淮扬府·游园京梦(北京SKP店)

JING GARDEN

淮扬府·游园京梦(北京SKP店)点评(25条点评)

写点评

4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.6; 服务 4.4

光影艺术

#当地特色小吃听说京城有一家淮扬菜馆，一年四季，都有不同创意的美食，让食客享受四季轮回的美味大餐。于是带着好奇心走进了位于京城CBD商圈的SKP商场六层的游园京梦，虽然已经过了饭点，门前等位的食客仍旧排着长队。
隔着南国竹子的门脸儿，隐隐约约可以看到如同水袖翻飞般的玻璃水晶造型，优雅团扇形状的枝子灯，每一间包间，每一处厅堂都透出与众不同的风格。犹如一幅幅水墨丹青画，尽显小桥流水人家的宁静与祥和。以淮扬菜见长而吸引京城百姓目光的游园京梦给食客带来不一样的感觉。置身于此，耳畔萦绕着轻柔婉转的昆曲优美曲调，犹如走进南国水乡，私家园林。
餐桌上“咬春尝鲜”字样的菜单引起我们的注意。热心的服务员告诉我们，淮扬菜讲究不时不食，严格遵循中华民族的民俗传统，所用食材应时令、按季节，到什么时候吃什么东西。循着菜单望去：刀鱼馄饨、荠菜炒春笋、上海白米葱炒嫩蚕豆、手工细沙青团、咸蛋黄肉松青团、梅干菜红烧肉青团，春笋草头河豚鱼汤，主食、热菜、点心、汤水等样样俱全且呈现一派“春意盎然”。
刀鱼馄饨是店中春季的热门主食，其食材来自江苏长江沿岸。刀鱼外形狭长侧薄，颇似尖刀，这种鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯流而上进行生殖洄游。顶级的长江刀鱼是清明之前在南通至扬州段打捞上来的“江刀”；其次是盘踞在长江入海口而不再继续洄游的“海刀”；再其次则是终年生活在长江水系各湖泊中、没有在海洋和长江之间洄游习性的“湖刀”。刀鱼别看外在形象一般，其肉细味腴，特别是清明前鱼刺柔软，清明后逐渐变硬，在江苏沿长江一带素有农谚说：“七九见河豚，八九见刀鱼”、“河豚来看灯，刀鱼来踏青”、“刀鱼不过清明”。说起刀鱼进京，还要追溯到清朝末期。相传慈禧太后喜食长江刀鱼，每年春天，地方县衙都会派出八百里加急快马将刀鱼运进京城，供“老佛爷”尝鲜。一年春天，慈禧患重病卧床不起，尽管她神志昏迷，口中却还念叨着：刀鱼！刀鱼！……但是不管刀鱼是清蒸还是红烧，慈禧太后都不认为是刀鱼。于是在地方随从的建议下，御厨将刀鱼肉宰成茸，拌上春韭花，包成馄饨，慈禧食后连声说：好吃！好吃！三天后，身体竟然好了起来。从此“刀鱼馄饨”的美名在京城传开。细细品尝刀鱼馄饨，果然名不虚传，肉质细腻，汤汁鲜美，尤其是喜欢吃鱼，但又碍于鱼刺困扰的食客，终于可以大快朵颐了。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，其外表油绿如玉，口感糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃。游园京梦店的青团除了传统的手工细沙青团外，咸蛋黄肉松青团、梅干菜红烧肉青团，很受人们的青睐，清淡的艾草香气，肉松蛋黄咸香可口，梅干菜红烧肉肥而不腻、入口即化，充满让人陶醉的春天气息。
店中的鲜果醪糟汤圆带给我们意外的惊喜。晶莹剔透的汤圆，咬一口里面的馅居然是散发着浓郁香气的醪糟，酒的醇香，各色水果的甘甜脆嫩恰到好处。生煎包也是值得品尝的面点。
这个季节，走进游园京梦，品尝春天的味道。
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2022-03-13 详情举报有用（1）

用脚下的路丈量这个世界

【环境】skp里大概没有性价比的说法，skp周年庆有100的券，就来吃了，口味呢正常水平。

【口味】
💯本帮响油鳝糊^油是在下面浇好端上来的，所以听不到噼里啪啦鳝糊被油煎的声音。响油鳝糊+卷饼的吃法多余了，不好吃，跟卷烤鸭差太远。葱丝，黄瓜丝等盖过了鳝鱼本身的鲜香。所以没必要
💯招牌萝卜红烧肉^红烧肉也没达到入口即化的水平，就是个
💯招牌生煎包^有汁，仅此而已。
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2025-01-01 详情举报有用（0）

