北京瑰丽酒店·乡味小厨Country Kitchen

Country Kitchen

北京瑰丽酒店·乡味小厨Country…点评(89条点评)

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4.6/5分: 口味 4.6; 环境 4.6; 服务 4.6

东奔西走的Ben

真不知道凭什么可以评到（美食林一星）！！！
奉劝各位不用去尝试了！
1、服务不专业！
2、接待态度差！
3、卫生不干净（勺子上的油不准备好会从手上滑掉、就不提传菜员的穿着了手抠着一碗白饭就送到餐桌看着真吃不下饭
4、美食林上发布的照片真和实际的没有一点关系！
........真是和酒店、价格、和评分找不到呼应之处！！！没有下次也不建议朋友去尝试！！！
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2019-07-24 详情举报有用（2）

蓝莓奶油冻

乡味小厨，而且看不出来究竟是何菜系，人很多，生意爆满。价格看起来并不贵，但是总价也可以人均不低，说明这个设计在盈利上很合理。重庆口水鸡、北京猪蹄冻、烤鸭、酸汤桂鱼、红柳枝烤羊羔肉、陕西油泼面，似乎来自天南地北，所以吃下来没有感觉属于啥菜系，出品比较中庸，突发奇想想吃油泼面，这道菜反而最有记忆感。
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2022-04-26 详情举报有用（1）

wgj33813361

原来的京广，现在升级了，确实不错
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2021-06-26 详情举报有用（1）

一个很哇塞的旅行

人均消费：200元
家常菜做法很精细特别是肥瘦相间的排骨炸过的蒜香味简直太香了有木有超级美味强力推荐很喜欢他家的服务很舒服的感觉阳光明媚时还可以坐在室外
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2019-09-29 详情举报有用（1）

爱上嘉欣吧

这里的菜品做的实在是一般，北京烤鸭的饼，是薄款的发面饼，这也太不地道了。环境还算是挺好的，可以直接看见中国尊和大裤衩，价格不算便宜。
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2019-06-14 详情举报有用（1）

小小逆懿

环境：5 服务：5 人均消费：31元
湘味小厨这家还是不错的，然后他们家的这个推荐的招牌菜呢，也还蛮多的，口味的话，我觉得过得去，之前去是朋友过生日的时候，然后一块儿去的，吃起来几个人吃几个菜还是挺好的，性价比的话可以接受在一个可接受的范围内，然后周边的环境可以就餐环境也不错，推荐你可以去试一试。
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2019-05-06 详情举报有用（1）

陈沙沫儿

人均消费：300元
口味很棒…烤鸭需要提前预约.餐厅里面的网红饮料：荔枝苏打.真的不错吃...
每次来都必点.还有木果烤鸭全部都是现烤的.
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2019-02-24 详情举报有用（1）

小Tao旅行🧳

#这些酒店景观超赞
坐落于北京朝阳区核心地带的北京瑰丽酒店，不仅是首都繁华与文化的缩影，更是一座将东方传统与现代美学完美交融的奢华地标。作为瑰丽品牌在中国的首秀之作，酒店以283间居家式布局的客房、卓越的餐饮体验和顶级的设施服务，为宾客打造了一场沉浸式的文化之旅。

一、地理位置与周边资源：繁华与文化的交汇点
北京瑰丽酒店坐落于朝阳区核心地段，正对中央电视台大楼，毗邻中央商务区（CBD），交通网络四通八达，地铁直达酒店下方，15分钟车程即可抵达故宫、天安门广场、三里屯等热门景点，40分钟直达北京首都国际机场，并提供豪华轿车接送服务。

1. 周边景区
故宫与天安门广场：约15分钟车程，感受千年皇城的历史底蕴；
北京环球度假区：25公里距离，酒店提供付费豪华轿车直达服务；
朝阳公园：城市绿洲，适合散步或休闲运动；
天坛公园：探索明清皇家祭祀文化，车程约20分钟。
2. 商业与娱乐
三里屯：时尚潮流聚集地，汇聚国际品牌与网红餐厅；
国贸商城与SKP：高端购物中心，奢侈品旗舰店林立；
世贸天阶：以巨型天幕闻名的商业综合体，融合餐饮与艺术展览。

二、酒店内部特色：艺术与奢华的沉浸式体验

1. 客房设计：居家式奢华
居家风格与东方美学：283间客房以天然色调、质感面料和艺术品装点，面积45-75平方米，在京城首屈一指，浴室配备独立大理石浴缸、Lorenzo Villoresi洗浴备品及步入式衣橱；
智能设施与景观：50寸智能电视、Nespresso咖啡机、蓝牙音响，部分客房可俯瞰央视大楼或城市天际线；

