北京宴(通州大运河店)

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  • 茶与食搭配，不局限于茶点，更可搭配正餐。
    己悦茶会和多家高端餐饮一直探索茶与食的各种可能性。餐前侍茶服务、餐中茶餐搭配，甚至以茶入馔，另辟蹊径创新并提升了菜的品质和口味。

    北京通州城市副中心，北京宴来了——大运河文化主题餐厅。门店选址于乾隆爷当年下江南时的登船处。餐厅前后都有庭院，背靠绿心森林公园，餐厅设计如一艘龙舸，店内以《乾隆满巡图》为设计蓝本。

    走进餐厅仿佛登舟南下，出北京、入杭州。

    餐前品茶：
    第一道《三清茶》乾隆爷独创，以梅花、松实、佛手柑组合，味道甘冽、清香、优雅。
    第二道《九曲红梅》汤色鲜亮红艳，香气清雅。
    第三道《庚寅大红袍》汤水红褐，滋味醇厚，岩韵足，喉韵悠长。

    茶配餐：
    北京宴的菜越来越好吃，这餐与茶搭配完美，餐盘的水墨晕染显京杭韵味。
    以茶入馔，京华烟云。这是一份汤，装入茶壶用茶杯喝。传统松茸汤因加了茶叶同熬，鲜中带香，回甘浓厚。

    藜麦脆皮乳鸽，新颖的吃法，藜麦裹住乳鸽，外酥里嫩，汤汁鲜美。添加香茅草味道独特，解腻且添一丝风情。

    潮汕三十年老菜脯蒸马友鱼，老菜脯就是陈年萝卜干，新菜脯金黄30年后变成黑色的老菜脯，皮柔肉酥，陈香弥漫。这是时间的味道。

    一道炒饭把懂吃的食客迷倒了！
    头水紫菜龙皇炒丝苗，炒饭中头水紫菜的鲜咸甜酥犹在，和米粒大小相似添了香气和层次感。头水紫菜是特殊处理过的，所以好吃的后面的大量看不到的付出。

    餐间配茶：凤凰单枞、武夷肉桂、九窨茉莉雪芽。

    北京宴中国服务，专属宴会定制：欢迎屏、沙盘、口布，用每一个细节为嘉宾制造难忘的回忆和感动。
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 城市绿心森林公园西门
  • 标        签： 创意菜
  • 电        话：
  • 营业时间：
餐馆介绍：

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