流放在外11

开在skp的六层，和同层的其他餐厅比，性价比真心不错。

装修环境古色古香，就餐环境有意境。

菜品都不错，最最推荐的就是年糕烧黄鱼。年糕特别软糯，配上黄鱼的汤汁鲜美无比，第一次的时候被惊艳到了，以后每次去吃必点。

狮子头是传统的狮子头，火候够，够软烂，入嘴即化的感觉。
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2024-11-20 详情举报有用（0）

果汁分你一半✔

淮扬府是京城淮扬菜的标杆儿，游园惊梦是淮扬府的高端品牌，餐厅的设计主题围绕着昆曲剧目《游园惊梦》而展开，门口的琉璃装饰以昆曲的水袖为灵感贯穿餐厅，餐厅内部空间以扬州园林为参考，缀以盆景、假山石，餐桌上铺的宣纸、青瓷餐具和原木色的中式简约座椅，每一个小细节都恰到好处，游园京梦客单价150元。
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2024-01-28 详情举报有用（0）

伊來

一直想去淮扬府，但也从来没想过主动拔草，这次刚好约在这里顺带尝尝。

[薄荷]环境：
装修很漂亮，禅意花园的风骨。

招牌生煎包
先吃菜后吃包，我倒觉得这个包子味道更好。包底酥酥的，面皮嫩嫩的，馅料多多的，汤汁香香的。

本帮响油鳝糊
还可以，几个菜里就这道做的最正宗。甜美滑肥无比。

鸡汤大煮干丝
汤头儿很鲜，干丝刀功差点意思，食材不错。

招牌金陵烧鸭
看着肥吃着不腻，甜底味儿调的好，有个建议，能不能把鸭子上边的骨头剃掉？吃的时候太费劲了。

清炒鸡毛菜
挺爽口，就是菜量太寒碜了。
总体来说几个菜都不难吃，但没有尝出淮扬菜的甜滑肥嫩、浓油赤酱的特点，更像杭帮菜北方降级版本。

[服务铃]服务：
服务真没得挑，态度好上菜快不催人。
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2023-04-22 详情举报有用（0）

张小叔

说起淮扬菜品，总会想到国宴菜，也是十分讲究的菜品。这家游园惊梦开在SKP里，无形中有了一丝高档的味道。

恰好看到他们家的团购套餐，感觉十分划算，就跑来品尝打卡了，发现好多桌都是一样的套餐。

自制年糕烧黄鱼黄鱼的个头还可以，年糕也是软软糯糯的，口感上有点偏甜。

招牌金陵烧鸭拼水晶肴肉凉菜拼盘里的烧鸭很好吃，平时不怎么爱吃鸭肉的我都觉得味道很赞。

清炖蟹粉狮子头蟹粉狮子头是人手一份，汤底鲜美，不过汤底里用的娃娃菜却显得有些奇怪了。

鸡汤大煮干丝这个干丝的味道我觉得很不错，切的细细的干丝配上鸡汤，味道也十分鲜美。

清炒河白虾仁地道的淮扬菜的小虾仁，入口味道鲜美，配一点醋味道更赞。

整体来说，在淮扬府感受到这样一份价格合适、菜品丰富的双人餐，确实是十分满意。
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2023-01-28 详情举报有用（0）

曹操

这家淮扬府就在地坛公园西门北侧路边天桥下位置很好找，但也很不好停车，最好的是打车来打车走吧。店内空间很大，少灯光很暗，私密性较好但我觉得也太暗了点～

菜品不是特别的多，江浙菜都有，惊评的是分量一点也不少，比着以前吃过的淮扬菜四个人点了6个菜，丝结果分量超出想象，没吃完。红烧肉特别好吃，吃得很满足
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2022-07-30 详情举报有用（0）

韦宇教的行摄江湖

自号随园老人的袁枚在《随园食单》里曾写到过青团，“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉”。他对青团的描述，使青团变得立体、清晰、生动了起来。