特色房型：
行政套房：75平方米，享专属礼遇如灵活入住退房、免费洗衣及私人管家服务；
瑰丽套房：68平方米，融合东方韵味与现代设计，独立客厅与步入式衣橱尽显私密奢华。

2. 餐饮体验：舌尖上的艺术
酒店设有多家米其林推荐餐厅与特色酒廊：
龙庭中餐厅：2025年北京米其林一星，主打精致粤菜与宫廷料理；
乡味小厨：米其林指南入选餐厅，以地道北方风味与农家食材为特色，这家店也是我本次去吃的一家，我觉得里边的干炸丸子让我很惊艳，羊肉串也很不错！
赤时尚火锅：创新演绎传统火锅文化；
魅酒吧：当代艺术主题社交空间，提供创意鸡尾酒与爵士乐演出。

无论是商务差旅、文化探索，还是奢享假期，北京瑰丽酒店以其独一无二的定位，重新定义了都市奢华的生活方式。在这里，历史与现代对话，艺术与生活共鸣，每一刻皆成永恒。 #沿中轴线纵游北京 #北京国贸CBD #北京瑰丽酒店 #北京酒店推荐
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2025-04-08 详情举报有用（0）

关鸠winnie

#月度专项计划打卡汇聚地方特色小吃的餐厅✔️

🚕地理位置相当好，在瑰丽酒店三层，目光所及之处都是繁华
🪟这家餐厅是和不同人群就餐有不一样的感受
🥣开放式的厨房增添着生活气息

🥢菜品推荐
🪤传统果木烤制的北京烤鸭，鸭皮蘸白糖，吃着酥软
🍖红柳羊肉串，地道美味，渗透柳枝风味的羊肉，肥美不膻
🌶️辣子鸡翅，麻辣酥脆，外焦里嫩
🍜手工面条，现场揉面、切面、拉面，地道的面食

🫙招牌荔枝苏打水，清甜可口，酷爽滋味
🥄服务员撤盘速度快，有需求的时候能及时服务
📌提示大家提前定位哦，周末高峰时段就餐人数很多 #吃一口正牌北京烤鸭 #京城文艺胡同 #尝尝特色京味小吃 #冬日漫游指南
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2024-02-06 详情举报有用（0）

无须豆蔻

家里小吃货说想吃烤鸭了，正好在CBD这边，自然首选就是乡味小厨。
❤推荐理由：北方最传统的烤制方法，用精选枣木烤制，鸭肉与木香融合在一起的香味，让人立刻就有了食欲。脆脆的鸭皮蘸白糖是我的最爱，薄饼放上鸭肉配上烤鸭酱、葱丝和黄瓜条，这是小吃货的最爱，卷的可起劲了。
👍最推荐：作为米其林星的餐厅，菜品自然没得说，除了这传统的果木烤鸭，炸烹大虾、口水鸡、咔嗞牛肉、芸豆拌春笋……都是很合口味和下坂的菜。

🖼餐厅环境： #米其林餐厅当然充满烟火气息的用餐环境，让人有种一日三餐的生活味道。老房古砖的墙壁、陶瓦、柴火炉…… #浪漫约会餐厅
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2023-05-31 详情举报有用（0）

东哥到处走

京城探店 | 北京瑰丽酒店·乡味小厨
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又是一年寻鲜时，人间至味是春天。新春伊始，各种时令新菜也都纷纷探出了头，经过了一整个冬天的能量储藏，终于到了最美味的时节！此时在三度蝉联北京米其林一星榜单的乡味小厨中餐厅，也顺时推出了一系列鲜味十足且清润养胃的春季时令美馔。
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香椿苗芸豆拌春笋，春日的鲜味少不了笋子的甘甜，特别是在立春之后，便越发鲜嫩可口。再搭配上芸豆和香椿苗，清爽的同时又将浓郁的春味呈现得淋漓尽致，惹人喜爱！
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东北土豆红烧海蛎子，选用来自“生蚝之乡”的乳山生蚝每日空运到京，保证了蚝肉的新鲜度。因此，吃起来肥美多汁，甜美可口，带有独特的原始海味儿。而产自东北的土豆，口感则是绵密细致，再配以餐厅自制的红烧汁精心烹制，将鲜美与醇厚在唇齿间完美交融，满足感油然而生。
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春饼配合菜，用一张韧劲十足的春饼卷上各种时蔬，便是令人憧憬的“咬春”，鸡蛋的香醇，豆芽的清爽，粉条的柔韧，在春饼的裹挟下一同入口，咬的正是那份满满的“春天味道”。
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最后再来上一份鲅鱼鲜虾海肠饺子，让浓浓的鲜味在舌尖迸发与萦绕，即便吃得再饱，都不忍错过这份惊艳！
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📍京广中心北京瑰丽酒店三层
🕑11:30-14:30; 17:30-22:00 #家乡小吃我来pick #美食林星级餐厅 #当地才能吃到的美食
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2023-04-25 详情举报有用（0）

