霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

4.9/5分
口味 4.8
环境 4.9
服务 4.7
  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 寿司是我的最爱,由于来北京是检查身体,不方便去店里吃,就要了外卖,速度很快,食材非常新鲜,三文鱼香糯满口,辣味无穷,欲罢不能啊!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:800元
  • 一步入中式的四合院,眼前传统又现代的环境,好是惊喜!

    在这里,能感受到中日文化与美食的相融合,感慨有加~
     
    厨师和服务生则是一水专业的日式标准,从始至终热情有佳!
     
    来品品这里的特色啦~
     
    日式扬物【小参天妇罗配香椿】,是我吃过最有特点的啦!食材取自长白山的小山参和当季的香椿芽,你说滋补不滋补?

     这里【寿司】的种类真不少,都是现吃现做的,味道十分完美呀!

    还有店里的【梅酒】也非常好喝呢,纯正的滋味,有机会一定要再去品尝品尝的~

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  • 自上次朋友介绍我来之后
    喜欢上了南锣鼓巷吃omakase
    环境幽静 远离喧嚣 不受打扰
    享受一人食 坐在吧台位置 看师傅制作可口美食

    我的推荐
    ✅金枪鱼红酒鹅肝寿司
    师傅亲手研磨蓝莓红酒鹅肝洒在寿司上
    享受这样有冲击感的制作过程
    冰激凌般入口即化的丝滑口感
    完全不油腻
    吃一口的时候真的惊艳到了

    ✅金枪鱼海胆鱼子酱拿破仑
    全场最爱这款寿司
    炸海苔做底 有牛油果泥 金枪鱼肉糜
    满满一层海胆和鱼子酱
    咬下去超级真的有满足感
    口味的层次感也真的超级丰富

    ✅雲胆芝士焗虎虾
    超大个头的一只虾 芝士香气配上虎虾
    而且虾肉是处理过的 可以一小片一小片吃[皱眉R]

    ✅柚子细面
    它家还蛮推荐的主食
    朴素简单下是清新可口的柚子香气

    ✅其他推荐
    胡麻豆腐是佐甜虾
    松枼蟹蛋羹
    抹茶巴斯克

    人均700左右 算是omakase中性价比超高的了

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家店的环境特别好,而且味道也不错

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  • 5折Omakase 享受到了消费降级的好处!
    🏠雾寿司(东城区东棉花胡同32号)
    💰349元(698元双人餐)
    划算等级:S
    -
    ❤人均700多的雾寿司,现在也有300多元的单人和双人套餐了,5折吃omakase,开心!!
    现在300多元档的omakase竞争真是激烈,某阳,酬某前等都有这个价位的餐,食材也是舍得给,适合我这样的穷鬼见世面!!
    ·
    ❤胡麻豆腐配甜虾,豆腐像咸香口味的芝士蛋糕,甜虾甜糯,还有高汤啫喱,口感很丰富!
    ❤主菜,鱼生拼盘,赤贝脆脆的!鲷鱼鲜嫩,鰤鱼肥美,蓝鳍金枪鱼中腩软糯!绝了!很想吃蓝鳍金枪鱼自助!
    ·
    ❤喜鱼天妇罗配抹茶粉,很清晰的味道,还有脆柿子天妇罗,脆甜!
    ❤黑松露带子,带子特别嫩,跟刺身口感接近,黑松露墨鱼汁很香!
    ❤龙虾汁黑虎虾,汤汁绝了!
    ·
    ❤红酒鹅肝寿司,鹅肝碎跟冰激凌一样入口即化,完全不腥!
    最后是海鲜通风卷和拉面收尾!
    甜品的抹茶蛋糕和玫龙蜜瓜也巨赞!
    ·
    生日还送寿司蛋糕,尝生日歌,氛围好快乐!
    ·
    ❤店在四合院里面,私密性特好。带酒也没有服务费,喝了瓶超好喝的橘子酒(粉墨),只有5°,橘子清香,酸酸甜甜!!