✅春天为何要吃青团？

青团，又叫清明团子、青青裹、艾米果、清明粿，是清明节的特色的美食，也是江南地区一带的传统特色小吃。

关于它的由来，据考证大约始于唐代，距今已有一千四百多年的历史。每逢清明时节前后，家家户户都会去山野间采集艾草，拿回家蒸青团。

✅青团是怎么做的？

在江南，春天都是从第一口青团开始的。

此时的艾草，最为鲜嫩水灵，最适合用来做青团，清香扑鼻。

一般都是清晨出门采回艾草，汆熟捣烂后，再与水磨粳米粉搅匀拌和，抟成半个拳头大的圆团，而后往里面包入各种甜、咸馅料，收口搓成圆球，即成青团生坯。然后在蒸笼内铺上湿布，放入青团生坯，蒸15分钟左右，蒸熟后满满的艾草清香，团子上还能看见丝丝艾叶，吃一口就是春天的味道。

除传统青团外，各个地方还有马兰头、肉松、蛋黄、百果、什锦、香芋青团等众多口味。

✅北京的青团，哪里的好吃？

如果只能选一样食物代表春天，那必须是青团。

作为春日限定的小点心，若是在北京吃青团，推荐北京SKP里的「淮扬府·游园京梦」。

它家的青团有三种口味，分别是：手工细纱青团、咸蛋黄肉松青团和梅干菜红烧肉青团。

手工细纱青团是传统甜口，大众较为喜欢的口味。

咸蛋黄肉松以高邮咸鸭蛋黄、肉松和松仁为馅料，青艾汁与糯米粉为皮，薄薄的外皮富有嚼劲儿，糯韧绵软，料足细腻，清香爽口。值得一提的是，里边放了一整颗咸蛋黄。

梅干菜红烧肉，是今年店里的新品，味道也很特别。

除了碧绿光亮、软润Q弹的青团，蚕豆也是春天的应季食物，推荐上海白米葱炒嫩蚕豆。

三月的青蚕豆，青绿鲜嫩，粒大饱满，尝的就是一口春味儿。一盘上海白米葱炒嫩蚕豆，青翠碧绿，满眼春天的气息，让人忍不住大快朵颐。

对于蚕豆的喜爱，江南才子范烟桥先生在《茶烟歇》中曾写道：“初穗时，摘而剥之，小如薏苡，煮而食之，可忘肉味。”将新鲜蚕豆煮而食之，味道可是能赛过肉味的，可见这种平民化食材的分量。

春天做青团、吃青团，不仅仅是江南水乡的习俗，更是人们对春天美好生活的向往。一枚青团，一抹翠绿，香甜不腻，给人一种如沐春风的感觉，也滋养着无数人的味蕾与乡愁。

📝注意tips：

📍地址：建国路87号SKP六层D6003号
🚌路线：坐地铁1/14号线到大望路站下，从F口（东北口）出来就能看到SKP
#春天来啦
#当地特色小吃
#城市人文手记
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2022-04-05 详情举报有用（0）

北京妞小鸽贼

今天给大家推荐春日限定美食！春天真的很容易上火，这种汤汤水水，清清淡淡的菜系，营养又健康~
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⏺️淮扬府·游园京梦(北京SKP店)
⏺️地址：建国路87号北京SKP六层
⏺️时间：11：00-21：00
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一个能跟自己玩疯了的水瓶座♒
一个看心情出发的旅游up主✨
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#人人都是vlogger #闪光生活随手拍 #城市随手拍 #必吃经典淮扬菜 @旅小探 @社区V管家
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2022-03-21 详情举报有用（0）