东哥到处走

#冬日暖心美食京城探店 | 北京瑰丽酒店·乡味小厨
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趁着年前的时间，跟老朋友们约在北京瑰丽酒店的乡味小厨。许久未见的朋友聚在一起，又有美食相伴总是过得特别开心！作为米其林一星餐厅的乡味小厨，今年春节也推出了适合全家享用的年夜饭套餐，这次正好也提前帮尝到了过年的味道。
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老北京猪蹄冻，永远经典的味道！猪蹄冻弹中有糯，入口即化的口感恰到好处，随即猪蹄的香气在口中迸发，吃起来格外精彩。芝麻酱凉拌菠菜，用老北京冬天少不了的麻酱搭配清爽的菠菜，馥郁与清甜完美融合，非常好吃。
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炸烹大明虾，大虾的外壳炸到酥脆，裹上色泽明亮的酱汁，酸甜的滋味与大虾的脆弹交相辉映，是那种一吃就停不下来的精彩！而松鼠桂鱼一上桌，就有了过年那味儿了。红红火火的颜色，透着就是喜庆，特别是酸酸甜甜的味道，老人小孩都会喜欢，最适合一家人的聚餐。
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蒙古烤宁夏滩羊腿，小厨的经典菜之一。滩羊的羊肉肉质鲜嫩，汁水丰富，经过火烤之后又多了几分烟熏的香味。即便不用任何佐料，就可以品味出羊肉自身的那种浓香。再撒上少许孜然辣椒，更是完美！小厨精品果木烤鸭，年夜饭里如果能吃到烤鸭，那得是多么开心的一件事！特别是小厨的烤鸭，皮酥肉嫩，堪称一绝！
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年夜饭少不了饺子，金银两色的饺子代表了美好的祝愿！当然，人见人爱的八宝饭更是不能缺席今天的餐桌。丰盛的一桌年夜饭，大家在欢声笑语中尽享新春节日喜庆。
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📍呼家楼京广中心北京瑰丽酒店三层
🕑11:30-14:30; 17:30-22:00 #年夜饭 #过年好去处 #共飨旅途社交美食
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2023-01-09 详情举报有用（0）

虎虎生味儿

今天在米其林一星乡味小厨中餐厅
品尝了一桌由主厨柴师傅精心准备的年夜饭。
传承经典手艺的海钓黄鱼豆腐羹，鲜美嫩滑。宁夏滩羊腿烤制的外焦里嫩，炆火红枣焖澳洲和牛肋排，红枣的微甜和牛肉饱满的汁水，口齿留香。精品果木烤鸭，松鼠桂鱼，还有北京风味的金银饺子，八宝饭，顿时让节日气氛拉满。
乡味小厨以烹饪地道丰盛的北方传统佳肴，期待你的来品尝年夜饭。
包间红红火火，超洋气，先到先得哦
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2023-01-09 详情举报有用（0）

Noby不太忙

🐇炮竹声中辞旧岁，玉兔衔福跃新春。与北京瑰丽酒店一起在米其林一星乡味小厨中餐厅感受「星级乡味」的团圆宴。

🥢餐厅以烹饪地道丰盛的北方传统佳肴闻名，再现深受老北京人喜爱的经典菜式。厨师长柴鑫师傅今年精心呈上多款阖家欢聚套餐，为八方食客呈献饱含北方风情的舌尖畅快。

🏮炆火红枣焖澳洲和牛肋、蒙古烤宁夏滩羊腿以及传承经典手艺的海钓黄鱼豆腐羹、老北京猪蹄冻、炸烹大虾等丰富菜式，还有小厨精品果木烤鸭、松鼠桂鱼等，珍贵食材经妙手烹调后再现鲜美滋味，佐以传统节庆主食北京风味金银饺子，带来新春丰富充实的感官体验，在暖意融融中感受新春节日喜庆。
#2023年的第一次旅行
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2023-01-06 详情举报有用（0）