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  • 一顿饭吃了一天工资 但很值得❗

    👭闺蜜约定,食遇日式美食,一起踏上南锣鼓巷的美食猎寻之旅!
    💖独立于喧嚣的四合院,藏着一家魅力四溢的日料店,风情万种。
    🌆步入古老的胡同深处,我们发现了这家人气爆棚的日料店。

    👥这里的生意火爆,客满如织,所以预约是必要的,稍有疏忽就可能错过美食的邂逅。
    🏡环境:古色古香的四合院,仿佛时间在此静止,惬意自在,让人留连忘返~
    🍣菜品:美食的味道在这里被重新定义。
    海胆金枪鱼鱼籽酱拿破仑,完美融合鲜美的海胆、饱满的金枪鱼与美味的鱼籽酱,口感细腻丰富,让人欲罢不能~
    芝士焗虎虾,🧀芝士的香浓与虾肉的鲜美结合,让人回味无穷,仿佛在口中燃起了美食的烟火。
    金枪鱼红酒鹅肝,🍷这是一道高雅的菜品。富饱满的鹅肝与酿酒红酒的金枪鱼交织,带你领略一场细腻且浓烈的味觉之旅。
    柚子面,清新的柚子香气与鲜美的面条融为一体,每一口都充满了惊喜!🍜而那溏心蛋的爆浆,仿佛在口中绽放,滑嫩美妙。
    👩‍🍳服务:服务人员的周到热情,将每一道菜的味道和故事都娓娓道来,让人仿佛感受到了春风的吹拂~
    🍱适合:无论是浪漫的约会,欢庆的生日宴会,正式的商务宴请,或是与闺蜜的合影打卡,都是极好的选择。
    🏯对比:与其他日料店相比,这家店的优雅四合院环境,使得环境优势凸显,美食更添风味。
    📍位置:位于东棉花胡同32号(靠近中央戏剧学院南锣鼓巷),在胡同深处藏着这个美食秘境,自驾可能会有些困难。推荐地铁出行,选择南锣鼓巷站E口出,步行不足四百米就可到达,一路上还能领略老北京的胡同风情~

    🏮店名:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

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  • 霧 MIST南锣鼓巷店是在胡同里的四合院,中式➕日和风结合更别致!踏进院落感觉很舒服!🛋️

    板前的位置一直是喜欢的[爱心]视觉与味觉的双重体验,每一道菜品都是一场味觉的盛宴🌟

    胡麻豆腐佐甜虾🦐
    鲜嫩的胡麻豆腐与甜虾完美搭配😋 紧接着就是口感绵密的鲜𩽾𩾌鱼肝,鲜上加鲜,层次丰富~🐠

    松叶蟹蛋羹🥚
    蒸蛋的细腻与蟹肉的鲜美相得益彰🦀️ 温热的口感暖胃开胃🤤

    刺身拼盘🍣
    每日鲜鱼在板前师傅的巧手握捏之间变成精致美味😋 又赏心悦目~

    海胆金枪鱼鱼子酱拿破仑🍰
    今日最佳🌟海胆、金枪鱼、鱼子酱组成的拿破仑,奢华与美味的代名词🤩 多重口感在口中爆开,像是舌尖上的礼花🎆

    主食柚子面清新解腻,甜品芝士蛋糕为这场美食之旅画上完美句号🍮

    快来霧 MIST开启一场舌尖上的奇幻之旅吧[色]!
    #舌尖上的当地美食 #美食旬味会

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  • 板前出餐的体验很有特点
    把烧鸟和日料寿司的感觉兼得了
    当宵夜场来吃很不错 安静又舒适

    🧑‍🍳服务:

    主厨师傅待客非常亲和 有求必应的
    料理做的细致且美观 视觉上也是享受
    对客人口味照顾有嘉 细节拿捏的很贴合需求
    忌口和偏好提前沟通清的话 体验极度舒适

    和彩元祖鹅肝
    食材很在线 口味的层次感也拉满
    丝毫没有油腻的感觉 香甜感足足的

    秘制鲜鸽腿 鸡气道 烤鸡肝
    鸡肉棒 鸡心边 鸡脚筋
    普遍都口味适中 要说下酒欠点意思
    但是单独吃个满足还是不在话下的

    自制藤椒毛豆 炸黑松露和牛春卷
    下酒好菜了都是 火候相当到位
    分量也比想象中的大 两三个人吃不完!

