鹅夫人(世纪金源店)

Efuren (shijijinyuan)

鹅夫人(世纪金源店)点评(18条点评)

写点评

4.4/5分: 口味 4.6; 环境 4.7; 服务 4.4

DollDinner

本文由【Doll Dinner】出品
♚北京-鹅夫人（世纪金源店）
推荐
♥︎海鲜泡饭
♥︎杨枝甘露
♥︎天鹅叉烧酥
♥︎水晶虾饺皇【极力推荐】
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2018-02-11 详情举报有用（4）

寒潭秋月

是米其林的一兴餐厅做烧鹅非常好说实话这是香港的典型的味道不过在北京鸭子是个问题料也是个问题能不能做到那么正宗不知道但是在香港呢人家总店肯定是一星餐厅
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2018-01-31 详情举报有用（2）

Cherryshen68

人均消费：120元
金源购物中心五层东边年底一下子开张了好几家餐厅。慕名“鹅夫人”上海莘庄店“连续两年获得米其林一星餐厅”的美名，我和LG的2017-2018跨年晚餐选在这里。

来“鹅夫人”的客人真多，我们四点半取的号，五点一刻开餐。之前打了电话咨询餐厅不预定，去晚了连排号也得等。

“鹅夫人”环境可以，里面比较暗。我们是坐在与商场相通的半开放位置，视觉感觉开阔一些。菜单上自己勾选菜品然后服务员下单，服务员穿梭于各桌之间，稳中不乱。店家既然叫“鹅夫人”，菜品烤鹅必是招牌菜，有几种规格和价位。我们选的四分之一（带煺）的烤鹅95元/例，味道可以，餐盘底下有小蜡烛一直在加热，使得烤鹅始终不凉不腻。个人推荐“古法烟熏烤鹅肝”，也有两种规格，半份58元/例，共5片，鹅肝不腥，如奶油般滑润而不腻。我个人喜欢叉烧肉和玫瑰鸡的双拼大于烤鹅（不仅仅是味道上略胜一筹，而且更容易吃些）。另外水晶虾饺皇、天鹅叉烧酥和爆浆流沙包都不错，精致，好看好吃！

不推荐鹅掌粉丝，鹅掌偏硬，粉丝入味不够。

开业的酬宾活动就是用大众点评可以一元钱购得“金茶王冠军奶茶”。奶茶比较浓，苦味重于其他店的奶味。喜欢粤菜，过一段再去品其他的菜品。
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2018-01-02 详情举报有用（2）

tumimi

【环境】和朋友一起到餐厅吃饭，环境优雅，安静，私密，聊天休闲的地方
【服务】服务人员态度，热情安排座位，主动摆好餐具，倒茶水，上菜时间比较快
【口味】有点像粤菜的味道，黑椒牛粒做的真地道，虾酱生菜都很好吃。只可惜那天是奔着“鹅夫人烧鹅”去的，说要等待四十多分钟，等待时间比较长，点了其它菜。
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2020-06-16 详情举报有用（1）

抓紧玩儿

#美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅
一两个月就要去吃一次鹅夫人，心心念念的脆皮烧鹅每次必点。

色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口，冰梅酱搭配腌黄瓜味碟，让烧鹅味道增色不少。
没想到这次竟然爱上了脆脆的配料：腌黄瓜。咸淡适宜，清脆爽口。服务员听我说好吃，又送了一份。

除了烧鹅，其他菜品轮番点。

用餐环境一流，安静，私密，不同寻常。

被密接，核酸困扰了这么久，在这个开放的兔年春节，快和家人、朋友来金源购物中心五层“鹅夫人”，品尝一下米其林一星主厨亲自为你烹饪的脆皮烧鹅吧，绝对不会令你失望呦。

★★地点：北京市海淀区远大路1号世纪金源购物中心五层东侧；
★★营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00；
春节期间正常营业，建议电联确认后前往。节假日人多，饭点时常常需要等位哈。
★★交通：多路公交可达，特别方便；地铁10号线长春桥站D2口出站，往西北方向走700米可达。
★★停车：金源周边停车位很多，但节假日人多，车位还是很紧张的，建议乘公交前往。
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2023-01-20 详情举报有用（0）

九门儿

#高质量遛娃灵感 #跟着美食林榜单去打卡 #城市里的私藏秘境 #城市周边的私藏宝地 #花海打卡挑战
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2022-11-11 详情举报有用（0）

壹个酒窝

不愧是米其林一星主厨做的烧鹅味道太上头啦，这入秋贴秋膘感觉鹅肉也不能少！经常去的那家鹅夫人又做活动了诶，竟然请了米其林一星级厨师驻店主厨，赶紧拉上我那没见过世面的姐妹冲了！
‼️米其林星级主厨驻店只到九月底呢，所以想打卡的宝子得抓紧去呐别错过了～

|环境|服务|
⭐️店内面积挺宽敞的灯光不是很亮比较昏暗的一个设计，显得格外高级大气。

1⃣|🍞🥓🧂招牌脆皮烧鹅
店家招牌必点呐！吃烧鹅也挺有讲究的分为上庄和下庄，这次点的是下庄呢有鲜美的大鹅腿~外皮色泽红亮焦黄酥脆，里面的肉特别的新鲜，肥瘦相间，老人小孩皆宜，不愧是招牌菜。而且搭配的酸梅酱口感和腌制的🥒小黄瓜，口感更丰富而且解腻喔。