东哥到处走

#冬日暖心美食京城探店 | 北京瑰丽酒店·乡味小厨
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今年，北京瑰丽酒店乡味小厨也在冬季菜单中推出了这份道地传统的新疆美食。制作新疆羊肉饼与其他肉饼的方法略有不同，需要先将羊肉切碎做成肉馅，起锅烧油后将肉馅放入滑开炒散，放入调味拌匀后备用。饼皮则需要擀到尽可能薄的状态，再将炒好的羊肉馅铺在饼皮上，包好捏紧，下锅煎制两面金黄。
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刚出锅的羊肉饼上桌时还弥漫着诱人的油香，趁热咬上一口，饼皮薄中有酥，内馅汁水充盈，口感油润，滋味浓香。看似普通，却能带给你冬夜之中最抚慰人心的慰藉。
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除了羊肉饼，在乡味小厨还有不少羊肉好菜值得品尝。当然，最为经典的吃法之一，就要算是烤羊腿了。在北京瑰丽酒店乡味小厨的一角，师傅正在将烤好的羊腿从烤炉中取出。餐厅的这套专门用来烤肉的果木烤炉，已经在京城都很难再见到。
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羊腿在烤制前还会在加入了新鲜果蔬的料汁中浸泡，并放入冰箱冷冻一小时进行腌制。羊腿在低温环境下，表皮开始慢慢收缩并锁住汁水。经过明火烤制的羊腿自带了一种烟熏的香气，与肉香交融扑鼻而来，令人沉醉。滩羊的肉质细嫩，不腥不膻，表皮的焦度与羊肉的弹性都烤得恰到好处，即便不用任何蘸料，都非常够味。
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最后再来上一把油炸羊肉串，相比炭烤的羊肉串，这种油炸羊肉串外焦里嫩的口感更是许多北京孩子打小儿就喜欢的好味道。趁热吃上一串，羊肉的汁水在唇齿之间迸发，油香四溢，回味无穷。
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📍呼家楼京广中心北京瑰丽酒店三层
🕑11:30-14:30; 17:30-22:00 #北京美食攻略 #冬日幸福感美食
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2023-01-03 详情举报有用（0）

Coco胡波

米其林餐厅🥢坐拥CBD绝佳景观的乡味小厨
虽名叫乡味小厨，却是大名鼎鼎的米其林餐厅。在位于瑰丽酒店三层的乡味小厨，观秋色、赏秋景、尝秋韵。一汤一味，用时令食材完美演绎四季轮转。
也许乡味小厨是北京瑰丽酒店中最具人间烟火气的餐厅了，完全开放式的操作台让人心安，忙碌的厨师们围在陶瓦、柴火炉旁，将手边儿工作演绎成一出好戏。笼屉上蒸腾着的袅袅蒸汽，像是舞台的干冰，营造出浓浓的人间烟火气。
纯木制的桌椅和砖墙装饰，温和的色调和灯光，带来温暖自然的亲切感，却也不失都市生活的时尚与活力。
这里的网红户外露台，春夏季节可近距离欣赏央视大楼等CBD最核心建筑群，可谓身在闹市，坐享一份宁静。
整个餐厅人气超旺，很多周边写字楼人群来此用餐，更有很多年轻人小聚。时值晚秋季节，来这里吃清蒸大闸蟹和烤鸭，都是不错的选择，还有经典的油泼面、麻辣烫、红柳枝羔羊肉串、老北京麻酱凉面等，都是极受欢迎的。
下周便是立冬时节，时令的冬季菜单也将被应景儿推出。到时再来一探究竟。
🦀乡味小厨 COUNTRY KITCHEN🦀
📍北京市朝阳区呼家楼京广中心北京瑰丽酒店三层#米其林餐厅 #发现一家露台餐厅 #浪漫约会餐厅
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2022-11-05 详情举报有用（0）

熊猫爱旅行

慕名已久的米其林一星餐厅瑰丽酒店三层的乡味小厨，这次终于来拔草。

步入其中，亲切温暖的感觉扑面而来，餐厅的墙壁是从北京郊区收集来的老房古砖搭建而成，中间点缀着陶瓦、柴火炉，回归亲切的乡土感，同时又营造了雅致的就餐氛围，淳朴中透着时尚。