    #工作餐小分队食录

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  • 🍃
    远离城内的喧嚣嘈杂,走进毗邻中央戏剧学院的一条小巷子,便能在一座四合院的门脸上找到“霧”招牌,宛若一隅避世之所。
    城中小院的静谧与南锣鼓巷的热闹恍若两个世界,小小的四合院,将风雅之情发挥得淋漓尽致。

    🎎
    🇯🇵是“木文化”大国,踏进店内就能闻见淡淡的木头清香,亲近感油然而生。整体的木质格调赋予了小店钢筋水泥无法营造出的独特情怀。
    .
    原木的吧台是属于主厨👨‍🍳的舞台,看着码放整齐的新鲜食材,在主厨娴熟精巧的手法中变成一道道盘中美味,单视觉就是一种享受。
    .
    🐟
    霧的食材全部为原产地空运而来,三文鱼油脂肥厚、纹路分明;三文鱼腩用火炙了一下,油脂口感值得一尝;鮟鱇鱼肝鲜嫩细腻、 不腥不腻;金枪鱼刺身肉质鲜红,口感润软鲜嫩,还散发着淡淡的清香;大竹荚肉质柔嫩透明,有嚼劲;鰤鱼肉质紧实、脂肪肥厚…
    🍣
    在主厨干净温暖的手指下,看似轻巧的一抓一握,一指大小的寿司便初现模型。鱼生的鲜甜,鱼脂的甘润,米饭的软香,混合着日式酱油的美妙香气,还有现磨山葵泥的辛辣,让每一贯寿司都大放异彩。
    🍈
    果肉晶莹剔透,口感似冰淇淋,清新的果香还伴随着丝丝奶香味,香气怡人~
    .
    .
    .
    🍣:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)
    📍:东棉花胡同32号
    #我的深夜食堂 #浪漫约会餐厅

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  • 北京的东城胡同,最不缺的就是大隐隐于市的出色餐厅了。

    ❤推荐理由:
    大名鼎鼎的南锣鼓巷里,这家雾MIST·鮨开业8年有余。
    因为稳定的品质,和独特的环境,积累了不少老客户。

    🖼餐厅环境:
    餐厅在一个独门独院的四合院里,板前与包间完全分开。今天遇到了四位性格各异的板前师傅,为我们服务的刘师傅观察细致,也很体贴客人个性化口味需求。

    🌟亮点特色:
    坐在板前,除了 可以直接跟师傅沟通口味,还可以询问当天主推特色,并依照点单。

    🍽餐饮推荐:
    ✅刺身
    🌟4种鱼生兼顾了口感和油脂。
    🌟从赤贝开始,依次是鰤鱼、三文鱼、金枪鱼大腩。口味由淡转浓,厚切的鱼生,绝绝子。

    ✅前菜-胡麻豆腐佐甜虾
    🌟餐具十分用心,母贝做成的小勺非常精致。
    🌟一口吞下,清清凉的豆腐犹如冰淇淋入口即化,胡麻酱与甜虾让味道格外丰富。

    ✅前菜-牛肉TATAKI
    🌟精致的前菜让人不舍得下嘴。
    🌟牛肉塔塔+柔和的奶酪+油炸过的海苔,这种日欧食材的组合,还真是第一次见到。

    ✅蒸物-松叶蟹蛋羹
    🌟一开始感觉茶碗蒸上的有点早,但是吃到嘴里清香鲜甜的松叶蟹蛋羹,更像一道汤品。

    ✅烧物-云胆芝士焗虎虾
    🌟超大个头的虎虾,堪比一条烤鱼。
    🌟虾肉已经处理干净,并且剥离虾壳,非常方便实用。
    🌟一家日本料理店是否出色,最重要的就是食材。
    🌟会席中的每一道菜,都用到了让人惊讶的出色食材,十分难忘。

