闫氏驴肉老店(裕华店)

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晚上搜了附近的这家驴肉火烧，8点结束营业，我们7:40到的。位置:河北省保定市莲池区莲池南大街480号。进门儿的时候被告知已经不能堂食了，...
来自 angel洁_8891 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

驴杂汤 , 豆腐汤 , 砂锅驴肉 , 小米绿豆粥 , 精品火烧 , 焖子肉火烧 , 浓香驴肉火烧 , 酸汤驴肉水饺 , 鸡蛋汤 , 八宝粥 , 南瓜粥 , 馄饨

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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angel洁_8891

晚上搜了附近的这家驴肉火烧，8点结束营业，我们7:40到的。
位置:河北省保定市莲池区莲池南大街480号。
进门儿的时候被告知已经不能堂食了，而且只有火烧汤已经没有了。看来是太火爆了，我们来的比较晚，要了三个肥瘦相间的火烧。等他切的时候顺便看了一下店里，一个小料台有免费的咸菜各种调料。早上10点之前还有免费的小米粥玉米粥和豆浆，感觉应该会很划算。驴肉一般会有些咸，所以搭配粥一般要好很多。
拿到火烧以后，我们有一丝丝惊讶。才发现原来保定的火烧居然是圆形的(第二天在保定博物馆里也看到了介绍)，肉肉肥瘦相间，给的量确实不少，就是可能晚了，饼不是特别热，肉也有点儿凉，吃着口感稍微差一些，建议想来打卡的小伙伴儿一定要早来早来早来。
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2023-06-12 详情举报有用（1）

yjw2000

闫氏驴肉老店，多年的老字号。来保定必须要吃的驴肉火烧，肥而不腻，瘦而不柴，热火烧夹上驴肉，那叫一个香！这家店就在古莲花池边上，人很多！
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2021-09-09 详情举报有用（1）

_in2****3735

态度服务挺好的，套餐各种耐心解释，火烧肉多多，好吃，来了好几次了
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2017-07-07 详情举报有用（1）

_in2****9500

上错饭了，态度还倍垃圾，短头发那个女服务员，差评，下次好好学学怎么与人交流再出来，第一次来保定就遇上你们。差评！态度真是恶劣，没有礼貌！
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2017-07-01 详情举报有用（1）

_in2****2237

不错啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
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2017-06-29 详情举报有用（1）

_in2****5524

看过来哦，路过饿了买三个吃，真不错贵有贵的道理哦
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2017-06-29 详情举报有用（1）

文子带你去旅游

24小时提鲜光吃保定，一天时间吃了酒驾19种，20块钱撑到福强出，马上安利超好吃的穷鬼天堂牛骨路今儿起了个大枣，先来四个麦当旅哥们儿超载是要罚200颗3丝的肉肚倒不讲道理，牙齿和脆皮儿撞出空天巨象半斤肉一咬一钻出小肉皮，闭口气吧，自是驴蟹喜之郎Q弹的像果冻一样，现在有泥中止腹鱼汤精华如我肚一口是满满胶原蛋白的Q弹，简简单单就能摊上美味的沟中人生无常大肠包小肠第三只尝尝保定人最爱的反肠，绵软又不失嚼劲儿，油脂生透了每一层酥皮儿对上的吃锅体里面都是枯黄的果冻，野性是足的长香味儿横冲直撞。哎呀，吃完了隔壁做个对照实验吧，两个肥瘦肉，一个板肠肉，比如汉堡包，否定早餐之光，不愧是天上龙肉，地下驴肉，吃完真的很上头，一口一口根本吃不够。鲁迅曾说不吃面包一口往来保定一走，面包只要6块5，配货花了75。趁热来个街P仪式吧，嚯一咬开就喷来一股夜香，像只大牌胖子在舌尖跳草裙舞。这人人不同，能吃的猛啃是不腻皮儿，烤个焦焦脆脆，焦糖底儿带着椰蓉和芝麻的风味，那里是会呼吸的面包瓤爽爽爽。如果你缺角严重，可以从直隶总部署开始，天津北京了事，但是公正老百姓就不敢轻易怠办。我百万马卡巴卡下午第一站来吃100多年的白云章包子，里面的肉将愿意嘀嘀嘀嘀嘀直接变成行走的人形喷头，想喷哪里喷哪里。软嘟嘟的皮儿里是呼萝卜牛肉，横冲直撞，有种在呼伦贝尔大草原开三帮子的感觉。这宝肚多饱满呢，这大肚啊，怎么能不吃保莲和葫芦呢？听时林放来什么糖葫芦都有，有力卜香芋奶皮子还有山楂的。最惊艳的是凤料，在山楂上见了个八面两层酸重芽儿。这豆沙的不甜，是那种绵粘沙沙的口感，能喝瑞脆上下铺的兄弟一般都不一般，59锅鱼3斤半，还以为用的是片好饭，对哇，就能睡有没有防沉迷超级壮观的招牌参测鱼一到就是六人餐，什么都别说了，下辈子我要住在这家店楼上青椒花雅鸡咬一口更是惊掉了下巴和下下巴，每吃一口都又鲜又辣又麻，这是咋过的？还以为左边蘸了个吴京，右边蘸了个拿哥好吃到一惊一乍，怎么谢谢我们令，正餐加餐7片餐，顿顿入腹吃肉炖肉丸，白肉精斤算数。没关系，咱直接使武则天守寡失去理智了。挨装car儿，一天没喝水进来灌满嘴半牛半羊，一咬就灌汤汤，牛肉的荤香策马奔腾，羊肉的肥香速横十成，好像吃了留香猪一样。这是颜值3份儿，颜值13分。最后一站来吃安家牛肉罩饼鱼鲜肉看起来是素盐，忘了擦粉底，吃则酸甜在里面个丝儿底，吃一口日像甩开膀子干到底。牛肉笋丝儿，大葱丝儿，枸杞天天能拉丝，再不祈道一下豆腐豆。吃什么海参？这个总督还挺有实力的，嘿，有有妹儿顺便想个冷笑话，小牛小羊小猪一起去个便利店，小牛和小猪都被打了，只有小娘没有，为什么？因为便利店24小时不烊，对保定美食的喜欢也从此24小时不打烊了。最后来个超奢华的二照二牛肉罩饼，简直是硬核的碳水蘸饭咱吃不下了，过了个豆香还是老的老啊哇，保定的红绿灯都是爱心的耶，保定打字机行真行，那今儿也是吃饱喝足很满意哟
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2025-04-17 详情举报有用（0）

