5条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 走进餐厅,萦绕的木质清香让食客顿时褪去疲惫,目光沿着温柔的灯光看去,精致的餐具也在隐隐闪光。餐厅如此讲究的装饰,只为配得上餐盘中上等的食材。如硕大鲜嫩的西班牙鱿鱼,加入XO酱的牡蛎,一口下去仿佛已经置身海边。海鲜开胃之后,还有更加冲击味蕾的食物,包括鲜嫩多汁的碳烤牛排、泰国风味的北海道牛排、以及大到超乎想象的罗氏沼虾…饭后的甜点同样追求品质,给食客视觉和味觉上的双重享受。
    如果你是一个海鲜爱好者,那么这家餐厅绝对不能错过。

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  • 曼谷的餐饮界又添了不少提供精致、创意料理的人气餐厅。它们的主厨来自不同文化背景,出品着食材考究、变化多样、富有创想的菜肴。从传统泰餐、零浪费餐厅、分子料理到融合风味。收好这份清单,说不定你很快就能用上它。

    丨贵族宅邸的海鲜盛宴~Paii 丨
    到了泰国,当然要安排一顿海鲜盛宴。那么,别错过位于曼谷地标The House on Sathorn的人气海鲜餐厅Paii。
    主厨Joe Weeraket Nilayon是曼谷本地人,选用各种高品质的海鲜入菜。比如招牌的巨型河虾,将本地大河虾炭烤后浇上咖喱汁,份量大到够两个人食用。
    餐厅原本是Sathorn家族的私人宅邸,内饰奢华有品位。红色皮革餐椅、原木地板、典雅的立柱……给人仪式感满满的用餐体验。

    丨践行零浪费的新印度料理~Haoma 丨
    曼谷市中心首家都市农场和零浪费餐厅。印度主厨Deepanker Khosla坚持“所种即所做,所做即所爱”,在餐厅内设置了一大片花园,食客还能亲自去摘些香草。
    等菜过程中,服务员会用一张明信片,将每道菜的食材、文化寓意解释给客人,即便初次品尝印度料理,也能把整套大餐吃得明明白白。
    主厨为了不浪费食材,时常会将套餐里的边角料组合在一起,即兴烹饪一道菜品送给客人品尝。有种开盲盒的惊喜。

    丨炭火烤一切~Choen Restaurant丨
    以FirexWood为理念的炭火料理,店内不设燃气灶,所有食物都是由木炭烤出来的。
    8道菜套餐,从香脆的烤猪肉到冬阴功风味烤石斑、咖喱河虾……甚至连甜品椰奶冰淇淋都是用柴火烤制而成的美味。
    带着炭火烟熏香气的菜肴,搭配香喷喷的柴火米饭,这是其他餐厅找不出的烟火味。

    丨百年药房里的中泰风味~POTONG 丨
    在一栋百年的中药房里吃饭,你试过吗?
    位于唐人街的POTONG,将保留完整的老建筑进行改造后,开始做起了中泰风味的分子料理。牌匾上“普通大藥房”老招牌依旧挂着,但如今已是2023年曼谷新晋的米其林一星餐厅。
    女主厨Pam是泰籍华裔,从家族的中草药生意中获取灵感。菜品里能找到许多中国料理的元素,运用许多中药材来烹制出独特的香气。这样一看,把餐厅开在药房里也就不奇怪了。

    丨日泰碰撞的现代泰餐~80/20 丨
    开业不久就拿下米其林一星的新泰式餐厅,由一对夫妻主厨Jo和Saki共同经营。Jo是泰国人,妻子Saki是日本人,二人不同的饮食文化、家庭背景,展示在菜品上,有着鲜明的融合特色。
    料理还原食物的本味,大多是围绕食材本身进行烹饪,没什么炫技的菜式。同时,菜肴设计极度重视细节,展现着日本厨师的匠人精神。
    夫妻希望扶持本地中小农产品供应商,所以食材80%产自泰国,20%全球采购,这也是餐厅名字的由来。

    丨来自德国兄弟的家庭美味~Sühring 丨
    德国双胞胎主厨Thomas Sühring和Mathiasy Sühring在欧洲与亚洲追随诸多名厨多年后,在曼谷以家的名号开了一间德式餐厅。
    在这里,吃到的不仅是德国常见的烤猪膝、香肠和酸菜。两位主厨将自己从小到大对家庭美食的记忆重现在食客面前。比如以德式奶酪制作的芝士蛋糕,会搭配祖母拿手的蛋酒一同上桌,你还能看到一份手写的菜谱。
    用餐过程里,主厨还在席间加入了家族传统的仪式,经典又有趣,充满人情味。

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  • Paii位于106 North Sathorn Road | Sathorn Ground Floor, Bangkok 10500, Thailand,牡蛎非常新鲜,有很好的泰式酱汁。喜欢所有的菜式。我们喜欢泰式的主菜,很好吃,滋味丰富,作为一个Pai餐厅非常令人印象深刻。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥771(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    海鲜 东南亚菜 泰国菜
  • 电 话: +66-2-3444025
  • 地 址: The House on Sathorn - W Bangkok 106 North Sathorn Road, Silom Bangrak, BKK 10500
  • 营业时间:休息中
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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