    ✅寿司-金枪鱼红酒鹅肝
    🌟这个是本店主打的创意寿司,用到的食材也很奇特。
    🌟金枪鱼寿司做好后,用低温慢煮红酒鹅肝急冻后擦丝在寿司上。
    🌟600元一公斤的鹅肝,入口是冰淇淋的口感。甜软的金枪鱼被独特风味的鹅肝加持,是陌生又惊喜的味觉体验。

    ✅寿司-海胆金枪鱼鱼子酱拿破仑
    🌟这款寿司也是店里的招牌。寿司米、牛油果酱、金枪鱼泥、马粪海胆、鲑鱼子酱、鲟鱼籽酱层层堆叠,外形很像甜品拿破仑。
    🌟与一般的一贯寿司一口吃下不同,这款寿司简直是巨无霸,我分了三口才吃完。
    🌟顶级食材群英荟萃,主厨的想象力也太丰富了。

    ✅主食-柚子面
    🌟吃饱喝足,最后用一碗清甜的柚子面结束战斗。
    🌟骨汤丝毫不油腻,十分适合北京的高温天气。

    ✅甜品-抹茶巴斯克
    🌟抹茶巴斯克的大小太有诚意了,非常正宗的抹茶蛋糕,制作毫不马虎。

    👍👍从前菜到甜品,有始有终的完美体验。

    【雾MIST·鮨(南锣鼓巷)】
    📍详细地址:东棉花胡同32号
    💰人均消费:400元
    📝注意tips:提前预约座位;停车不方便
    #京城文艺胡同 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • 店铺名称:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

    地理位置:东棉花胡同32号(中央戏剧学院旁边),地铁🚇6/8号线南锣鼓巷站E口步行400米。

    环境:古色古香的门脸儿很低调,还好看到了店铺的LOGO,四合院布局可太喜欢了,绿植很多,当下盛开的茉莉花带来淡淡的香气😌

    有板前、包间可选,最喜欢板前,可以看到师傅👨‍🍳料理食材的过程,白萝卜被处理到薄如蝉翼般的通透,背后是勤练20年的功力😉,大厅墙上挂着的书法作品来自日本🇯🇵前首相鸠山友纪夫~~~包间私密性超棒,非常适合商务宴请或聚会~~

    服务:店内的小姐姐🧍‍♀️非常细心,提供的伴餐🍵是蜜桃乌龙茶,添水非常及时,和师傅聊天非常愉快,GET到了很多知识点,有料有趣~~~

    菜品:胡麻豆腐佐甜虾,豆腐软FUFU中带着胡麻独有的香气,甜虾🦐软糯细嫩,配上紫苏花儿好看又提味儿~~~

    海胆金枪鱼鱼子酱拿破仑,高端食材带来的极奢美味,马粪海胆带来入口即化的鲜甜、鱼子酱的咸鲜、金枪鱼茸的细腻配上酥脆的海苔,口感层次丰富到爆,每一口都是大大的🈵️足😌😌😌

    金枪鱼红酒鹅肝,巧妙的组合带来的美味,厨师👨‍🍳现场将红酒鹅肝研磨撒在金枪鱼寿司🍣上,如下雪🌨️一般的漂亮,鹅肝油脂丰盈,配上金枪鱼的软糯鲜嫩,是幸福的味道哇~~~