北京妞小鸽贼

北京也可以吃到正宗的淮扬菜！☀️春季正当时，今天给大家推荐的就是时令的淮扬菜。最近上火了，这种汤汤水水，清清淡淡的菜系，真的适合我。
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这家店叫做👉淮扬府·游园京梦，开了有5年了，在北京SKP的6层，店门口有个鸟笼子，里面有两只白色小鸟。走进去就是满满的江南🌿风韵了，整体设计古香古色。非常正宗的淮扬菜，而且会根据时令更新菜品🌟，一个节气一个菜单。我去探店的当天，经理说他们刚刚推出“咬春尝鲜”主题第一天，也太幸运了吧我！烟花三月🍀，把春天的滋味都盛进我的盘子里啦，嘻嘻。
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🔶咬春时令三拼
1⃣️马兰头香干，是当地春季必吃菜，将马兰头和香干剁碎了，凉拌以后，包成了一个福袋🧧的造型，超级可爱。最后在上面撒了一些火腿粒，马兰头的清爽，加上火腿的鲜香，一口咬下去就是春天☘️的感觉。2⃣️芝士山核桃，看着特别像一块豆腐，要一整口吃下去，让绵柔的芝士和干脆的山核桃叠加在一起，口感很丰富。3⃣️蚕豆片酥酥脆脆，非常适合下酒。
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🔶黑松露核桃鹅肝
迷你版的圆筒冰淇淋🍦造型，里面是鹅肝，一口就可以吃掉，外层的脆皮非常解腻。必须要说的是，摆盘太好看了，红色的器皿，端上来的时候，感觉像是一盆花。
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🔶春笋草头河豚鱼汤
口感比较清淡，春季正当时。
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🔶招牌江南小牛肉
这道菜我真的太喜欢了，口感偏甜。牛肉🥩需要炖4-6小时，煮熟以后再微炸，外皮很酥脆，汁水被紧紧锁在里面，好吃极了！
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🔶糟香蒸鲜鲥鱼
张爱玲曾说人生有三恨:“一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼梦未完。”足以证明，鲥鱼🐟的确鲜美，就是小刺比较多，要抿着吃。经理还告诉我，鲥鱼是唯一一款可以食用鱼鳞的鱼，营养丰富，大家记得连皮吃哟。
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🔶荠菜炒春笋
清爽可口，春笋新鲜，清清淡淡，绿色的荠菜点缀其中，每一口都是春天🌈的味道。
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🔶金陵芦蒿鲜肉
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。蒌蒿指的就是芦蒿，也是适合春天吃的非常新鲜的一道菜。🥬
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🔶鲜鱼混沌
两粒刚刚好，江南菜真的都好精致呀，哈哈。
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🔶青团点心
有手工细纱青团和咸蛋黄肉松青团，今年新推出了梅干菜红烧肉青团，大家可以试试，我也是第一次吃，口感很新奇。😃
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⏺️淮扬府·游园京梦(北京SKP店)
⏺️地址：建国路87号北京SKP六层
⏺️时间：11：00-21：00
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.淮扬府·游园京梦(北京SKP店) @旅小探 #春天来啦 #必吃经典淮扬菜
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2022-03-21 详情举报有用（0）

韦宇教的行摄江湖

鲥鱼、刀鱼和河鲀，俗称“长江三鲜”，是春天应时令的食物，更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。

刀鱼按地域划分，可分为江刀，湖刀和海刀。其中最上品的洄游到长江脱去盐分的江刀，堪称上品。

清明节前的刀鱼正处于繁殖季节，鱼肉味道鲜美，细嫩爽滑，腴而不腻。过了清明后，刀鱼的肉质就会变老，骨头钙化发硬，鲜味也少了很多。因此，坊间就有了“明前刀”和“明后刀”的说法。

✅刀鱼馄饨，只吃一口就被鲜到了

刀鱼本身就小，细刺也多。于是，爱吃的人就发明了刀鱼馄饨。在二两以下的小毛刀身上取下更细小的鱼茸，与头茬春韭和肥膘包在一起，鲜上加鲜。

如果你喜欢吃刀鱼馄饨，推荐前往北京SKP里的「淮扬府·游园京梦」品尝一番。

「淮扬府·游园京梦」，取自昆曲《牡丹亭》里的一个曲目——《游园惊梦》。因为开在北京，故而把“惊”换成了“京”，表达了一个扬州人来北京圆一个真实的梦，把扬州的美食、文化和生活方式带给北京的朋友们。

它的设计很有特色，以扬州园林为设计参考， LOGO整体就是一张团扇，每个餐厅的门口都会放上两只小白鸟，让顾客一进门就能感受到园林的气息。

设计主题围绕昆区《游园惊梦》展开，门口的琉璃装饰以昆区的水袖为灵感贯穿餐厅。此外，店里的八角亭，以及包间的命名“良辰、美景、欣赏心、乐事”、水墨画、竹子、假山、盆景、青瓷餐具等等，把江南、自然、昆曲的元素都融入了设计中，深有意境。

游园京梦沿袭淮扬府主打的淮扬菜系，以精致闻名，菜品清鲜平和，形态均美，适合朋友聚会、家庭聚餐和商务宴请，现在正好适合咬春尝鲜。

刀鱼，在南方多以清蒸、椒盐、糖醋来对刀鱼进行烹饪。到了北方之后，游园京梦就把鱼肉刮下来做成肉馅，包成馄饨，食客就能大快朵颐的吃到鲜美的刀鱼，不必担心吃到鱼刺。

✅荠菜炒春笋，藏着不时不食的秘密

除了刀鱼馄饨，春笋也是春天的应季食物，推荐「淮扬府·游园京梦」里的另一道菜——荠菜炒春笋。

“一雷满山笋，一夜长七寸。”春笋一旦破土而出，当天不采就会老掉。刚从土里拔出来的春笋，轻轻剥开笋衣，带着饱满水嫩的鲜甜，要现采现吃，才是对它最大的尊重。

李渔在《闲情偶寄》中曾说到，吃笋的方法很多，不能一一表述，但用两句话可以概括：“素宜白水，荤用肥猪。”