如果天气暖和的时候，推荐坐在户外露台，可以近距离欣赏央视大楼、CBD建筑，还有后面充满历史年代感的红墙专家楼。

这里不仅适合聊天聚餐，还适合一人食，不仅一人食的小吧台，而且油泼面、麻辣烫、撸串、老北京麻酱凉面等等，让一人食不尴尬还享受。

最近秋季菜单上新，可以搭配经典菜品一起品尝。
推荐经典的油泼面、麻酱菠菜、红柳枝羔羊肉串、清蒸大闸蟹。
在这里，感受秋日的限时馈赠，慰藉乡愁。 #跟着美食林榜单去打卡 #发现一家露台餐厅 #美食林餐厅打卡 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食
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2022-10-31 详情举报有用（0）

枫行Maple

#寻味之旅 2021年度米其林一星的乡味小厨，位于瑰丽酒店三层。

❤推荐理由：
难得酒店餐厅不收服务费，主打北方饮食，从油泼面到红柳烤串，冬日热量满分。

🖼餐厅环境：
🌸瑰丽酒店的餐厅布置，都有一个共有的特色，就是开放式厨房位于餐厅中央，坐在哪个座位都可以看到厨房里火热的烹饪场景。
🌸既然是乡味小厨，故乡的味道是做足了的。
🌸用蒸笼、酒坛、秋梨酿、竹编水壶、笸箩、陶碗装饰在各个角落，古朴且充满亲切感。

🥢美食攻略
✅[夫妻肺片]
👍凉菜很精致，夫妻肺片的食材都是薄切，红油勾人口水。
✅[芝麻菠菜]
👍芝麻酱很浓稠，调味偏甜，撒了满满的芝麻。
✅[红柳枝烤羊肉串]
👍中央的开放式厨房专门烹饪红柳枝羊肉串，因此一到饭点，满屋子飘香。大串很考验火候，5个人分了两串，满口肉香。
✅[腊八蒜烧大黄鱼]
👍大黄鱼个头不小，肉质特别好。用北方冬季特色腊八蒜烧制的。酱汁浓，但的确偏咸了。
✅[砂锅酸菜炉灶肉]
👍炉灶肉是乡味小厨的一个特色，虽然介绍写了好几段，但在我看来就是老北京冬季爱吃的酸菜白切肉。
👍一锅高汤炖酸菜，再吃几块肥而不腻的白切肉，这个冬季就圆满了。
✅[传统北京烤鸭]
乡味小厨的烤鸭也是主推。鸭子比较大只，味道很好。难得鸭饼是我吃过的所有鸭饼中最柔软的，让人爱不释口。
✅[油泼面]
👍主食来碗面条吧。这儿有炸酱面、茄丁卤面，也有油泼面。
👍油泼面是餐厅推荐的，手工抻的长面片，长而不断，很筋道。油泼辣子不是很辣，对比88一碗的价位，是高端的精品油泼面了。

📝注意tips：
餐厅刚刚调价，不少主打菜涨价20多元。但也没有想象中的昂贵。
5个人吃，人均200出头。难怪休息日午餐这里的大桌都坐满了。

【乡味小厨 Country Kitchen】
📍详细地址：朝阳区呼家楼北京瑰丽酒店3层
⏰营业时间：11:30-14:30 17:30-22:00
💰人均消费：240元 #我的深夜食堂 #当地才能吃到的美食
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2022-04-14 详情举报有用（0）

大大的探店之旅💗

北京瑰丽酒店🏨第三层这家：
【乡味小厨Country Kitchen】
北京瑰丽酒店·乡味小厨 Country Kitchen
一直说去却一直没拔草
终于在这个周末解决掉！

刚刚公布的2021北京米其林餐厅榜单🥘
这家也是榜上有名，一星🌟

传统北京烤鸭🦆肯定是必点，果木香，皮儿很脆，市里难得的明火挂炉烤鸭，珍惜吧‼️

宫保鸡丁🐔也是必点了，居然还有点惊喜？！偏甜口的鸡肉很大块！！！这一点深得我心
值得一提的是腊八蒜烧大黄鱼🐟这个是真心好吃！淡淡的腊八蒜香，无敌正宗👍

人均💰400-600元
这种环境服务菜品
确实要夸一句性价比了
下次可以和闺蜜来这里约约会～

要说什么缺点么
那可能是包间太少
只有一个不太利于人多聚会！
#女性旅行图鉴
#吃一口正牌北京烤鸭
#北京周末去哪
#米其林餐厅
#美食林餐厅打卡
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2022-03-08 详情举报有用（0）