    芝士焗虎虾,芝士🧀️控专享的美味来喽,奶香浓郁的芝士🧀️配上细腻鲜甜的大虾🍤,这也太香了叭😌😌😌

    柚子面🍜,用时2天熬煮高汤带来的美味,辅以柚子酱增加了清甜的口感,汤汁鲜美十足,将溏心蛋打破搅拌其间,汤汁多了一丝柔滑的口感,直乎妙不可言~~~

    抹茶巴斯克蛋糕🍰,抹茶味道超足,奶香浓郁,口感丝滑绵密,是当日甜品🍮带来的小确幸😌

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  • #一人说一个夏日降火好去处

    远离商业,万般自在。你从南锣鼓巷主街稍稍拐出胡同1条,就能发现这家美妙日料。

    🏡店名:  霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

    🚶🏻排队: 她家真是客满为患,不预约铁定是没座位的,预约了也务必准时到达,板前座位都紧张的不行。
     
    🌺环境:标准的四合院,中庭端正,四方环绕。能见到这么规矩的四合院太难了,这环境真令人流连忘返~
     
    🍣菜品:
    芝士焗虎虾
    咸甜浓郁的芝士,把虾肉浸透了,师傅把虾肉小心的分解了,看过去是完整一大只,实际已经细心的分解成小条儿,既方便食用又能让每缕虾肉裹满芝士,口口生香。
    金枪鱼红酒鹅肝
    重头菜。绝品的食材是以配菜的形式登场的。吃完寿司我用姜片把所有的鹅肝碎全蘸着吃掉了,清凉滑润,宛若冰激凌~
    海胆金枪鱼鱼籽酱拿破仑
    墙裂推荐。食材品质、摆盘、口味儿配搭的创意,结合师傅完美的手艺与飘飘落下的盐雪,既美味又浪漫,根本不忍心下箸~
    柚子面
    汤头儿好鲜美,我喝了个底朝天!溏心蛋的火候控的也精妙了吧?轻触不破,入口爆浆,香浓肥美无比!

    💁🏻‍♂️服务:对待顾客的细致无处不在,迎送都热情,添水勤谨,收盘及时,上菜的程序与节奏把握的好。板前的几位师傅烹制菜品不忘微笑,每道菜的介绍都详细,令人如沐春风~
     
    👭适合:适合约会,生日宴,商务宴请或闺蜜打卡拍照都是不错的选择。
     
    🆚对比: 相比其它日料店,她家漂亮的四合院令环境优势太明显,食材也更出众。
     
    📍位置: 东棉花胡同32号(中央戏剧学院南锣鼓巷)。胡同内,自驾不建议。可以考虑地铁,南锣站 e 口出来向北再向东。前后四百米不到。

    #夏日美食探店
    #星旅人探店
    #吃出幸福感
    #回家必吃一家店

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  • 北京又一家入门级omakase!
    谈到omakase🍣动辄就要人均四位数
    这家吃到撑 人均才700多超划算
    这一天是我为数不多的开心日子!
    ·
    就在南锣鼓巷边上 环境却特别静谧雅致
    餐品都是当季新鲜食材为主题制作美食 
    一道道很精致 可以看得到厨师的用心
    厨师很耐心也很有经验地为我们准备和讲解
    和朋友一起去enjoy一次 体验感太好惹!!
    ·
    每日菜单根据食材变化:
    前菜:鮟鱇鱼肝 牛肉塔塔
    刺身:当日鲜鱼五种
    烤物:芝士烤虎虾
    煮物:鲜鱼脖煮萝卜
    寿司:精选手握六贯
    主食:海鲜大满贯 • 味增汤
    甜品:当日手工甜品 水果
    ·
    🐟鮟鱇鱼肝
    味道有点像鹅肝 没有一点点苦味
    在嘴巴里面慢慢化开的感觉
    ·
    🦞芝士烤虎虾
    虾肉烤的刚刚好 很嫩
    芝士香味浓郁也完全不腻
    ·
    🍣手握
    丰盛好吃!从厨师手里接过来仪式感十足
    丰腴肥美 鲜甜上头!一口吞细嫩软糯
    ·
    🐚海鲜饭
    碗被铺满!!看着就诱人
    搅拌均匀 口感层次巨丰富
    吃过的都说想天天吃…
    ·
    🍰抹茶提拉米苏
    抹茶味很浓郁 口感丝滑细腻 绵密轻盈
    吃起来冰冰凉凉的 春天和绿色抹茶太配了
    ·
    📍店名:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)
    📍地址:东棉花胡同32号