鲜美的春笋，素食时，如果用香油或其他食材调味，就会破坏掉春笋的鲜味。用荠菜伴炒的话，虽然食材普通，搭配简单，但一口吃下去，鲜香至极，满嘴都是春天的乡野气息。
喜欢甜品的朋友，还可以尝一尝鲜果醪糟汤圆，不仅味美，还色相颇佳，特别适合拍照发圈。

📝注意tips：

📍地址：建国路87号SKP六层D6003号
🚇路线：坐地铁1/14号线到大望路站下，从F口（东北口）出来就能看到SKP
#春天来啦
#城市随手拍
#听我讲旅行的故事
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2022-03-16 详情举报有用（0）

枫行Maple

又是一年春来到，除了报春的花花草草外，咬一口春天，可谓是属于老饕们一年的第一次味觉狂欢了。

👍亮点特色：
🌟善于贴合时节遴选食材的，淮扬菜是其中之一。每年春天，讲究的淮扬菜餐厅，便会推出一波新菜单，让嘴刁的客人也能尽快吃上这个季节独有的菜肴。
🌟身在北京，去哪里找寻餐桌上的春天呢❓我推荐“淮扬府·游园京梦”。

❤推荐理由：
🌟游园京梦，是淮扬府旗下的副牌餐厅，擅长扬州运河乡土菜，注重选料精良，店里所用食材很多是每日从南方发来的鲜货。
🌟不仅有很多时鲜大菜，扬州点心做的也是地道！

🖼餐厅环境：
🌟大望路店位于SKP6层，空间感很赞，用绿植、假山、盆栽、园林造景区隔出了座位的间距，落座大厅也有私密感。
🌟春季菜单刚刚上线，厚厚的一本，只是翻看一下就犹如春风拂面。

🥢美食攻略
✅[时鲜馄饨]
🌟主厨，刮出鱼茸，做成馄饨。汤底也是尝试了很多次，最后用清鸡汤加一点紫菜和虾子，成就了这碗充满春日气息，咬一口满口鲜的馄饨。
✅[香干马兰头]
🌟有俗语云：“不吃一口马兰头，你都不懂春的鲜”。
🌟这马兰头一定要在清明前吃，切碎与香干拌匀，用薄如纸的米皮包成福袋，袋口用一点点火腿点缀，是又好看又清爽。
✅[荠菜团子]
🌟荠菜也是春日鲜之一。你吃过甜甜的汤圆，荠菜做的咸味汤团你未必吃过。
🌟荠菜团子好大一个，内馅儿是新鲜的荠菜、香干、春笋丁和一点点油渣。
🌟轻轻咬开水磨粉的外皮，丰满的馅儿肉眼可见。清新的荠菜，丰富的口感，不小心咬到一口春天。
✅[青团]
🌟游园京梦在3-4月，推出了长江三鲜的大菜，同步的，还有代表春天的青团。
🌟古时候，清明时节，家家户户制作青团，可以祭祀使用，也方便春游时带出去当做小吃。在江南水乡，人们把每年第一次吃青团，叫做“尝春”。
🌟游园京梦家的青团，糯糯的外皮用艾草汁与青麦汁做成，内馅儿一共三款，都是传统口味。
🌟传统的手工细沙青团，是打得细细的红豆馅儿，甜度合适。
🌟最惊艳的是咸蛋黄肉松青团，轻轻咬开，发现馅儿是一整个咸蛋黄。甜咸搭配，味道太美好了。
🌟特色的绍兴梅干菜青团，用梅干菜和一点点入口即化的炖肉丁包成。
🌟这款也是咸味的青团，不喜甜食的人，也可以享受春日青团的美味了！
✅[葱油拌面]
🌟吃了很多团子,碳水爱好者表示，还想吃一口咸咸的面条。
🌟首选葱油拌面，摆盘十分好看，用上海当地的醋稍微拌一拌，酸中带甜，甜中有鲜。

