北海香格里拉大酒店·香宫中餐厅

Shang Plalace

北海香格里拉大酒店·香宫中餐…点评(14条点评)

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4.6/5分: 口味 4.4; 环境 4.6; 服务 4.6

没有蜡olling

😍 只要有香格里拉酒店的城市，我必会打卡酒店的中餐厅。
这次也不例外，从南京香的江南灶（南京香格里拉大酒店）到北海香的香宫。
这一篇，我们就说北海香的香宫

我来北海吃了几家当地排名靠前、有一定影响力的粤菜餐厅，我个人认为北海香的香宫可以说是本地NO.1粤菜餐厅。

【吃螺旋藻的鸡——中华宫廷黄鸡汤】
这种鸡是真漂亮，大漂亮鸡，行走如跳舞，颇具观赏价值，相传，从明朝起就是宫廷御膳，清朝时期已经成为贡品，当年慈禧只知这种宫廷黄鸡的肉和鸡蛋。

汤汁浓郁、营养价值高，这都不用多赘述，吃起来肉质真是嫩啊、自带鲜味，这是我吃过的最美味的鸡汤。没有之一。

这个品种的鸡，在国内非常少见，极其少见，可能只有北海香能吃到这个品种的鸡，非常难得，来北海的朋友或者本地朋友，太值得试试了。
推荐级别⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【白切海猪肉配沙蟹汁】
先说说什么是海猪呢？海猪就是那些栖息在咸淡水交界的，喜欢单只或成对活动，最多也不超过四五头，是非常可爱又肥肥的猪猪。海猪小到大都是吃海里的植物和小鱼小虾等东西长大的。

海猪肉和普通猪肉有什么区别呢？区别还是很明显的，海猪肉吃起来没有腥味，肉质很嫩，像我这种不喜欢猪肉的人，海猪肉也能吃上好几块，白切海猪肉配上北海特有的沙蟹汁，堪称极品美味啊。
推荐级别⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
【黑松露店制豆腐】
这种高级食材和亲民食材的混搭，是最合我心意的，豆腐是酒店自制款，那种老豆腐的豆香味啊，一口口的停不下来，话说黑松露的用量可不小啊
推荐级别⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

❤️再来说说可圈可点的粤式茶点
【墨墨哒虾饺】
虾饺我们都吃过啊，黑皮虾饺还真是第一次吃，名字很有趣啊，么么哒的谐音，又用到了鱿鱼墨汁，所以就是现在的样子喽，好好吃啊，虾肉太饱满，快把外皮胀
开的感觉，实实在在的吃了好几个。
推荐级别⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【银丝薄脆】
趁热吃，一定趁热吃，酥脆入口，写到这儿，我的口水啊，好想再去吃一次。酒店的特色经典款
推荐级别⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

【招牌红米肠】
首先要说的是，皮薄不破，这就厉害了，红米肠大多数外皮颜色比较浅，北海香做的颜色偏深，颜色越深越香越好吃。
2021-01-17 有用（1）