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  • 霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

    🌟环境:没想到在南锣鼓巷竟然有这样一家大隐隐于市的四合院日料店,踏入院中一秒钟就远离院外的喧嚣。🌈🌈👍🏻👍🏻🍭🍭

    刺身拼盘 非常推荐他家的刺身拼盘,每一种刺身都非常新鲜。厚切的方式使得刺身吃起来口感紧致,搭配新鲜的山葵和日式酱油,非常美味。🍭🍭💖💖🌹🌹

    鮟鱇鱼肝 鮟鱇鱼肝非常有营养,富含不饱和脂肪酸,吃起来口感绵密,香味充满了整个口腔。👍🏻👍🏻💝💝💯💯

    手工甜点 抹茶浓郁的清香搭配秘豆的甜美,合在一起简直是直击灵魂的美味。即便吃的再饱,也有一个胃是留给甜品的。👍🏻👍🏻💝💝🌷🌷

    极品蓝鳍金枪鱼大腩 非常喜欢厚切方式的蓝鳍金枪鱼大腩,这是金枪鱼最棒的部位。💯💯🔥🔥🌸🌸

    🌈店名:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)
    🌸地址:东棉花胡同32号
    💡营业时间:11:30-14:30 17:30-22:30
    #浪漫约会餐厅 #我的深夜食堂 #景观餐厅 #打卡全世界YO #3月旅行
    雾MIST·鮨(南锣鼓巷店)
    @携程美食林 @携程社区创作中心

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  • 南锣鼓巷附近逛街~
    买买逛逛不知不觉已是中午
    在中央戏剧学院附近~
    发现了这家私藏的日料餐厅🐟
    如果不认真看真的很容易错过呢

    四合院里吃日料真的是感觉超新奇
    春日的阳光温暖和煦~
    青砖绿瓦掩映在竹林下🫧
    显得寂静而又清幽

    有雅间有板前🌊
    板前就餐氛围更好
    可以看见大厨现场制作
    真的是看得见的新鲜呢💦
    前菜安康鱼入口微甜
    绵密细腻的口感好幸福
    牛肉tatakt肉汁鲜嫩
    芝士烤虎皮虾🦐
    芝士味道浓郁虾肉很紧致入味

    手握寿司🍣精选优质食材
    入口即化,美味只可舌尖品味
    刺身是当日鲜鱼🐟有五种
    由油脂清淡到丰富
    味蕾神经被充分激发
    被引入高潮、起伏不断
    她家生意太火🔥
    就餐需要提前预定~

    📍东棉花胡同32号
    #当地必吃海鲜日料

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  • 记不得上次是什么时候吃的他家
    算是北京老牌的日料会席
    如果喜欢北京胡同腔调
    那来他家吃会席再合适不过了
    午后阳光洒满小院
    板前桌前吃着美食晒着太阳
    一餐下来热乎乎暖洋洋
    春天的脚步似乎又近了

    🍃环境:
    门帘儿有点小,胡同寻觅的时候要留心
    雅致的北京四合院
    院里种满了竹子
    天暖了在院子里用餐肯定特别棒

    前菜的牛肉tata有些惊艳
    鲜嫩的和牛包裹着奶酪、小洋葱和鲟鱼子酱
    撒上炸过的紫苏,口感却很清爽

    🦞炸物:
    芝士焗虎虾
    虾肉肉质紧实,焗上芝士
    相得益彰,香浓不失鲜美

    🍣寿司有六贯,他家最大的特点就是鲜‼️
    而最让我印象深刻的是金枪鱼鹅肝寿司
    红酒鹅肝散落,过程微美
    鹅肝的味道很淡,入口即化
    像在吃冰淇淋一样