2⃣|🍞🥓🧂香蒜冬菜啫元宝虾球
这份菜品真心讲究，虾各个饱满，而且铺底的小香葱提味增鲜，夹着浓浓的蒜香味，这么大只的虾仁，裹满了香气，虾肉饱满，一口咬下去紧实Q弹满嘴留香味道很鲜美。

3⃣|🍞🥓🧂顺德小炒皇
主料是下饭的韭菜梗，这个季节很时令，脆嫩。配料丰富料给的足咸香的小鱼干遇上韭菜花口感丰富，韭菜花真的超级嫩呐。

4⃣|🍞🥓🧂爆炒鹅双宝
鹅肠+鹅肝搭配红青辣椒、芹菜等香料大火爆炒，把香味全都炒出来了特别入味而且完全没有腥味，脆脆的鹅肠嘎吱嘎吱下饭贼香。

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🎇店名:鹅夫人(世纪金源店)
📍地址:远大路1号世纪金源购物中心5层5404号
✔️营业:11:00-14:00，17:00-21:00
📌交通:世纪金源停车场🅿
#米其林餐厅
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2022-09-01 详情举报有用（0）

抓紧玩儿

#浪漫约会餐厅忍不住，又造访了鹅夫人，没办法，想吃他家哪口招牌烧鹅。过了饭点去的，人不多。点了一份198元双人套餐（招牌烧鹅上庄一份，金钱蟹肉虾饼一份，客家自制豆腐煲一份，爆浆流沙包一份）；另外单点了两碗米饭，一个姜汁炒芥兰。这次推荐金钱蟹肉虾饼和客家自制豆腐煲，非常可口鲜香。喜欢他家的用餐环境和周到服务。
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2022-03-12 详情举报有用（0）

文雯0120

宣传单上有鹅肉的图片，到店后说套餐没有，要单买。结账时说有份凤爪没上，等着打包带走吧。第一次在携程网上订餐，体验太差了。
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2021-04-02 详情举报有用（0）

蓝莓奶油冻

鹅夫人，人均并不算贵一百五到两百（我们点的多），总评价就是无功无过，挑不出毛病，这应该也是米其林的基础评价体系。三个推荐菜招牌烧鹅、古法烟熏鹅肝、天鹅叉烧酥中上品质，其他菜中规中矩，按照我的感觉没咱们成都唐宫做得好，仅仅是个人感觉。
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2021-02-23 详情举报有用（0）

jiajie996

金源店的鹅夫人，米其林一星，周末去人太多，需要等位，推荐周一到周四或者周日晚餐，吃饭的人相对较少一些。味道不错，摆盘精致，就餐环境还算优雅，就是橱柜里展示的是白坯鹅，感觉怪怪的。
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2020-11-24 详情举报有用（0）

素素77

鹅夫人是世纪金源购物中心的米其林餐厅，位置相对而言比较偏一点，是一家正宗的粤菜馆。餐馆环境很好，很安静，设计很雅致，菜品也十分精美，味道很正。
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2020-04-09 详情举报有用（0）

迷糊羔羊

去的金源，在尽头上，找得要放弃了才找到。。环境挺黑暗的，服务还可以。等位的时候就可以点餐，已经没有烧鹅了，要的烧鸡，味道还行有点肥。杨枝甘露太惨了，果冻还没解冻呢，造型倒是很好看[流汗]没吃点心有点遗憾，以后再别家打卡吧[阴险]
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2019-10-15 详情举报有用（0）

雨停晴空

环境：5 服务：5
菜品丰富，并且特别精致，金茶王冠军奶茶冻的味道很特别！好喝！还有，干炒牛河，冰火菠萝油，都是很不错的！菜量还可以，比较精品，也是米其林餐厅！
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2019-09-01 详情举报有用（0）

启航yyy

环境：5 服务：5
一家非常好吃的广式料理。鹅肉做的非常的好吃。菜品也是很精致的。第一次在北京吃这种菜品。印象特别的深刻。很美味，服务态度好！
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2019-09-01 详情举报有用（0）

好运鱼满仓

环境：5 服务：5
北京鹅夫人，是一家非常有名气的餐厅，菜品做的非常的精致美味！看着都非常养眼呢！味道更是不错的呢，服务态度也很好，很满意！下次有机会再来品尝其他菜品！
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2019-09-01 详情举报有用（0）

hongjie3711

人均消费：140元
虽然这家餐厅开业不是很长时间，但是却很火爆，饭点去一定要等位了，从大众点评上看已是海淀区粤菜排行榜第一名了！今天下午不到五点就过来拔草了。点了招牌烧鹅、冰火菠萝油、苦瓜炒油麦菜，烧鹅是四分之一只，但量也不少了，味道很正宗！菠萝包热热的很好吃，配上冰黄油，苦瓜炒油麦菜，这搭配够有创意的了！
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2018-07-20 详情举报有用（0）