提督·TIDU(荟聚中心店)

提督·TIDU(荟聚中心店)点评(7条点评)

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4.8/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

Beara李小贝

这是一家将传统京菜和现代烹饪技术相结合的新派烤鸭餐厅，在保留原有京菜的基础上，融入了新的元素和创意，使菜品更加丰富多样，口味更加独特鲜美，在空间、环境和光影上，融合当下时尚、艺术、科技等创新元素，就餐的同时感受中式美学的设计魅力，满满的高级氛围感

它家主打的提督烤鸭三吃：
✅1、鱼子酱脆皮烤鸭（面包片+山楂片+烤鸭皮+鱼子酱），这个一定一定一定要吃，太好吃了
面包片薄而酥脆，鸭皮焦脆浓郁，中间搭配一片山楂片，完mei解腻，搭配后调鱼子酱的清香，味蕾的极zhi享受，独特的令人上瘾。
✅2、传统的薄饼卷鸭肉
这个会提前问需不需要给卷好，卷好的鸭肉卷里有很细的葱丝、黄瓜丝与鸭肉，搭配它的蘸料，味道个人感觉中规中矩。
✅3、酥皮芋泥鸭
鸭肉被包裹在厚厚的芋泥之中，入口绵密鲜香，细品令人惊奇，芋泥党千万别错过的一道菜

🥗其他菜品：
✅樱桃清酒鹅肝（店内top2）
这道菜做的不要太好看，在云雾缭绕中露出庐山真面目，仙里仙气的，摆盘相当精致，樱桃内里是鹅肝填充，樱桃的酸甜搭配鹅肝的鲜美，丝滑如芝士，口感极jia
✅闽东大黄鱼（店内top3）
鱼肉鲜嫩，入口即化，一点也不腥。还提前处理了鱼刺，吃起来很方便，好评好评。
✅鲜花椒啫雪花牛肉
口感分明，入口先是一点辣味，然后是鲜花椒的麻香味，牛肉嫩滑，嚼起来不费劲，口蘑和杏鲍菇在煸炒下融合了牛肉的香气，口感层次丰富，鲜香甜美。这道菜唯1的缺点就是量小了点。
✅金耳鸡汤煮瓜子仁苗
鸡汤熬得很浓郁，但并未盖过瓜子仁苗的青草味，吃了一圈的大鱼大肉，淡淡的草香刚好清清口，给肠胃放放松。
✅海葡萄脆弹虾仁佐清水竹笋
虾仁新鲜Q弹，竹笋脆脆的有嚼劲，搭配酱汁，味道刚刚好，很爽口
✅提督糖油饼（店内top4）
很多宝子推哦，糖的一面甜香酥脆，面的一面又很香，厚重的质感，但美味的感觉只限于前一两口，这种碳水💣还是很油的，吃多了会腻的上头。
✅棕香糯米鸭松
吃多了会腻，一般

🥤饮品
他家的特调都还不错，分为有酒精和无酒精自选，酸酸甜甜的，好喝又解腻

🏠店名：提督·TIDU（荟聚中心店）
💰花费：599元双人套餐
📍地址：北京市大兴区荟聚中心3层（商场里）

#尝尝特色京味小吃 #吃一口正牌北京烤鸭 #浪漫约会餐厅 #美食旬味会 #北京美食攻略
@旅小探
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2024-07-18 详情举报有用（0）

M22****297

环境服务
【口味】，值得推荐！
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2024-06-09 详情举报有用（0）

自由行走

提督在北京已经有多家店，是一家新晋北京创意菜，环境很有高级感，服务员也很贴心

北京烤鸭三吃做的很多特色，鸭肉还贴心的给卷好
最爱的是樱桃🍒鹅肝，云雾缭绕很是惊艳，不仅颜值高，味道也很赞[Clap]
砂锅黑椒牛肉嫩嫩的，也还不错[强]
糖油饼是道热门主食哦，老北京人的最爱

提督一家黑珍珠烤鸭店，推荐[Congratulate]
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2023-03-12 详情举报有用（0）