5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • #城市C位出道计划
    到老金的【rechill cafe】我可不敢说探店,是带着学习的态度来感受的,用心享用一杯同样用心的精致手冲,这就是来rechill的意义。
    🗺️先说在哪🗺️
    工人体育场东路中国红街4-102号,不临街,店铺门面也不招摇。不好停车。
    🖼️环境印象🖼️
    很日式的店面,卖很日式的手冲咖啡。
    环境让人舒服,不会觉得有压力,店员也一样,无论懂不懂咖啡,一样可以随便点,一样会被认真对待。你想多聊聊他们会很乐意,你不想,也没人打扰,更不会有人阴阳你。
    ☕️🍰吃喝测评🍰☕️
    众所周知我是爱奶咖的,但是来这里当然要喝老金的手冲!
    ♥️1️⃣麒麟雅嘉 🌟🌟🌟🌟🌟🌟
    先说结论:这是我能给出六颗星的手冲,这一年能打到六星的单品可能也没超过5个。
    这款麒麟雅嘉的豆子,是一款水洗的浅烘豆🫘,菜单上的风味提示是【杏子、柑橘和甘蔗】。
    先来说说冲泡过程。老金的手法很漂亮细腻,风格太酷了,喝起来就能感受到来自高超技艺的均匀质感,水量和流量控制的真的太细腻了。
    到此为止我只敢说自己是外行啊!那么作为一个外行我来尝试一下描述这一杯手冲:
    🫘干香有点想描述成白巧,醇香味油脂感但是很轻巧;☕️湿香有很明显的甘蔗味。
    高温段柑橘香很明显,整体不是层次很丰富的那种,每一层味道很薄,但是富有变化。逐渐冷下来之后有感觉变换了一种果味,丝滑感略有下降,但是通透感增加了,这时候就很期待再凉一点的酸质风味。选的这只杯子保温性可真好~
    低温段变化不明显,果香还在,同时甘蔗香沉下去了,也没有很明显的酸味。
    ♥️🈚️咖啡巴斯克 🌟🌟🌟🌟🌟
    好绝啊!这个口感!既绵密又坚挺,不干不湿。用料吃起来就很干净,不甜但是很香。咖啡味淡淡的也很出彩。rechill家的甜品是和很出色的工作室合作的,非常值得一试!
    📝总结一下📝
    不知道为什么写这一篇老金家的探店笔记我很忐忑,一方面怕让人说我装13,不懂装懂,怕露怯;另一方面也怕写的不好说的不准冒犯了这里很用心的咖啡职人,明明说着很轻松却轻松不起来。
    #你没见过的新奇玩法 #咖啡旅行 #颜控最爱的下午茶 #当地才能吃到的美食

餐馆信息

  • 地        址: 工人体育场东路中国红街4-102号
  • 标        签: 咖啡店
  • 电        话:
  • 营业时间: 全年 周二-周日 11:00-18:00
餐馆介绍:

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