浪迹奇食家

保定驴肉之所以名气大，主要体现在历史、味道、营养、工艺、文化等方面，具体如下：

• 历史悠久：据记载，保定驴肉的历史可追溯到唐代，宋代时漕帮和盐帮的纷争使得漕帮俘获的毛驴被宰杀炖煮，驴肉火烧由此诞生，清代时康熙对其赞赏有加，更使其名声远扬。

• 味道鲜美：保定驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口，再加上当地烙制的火烧外焦里嫩，与驴肉完美搭配。

• 营养丰富：驴肉具有“两高两低”的特点，即高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。

• 工艺独特：河北省非物质文化遗产——徐水漕河驴肉加工技艺传承人解密驴肉加工有四个阶段25道工序，包括相驴得法、屠宰分割、精选配料、精心煮制，工序繁杂，标准严苛，口授心传，数百年不变。

• 文化丰富：2006年，徐水建成全国首家驴文化博物馆；2014年，徐水驴文化研究会成立，专注驴文化的发掘、整理、研究、宣传，开发文创产品、驴皮画、驴书画作品，组织全国驴文化书画展。
#朋友圈被问爆的地方 #城市人文手记 #小众发现社 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食
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2025-02-03 详情举报有用（0）

摄影游侠

🌈知名特色：来保定驴肉火烧是必吃的，保定的驴肉火烧名气很大。
🍽️推荐餐厅：闫氏驴肉老店，这是个专门经营驴肉火烧的店。离古莲花池公园和直隶总督府都很近，逛完两处后来这吃饭很方便。
💰️人均价格：22
💗其他tips：不好停车，可在附近找好停车处。
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2024-10-28 详情举报有用（0）

小则旅游日记

春风十里，不如保定一日游来得惬意！清明节前夕，我们抢到了4月5日的下午场活动票，但上午的时光岂能虚度？一场保定亲子探险之旅，就此拉开帷幕！

🚗清晨，我们迎着朝阳从北京出发，一路欢声笑语，期待着即将到来的美食与美景。大约8点，我们抵达了保定直隶总督广场，将车子稳稳停在了停车场🅿️。

🍽️第一站，当然是传说中的闫家驴肉火烧！这里的驴肉火烧可是保定的一大特色，纯瘦肉口感鲜嫩，肥瘦肉则香而不腻。我们一人一个，吃得津津有味，满足得不得了！

🏛️紧接着，我们来到了历史悠久的直隶总督府。这座古老的建筑仿佛诉说着往昔的辉煌，我们穿梭在回廊之间，感受着历史的厚重与文化的沉淀。孩子们更是对这里充满了好奇，不时发出惊叹之声。

🌺随后，我们漫步至古莲花池。虽然时节未到，莲花未开，但池水清澈，绿树成荫，景色依然宜人。我们沿着池边漫步，享受着这份宁静与美好。

🦖午餐过后，我们满怀期待地来到了中国古动物博物馆。这里简直是孩子们的乐园！他们兴奋地围着各种古动物化石，听我们讲述着这些古老生物的故事。恐龙、猛犸象……每一个化石都仿佛带着千年的秘密，等待着我们去探寻。

🔔游玩之余，我们还发现了一些小惊喜。比如那家糖葫芦王，虽然目前店内无糖葫芦，但想必不久的将来，这里又会成为我们的打卡之地。而关于驴肉火烧的选择，我们也得到了不少实用的建议，比如哪家口味更正宗，哪家更适合孩子的口味等等。

这次保定一日游，我们不仅品尝了美食，还领略了历史与文化的魅力。更重要的是，我们与孩子们一起度过了一个难忘的亲子时光。如果你也想带着家人来一场说走就走的旅行，那么保定绝对是一个不错的选择！💕#保定旅游攻略 #保定周边游 #遇见保定之美 #新时代新青年新旅游
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2024-04-07 详情举报有用（0）