    海鲜饭,炒鸡实惠‼️里面有三文鱼、金枪鱼、鰤鱼、鲜贝?海胆等,关键是还有爆珠,如果吃的时候觉得清淡可以加点酱油~



    🔔服务:
    偌大的北京城里,藏着这么一处竹林小院
    服务、品质各方面都在线
    最好提前预定,直接到店不一定有位置哦

    #打卡全世界YO #上博推荐官 #城市里的私藏秘境 #去了还想去的地方 #浪漫约会餐厅

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  • 那一天去吃了独食~

    🍣骑车去东棉花胡同的 霧MIST·鮨 吃了午间板前十贯单人餐,自己吃得很开心。

    安康鱼肝、青海苔茶碗蒸、西京蝶鱼海苔开场,经历了黄赤贝、帆立贝、甜虾、大竹荚鱼、三文鱼、鲷鱼、小竹荚鱼、金枪鱼中腩 递进抚慰;金枪鱼赤身配蓝莓红酒煮的冻鹅肝碎,像刨冰的鹅肝入口丝滑,有点妙。“张扬”的痛风卷收尾,提升了满足感。

    厨师会认真讲每一款食材的来历和搭配想法,我们还交流了一下如何把茶碗蒸做得细腻的经验。我被餐厅种草了放酱油的aderia石塚硝子调料瓶。

    天气渐暖,骑车找乐,随遇而安。 #吃一顿海鲜大餐

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  • 俗话说酒香不怕巷子深,开在南锣鼓巷东棉花胡同深处的「霧MIST·鮨」日式板前料理就是这样一间存在
    这家店藏在妖妖的收藏夹里好久了
    终于,阳康后的第·一次精致日料会席,有机会来拔草咯
    ·
    从东棉花胡同东口进入,挨家挨户的寻来,位置不难找,但如果不是特意寻来,还真是很容易就错过了!
    门口红门高柱,是修缮的非常完好的平房小院儿,进门左转视野一片开阔,四周是包间和板前散座,通透而不失私密!日式小馆的氛围感拉🈵
    ·
    坐下看了看菜单,果断拔草🌿了店里的主厨定制豪华双人会席,吃完果然不负虚名!妖妖挑上几样特色菜给大家品评品评🤔
    ·
    |牛肉tatakt配鱼籽酱
    牛肉生腌卷入洋葱奶酪,上面撒苏子叶和鲟鱼子酱,下面垫柠檬醋
    各种刺激的蔬菜和酱汁激发了牛肉和奶酪的味道,口感丰富
    没想到,第·一道就如此惊艳

    |红酒鹅肝金枪鱼寿司
    这道菜既有创意味道也很绝
    主厨用低温慢煮的鹅肝烹制好后又经过冷冻,食用前拿出鹅肝冻在金枪鱼寿司上刨出小山高的碎屑,手握寿司一口送入
    绵密冰凉的鹅肝屑入口即化,好像在吃冰激凌
    配合着金枪鱼味道和感官合二为一
    甚是奇妙
    ·
    |海鲜饭
    颜值爆表的一道主食
    米饭上是海胆和4种鱼生,再加上少许鱼子、黄瓜片,去口前蘸上一点酱油和山葵,一下就满足了味蕾
    尤其是北海道的马粪海胆,口感香甜,像是吃冰激凌一样,女孩子们给我点它!

