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  • #美食旬味会 #我的深夜食堂 #当地特色小吃 最近吃到了一家很隐秘的法式bistro~
    新源里附近,路边往里走的居民楼里!!
    一座不起眼的红房子🏠
    麦穗色的粗犷墙壁上用红字刻着店名!
    一张圆桌两把红椅,莫名有种都市的孤独感
    店在二层,楼梯拐角摆放着密密麻麻的葡萄酒瓶儿
    似在提醒着你 “ 慵懒地喝一杯吧🥂 ”
    .
    作为the Odds的姊妹店,这家人均300左右
    法式复古装修,原始质朴砖墙搭配精致餐食
    是一个可以暂时放松自在不必端着的空间~
    口味相对清淡/轻酱汁处理/分量不大/但足够精细!
    两人点了8样食物,搭配了两款干白(清透➕微甜)
    .
    小吃真的很下酒,一口气选了三道
    🥕坚果橙香胡萝卜
    胡萝卜做成了焦脆的口感,表面有点像红薯~
    搭配了橙子/花生酱,是坚果➕蔬果香气的融合
    .
    🥚松露蛋
    这个尊嘟是被称为入点招牌必点~
    确实是道可爱的存在😌
    油沁无菌生蛋黄搭配松露奶酱打的泡泡
    炸过的野米增加了脆感
    搭配布里欧修黄油面包[胜利]真的好香!奶乎乎的~
    .
    🍃法式熏鱼青笋
    很清凉的一道菜,绿绿的看着就很清爽!
    青笋片蘸着烟熏🐟慕斯,有淡淡青花椒的口感
    .
    前菜真的很有fine dinning的影子!!!
    🐚生渍扇贝与青苹果榛子
    鲜润的扇贝搭配青苹果泥榛子酱,增加油脂感
    有柑橘的清香~
    .
    🍅烤番茄配发酵燕麦米
    一大颗低温慢煮过的番茄➕发酵过的燕麦米
    酸酸的口感,对喜吃番茄的人来说尊嘟是福音!!
    .
    🍄蘑菇卡布奇诺
    像一杯蘑菇的☕️卡布奇诺
    端上来会现场倒这个蘑菇高汤~
    煎烤的杏鲍菇搭配用多种蘑菇做的司康!!
    这个挺适合brunch的,永远不要小看蘑菇的鲜香~
    .
    🦐香煎红虾佐虾头油浓汤
    只有四颗,浓郁的虾油香味但对我来说略有点腻了
    应该挺适合冬天,吃完很暖胃
    .
    主菜只选了一款,但很很很推荐!!
    🥟松露玉米意大利饺子
    意大利饺子的传统做法➕新创意
    松露酱/玉米/辣香肠/玉米笋
    饺子蘸着酱汁有松露的独特香气😋
    加了一些爆米花🍿️在上面~口感脆脆的好可爱!
    .
    📍The Even

餐馆信息

  • 地        址: 新源里西甲一号底商的红色房子
  • 标        签: 西餐 法国菜
  • 电        话:
  • 营业时间:
餐馆介绍:

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