北平三兄弟涮肉(簋街店)

⭐️超五星的涮羊肉火锅⭐️ 来到北京，除了烤鸭另外一个必吃的就是涮羊肉，北京当地的朋友给我推荐北平三兄弟，于是5点半左右就来排队了。 [呲牙]服务 感觉北京的服务是真的好，排队的时候坐在店里门口旁边，服务员三番四次来跟我确认会不会冷， 因为不断有客人开门尽量排号，还很贴心的给我开暖炉，给我递来青豆小吃。 入座开吃后，不断来加水加汤，一开到有空盘就来收，服务完全比得上海底捞！ [色]环境 一开始以为吃火锅，环境应该一般，将就一下就好，结果发现里面卫生做得非常好，地面很是干净， 没有地上油乎乎的感觉，完全出乎我的意料，赞！ 😘口味 1、羊蝎子锅 锅底就是清水锅和羊蝎子锅，那当然选羊蝎子喇~羊蝎子吃第一口，还是有点膻味，可是非常香嫩， 最神奇是第二口开始就没觉得膻味了，连带后门涮羊肉也吃不到膻味了，只剩下香味。 2、鲜羊上脑 一个白盘摆好上菜的，还要专门架起来，拍照很是好看，瘦肉夹着点肥肉，厚度适中，不会太厚也不会太薄， 下锅涮几下就可以吃，因为带点肥肉，下口非常香。 3、鲜羊瓜条 绝对是我吃过最好吃的羊肉！香嫩无比，而且羊肉香味非常足，一点都不会有膻味，涮着吃比烤的还要好吃， 绝对满分推荐！必点！ 💡小Tips 锅底羊蝎子锅有大份和小份，感觉4人以下的点小份就好，里面有十几块羊蝎子，够吃了~

超级爱吃的一家涮肉店。肉非常新鲜，随便点，味道都很不错。麻酱调的非常好。就餐时间还有表演可以看，服务也非常及时。就是排队有点久，最好早点到。停车非常难，还是打车去比较合适。总之推荐大家去品尝一下这家火锅店。

簋街改造以后，路边停车方便了很多，餐厅门前有很多停车位。餐厅距离东直门地铁站很近。 超级火爆，希望大家提前订位，或派小伙伴占座。餐厅自助扫码点菜结账，非常方便。 麻酱蘸料依然很标准，麻酱超香不咸。手切鲜羊依旧是把盘子立起来，显示新鲜度。 推荐。 另外现在携程的美食很可以订座位了，表扬表扬～

堂切半边云 非常好吃，应该是显切，肉很好，肥肉多，但很香，可以先涮肥锅 鲜羊拼盘 有上脑，有鲜羊肉鲜羊肉有两种，一个有肥有瘦，一个偏瘦，味道还可以 鲜切羊肉 味道不错，北京涮肉最传统农业食材 鲜羊瓜条 很不错，很瘦有点筋 牛上脑 牛肉里很好吃的种类 羊钙卷 高钙羊肉，有脆骨，冻切比较推荐的 秘制麻酱料 很好吃，涮肉的灵魂 传统清汤锅 北京涮肉一定是清汤 红柳烧饼 很好吃，料很多，很丰富，烤出来很香 红柳秘制羊肉串 很好吃，很香，肉味很足 蔬菜大拼盘 里面有白菜，金针菇，茼蒿，豆苗 冻豆腐 火锅必点 鲜百叶 中规中矩 老醋花生 不错， 皮蛋辣椒擂茄子 很好吃 [薄荷]环境： 很老北京，很传统 [服务铃]服务： 还可以

来北京的第一顿，涮羊肉走起 【口味】 「爱心羊腹肉」「手切羊上脑」「羊腱子」「手切鲜羊肉」点的几个肉都很好吃，对于喜欢吃羊肉的我来说太满足了，羊腱子很嫩，爱心羊腹肉好好吃，羊上脑比起其他，稍微偏老，可能比较大块的缘故吧 [环境]店里挺干净的，应该不止一层，可以提前排队

北京的正宗老火锅，生意非常好等了1个多小时，结果却是味道不怎么好，口感也不佳，是来北京吃过最不好吃的一顿了，清汤没什么味道，整体的味道有点不适应，感觉我更适应重庆的麻辣火锅，调料里面的麻酱比较有意思，上面是有字的，我们这份是个囍字

开了十几二十年的老店，坐标簋街，东直门内四百米，路北。正宗的老北京涮羊肉，铜锅清汤，各种肉肉都很新鲜，尤其是各种鲜肉的手切。吃起来肉不离开筷子🥢🥢🥢🥢🥢🥢六七秒钟就可以吃了。小料味道刚刚好，最优秀的是芝麻酱火烧，小小的一个，好吃😋😋😋😋😋😋

【环境】上下二层，干净整洁，宽敞明亮，环境不错 【服务】服务OK 【口味】鲜羊上脑：立盘不倒，肥瘦分明，久涮不老，好评！ 菜品很多，肉质新鲜，蘸料不错，值得一去！

冬天到了，还是喜欢去这家涮肉店，味道真的非常不错。吃了几次都是门口排着长长的队伍，吃饭中间还有演员吹拉弹唱助兴，让人吃饭非常高兴

老北京涮肉中口味算是合格偏上的了，和三元桥的大德，海运仓的醉香苑都有一拼。清汤锅，手切羊肉必须点，每次来两盘，好吃。羊蝎子锅研发的一般，没有老城做的好吃，吃后的汤底再涮肉也不是那个味道了，建议还可以再改良改良。套餐价格合适，服务很不错，还猜拳送汽水，算是用心的店家了。