巴湘石锅鱼·金海湖水库鱼(总店)

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • #暑你最会吃 🍃 最近在北京平谷一个农家乐吃饭的时候,发现旁边的一家石锅鱼特别火,等位的人很多,于是再来平谷的时候,就跑过来尝尝。

    🌸 【石锅鱼】
    🍃 平谷的石锅鱼,我还是第一次吃。把鱼头、鱼骨切片后放在石锅里面煮开至八分熟,再把鱼片涮进去煮熟即可。鱼片可以切片直接涮着吃,也可以炸一下后再涮着吃。因为没吃过炸之后涮的,就点了一半涮,一半炸。

    🌸 【鱼片:一半炸,一半涮】
    🍃 我平时比较喜欢吃炸制食品,炸鱼片外酥里嫩,蘸着孜然、辣椒的蘸料很好吃,直接吃口感很好,在锅里涮完味道反倒不是很突出了。

    🍃 直接切片在锅里涮的鱼肉,更能体现清江鱼的鲜嫩爽滑。尤其是鱼肚子上的肉,厚厚的,靠近肚子边缘还卷曲着,一看一尝就非常新鲜。如果下次再过来,我会全都要涮的鱼片,不要炸了。

    🌸 【皮蛋豆腐】
    🍃 强烈推荐皮蛋豆腐!还是第一次看到这么摆盘的皮蛋豆腐,豆腐切片摆成奔驰的三叉戟,每条边白玉般的豆腐层层叠叠,中心撒上小葱、香菜点缀,还有紫洋葱粒增色添味,真是色、香、味俱全!大爱!就是刚从冰箱里拿出来,稍微有点凉,不能吃得太快、太多,否则胃会受不了。

    🌸 【蒿子秆】
    🍃 蒿子秆比较新鲜,无功无过。

    ⚠️ 【停车】
    ‼️停车有点小费劲!路边的停车位饭点基本上都是满的!他家门口可以停车,有专人负责引导,但出车的时候需要等一下别人来挪车。

    💰 【价格】
    🍃 整个套餐只有118,真是性价比超级高了!下次去平谷,还打算再去尝尝!
    #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 西寺渠路华盛园卷子王农家菜隔壁
  • 标        签: 鱼火锅 火锅
  • 电        话: 01051321379
  • 营业时间: 全年 09:00-23:00
餐馆介绍:

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