    除此之外,芝士焗龙虾、什锦天妇罗、蟹柳汤、餐后水果…样样精致地道
    ·
    |霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)^
    📍东棉花胡同32号
    ·
    院里🈶榻榻米包厢也有板前散座,但由于餐位不多,且为了保证出品的质量
    高峰时段餐厅也是一位难求~友友们来之前别忘了提前预约哦👏🏻
    特别适合情侣、友人享受浪漫又私密的美好时光✨
    对了,无论是板前的主厨,还是服务员小哥哥小姐姐们的接待都特别让人舒适,亲切又不失待客之道
    冬日里的氛围感日料会席,霧MIST·鮨是个不错的选择哦!
    #当地才能吃到的美食 #浪漫约会餐厅 #拔草最强日料

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  • 四合院里的北京日料名店,霧MIST·鮨

    杨康之后的第一餐日料,选择了种草很久的霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)

    餐厅地址:东棉花胡同32号。

    南锣鼓巷胡同里地道的四合院,广亮大门,古色古香。

    板前八到十席,是榻榻米式的,脚可以放下去,很舒适,日式风格浓郁。包间装潢考究,十分私密。

    我们选择了板前,可以欣赏大厨的制作,为我们服务的苏师傅十分健谈,板前互动体验感很好。

    服务员小姐姐彬彬有礼,给客人添茶水特别主动。

    菜品总体很有设计感,食材非常新鲜,制作过程精细,摆盘讲究。

    前菜的牛肉塔塔,牛肉三分熟,口感细嫩,调味清爽开胃,眼前一亮。

    刺身四点,分别是赤贝、鰤鱼、挪威三文鱼和蓝鳍金枪鱼赤身。赤贝口感脆嫩,蓝鳍金枪鱼赤身香味浓郁,都非常的新鲜。

    芝士焗虎虾,虎虾好大一只,虾肉口感紧致弹牙,芝士味道浓郁,一口吃下去满满幸福感。

    寿司环节的蓝旗金枪鱼赤身寿司特别惊艳,擦上了冰冻的鹅肝,鹅肝碎屑居然是冰淇淋的口感,太神奇了。

    海鲜饭,食材丰富,海胆、鰤鱼、三文鱼、蓝鳍金枪、鲑鱼子都有了,搭配现磨山葵,完美。

    在四合院里吃omakase,太享受了,吃完饭之后还可以逛逛南锣鼓巷和什刹海,偷得浮生半日闲。 #当地必吃海鲜日料 #有颜值的平价日料 #玩雪行为大赏

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  • 店铺在南锣鼓巷的小院里,整体菜品要比普通居酒屋高了一个等级,随便点绝对不踩雷。从用餐环境、服务到菜品和摆盘,满满的高级感~

    【芝士焗龙虾】
    是真的新鲜,上面的芝士也是
    搭配的恰到好处 甜咸适中
    软绵不腻~
    【鲍鱼配鲍鱼肝酱】
    一口下去 满满的幸福感
    用一个鲜 俘获你的味蕾
    【蓝鳍金枪鱼中楠】
    雪花般条纹 口感肥润
    肉质鲜滑 甘甜柔美
    【大竹荚鱼】
    鱼肉片片通透白净 入口质感爽脆
    鲜甜美味 太爱了~

    主厨每上一道菜,都有精心的讲解,让你更深入了解如何吃omakase ,每一个细节都很用心,建议提前预约~

    🏠店铺:霧MIST·鮨(南锣鼓巷店)
    📌地址:东棉花胡同32号
    #美食寻味记

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1-20 / 39条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 交道口街道东棉花胡同32号(中央戏剧学院南锣鼓巷)
  • 标        签: 日本料理 其他日本料理 寿司
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:30-22:30
餐馆介绍:
雾寿司坐落在南锣鼓巷东棉花胡同的一座四合院内,走进餐厅,底蕴十足的京味儿扑面而来,而棉布帘、原木桌椅及清雅的餐具等细节又透露着一股细腻的和风气息。吧台只有八个坐席,包间数量也有十分有限,不预订的话很可能没位子。海胆、北极贝、牡丹虾都非常新鲜,口感甘甜;还可以试试炭烤和牛,牛肉纹理清晰可见,肉汁丰富。

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