📝注意tips：
🌟春季江南时鲜，就在3-4月供应；部分食材每天空运，有时候原料短缺可能会吃不到。

【淮扬府·游园京梦(北京SKP店)】
📍详细地址：建国路87号北京SKP6层
⏰营业时间：11:00-21:00
💰人均消费：200元 #春天来啦 #城市随手拍
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2022-03-16 详情举报有用（0）

光影艺术

#春季用餐好去处身处繁华闹市中的游园京梦是一家主打淮扬菜的餐饮店。遵循着“不时不食”的传统古训，他们随着一年四季不断推出应季而食的美食，成为京城中一家独具特色的餐饮企业。随着春暖花开，店内主打的咬春尝鲜套餐系列吸引着京城爱好美食的百姓。刀鱼馄饨、荠菜炒春笋、上海白米葱炒嫩蚕豆、手工细沙青团、咸蛋黄肉松青团、梅干菜红烧肉青团等一系列春季美食让前来就餐的人们感受到万物复苏的季节里原汁原味的春天味道。
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2022-03-14 详情举报有用（0）

奶奶個攥兒

新年假期里笑呵呵🥳和姥爷一起吃个饭，妈妈点名的这家淮扬府🍴节日期间更是等位⌛️建议一定提前定位

竹林翠影江南烟雨的装修风格，现代风韵融合🎋卡座空间大，隔断的设计也保留了一定的私密性，只是节日期间客人太多时难免还是有点吵

🔸肥瘦带筋的安格斯牛小排，牛肉酱红色收汁入味，外壳酥脆微甜，妈妈最喜欢这道
🔸冰鲜鱼肉常规出品，吃起来很鲜，里面的年糕很入味好吃
🔸清汤狮子头，口味清鲜平和适中，粉嫩的颜色很诱人
🔸鳝鱼色泽红润油亮，味道咸中带甜滑嫩弹牙
#浪漫约会餐厅 #景观餐厅 #年末销假计划 #念念不忘的2021
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2022-02-03 详情举报有用（0）

吃喝玩乐的颓废生活

淮阳府的副线品牌
本店是轮胎一
位置skp6层，珍宝海鲜的旁边

#江南冷拼# 3/5 三种，肉冻一般，冰的还是干的，拌菜也略干，卤水鸭还是真么，比较肥，里面炸花生还不错

#泉水松茸菊花豆腐# 5/5 基本比较浓的松茸味，整体清淡，豆腐很嫩，造型不错

#清朝河白虾仁# 4/5 软嫩的，没什么脆弹，一般吧

#清炖蟹粉狮子头# 4/5 汤偏一些重口，有不少蟹黄，狮子头偏软散

#雪菜蒸小黄鱼# 4/5 挺嫩的，但味道整体略重，油略多，鱼鳞不干净

#时令田园蔬菜# 3/5 鸡毛菜，口感略老

#招牌生煎包# 4/5 底层加了芝麻，香度提升，馅汁水比较多，上面的皮比较后，发干

#酥香黄桥烧饼# 4/5 层次挺酥的，里面馅粘的，味道一般，整体比较干

整体比较一般，没什么特别亮点，和一般商场餐厅差不多，虽然本店也没觉得多好
性价比还凑活，整体量不少，主要是汤多

环境 4/5 中式设计，现在比较新的餐厅设计都不错，还有点庭院风，但是桌子不太干净，还有油烟味

服务 3/5 没什么服务，点菜比较楞，撤盘还算可以 <ctag id="12816" type="4" businesstype="1">#浪漫约会餐厅</ctag>
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2021-10-14 详情举报有用（0）

麻吉妹妹7

一家人来拔草正宗淮扬菜
提前一天预定的位置周末人超多排队等位
周末的中午准时到的领位快速带到座位
开启了美食体验之旅

「淮扬府·游园京梦(北京SKP店)」
SKP商场层
地铁1/14号线大望路下车大望桥东北角
营业时间11:00-21:00
人均 200元

下面说说菜品真的是各有千秋惊艳不断

「餐前水果」
目前的水果两种圣女果和脆枣味道不错品质高

「三味冷菜拼盘」
卖相很好看的三拼冷菜烧鸭味道浓郁茭白的口感脆脆的很爽口开胃清淡可口很不错

「陈年花雕醉熟高邮湖六月黄」
个头不大不小的六月黄公蟹肉多壳软好剥
给了手套方便吃蟹有着花雕酒的淡淡清香

「松茸菊花豆腐汤」
一上来就被惊艳到了超级好看的菊花造型真的是体现了厨师精湛的工艺技术汤汁很鲜美豆腐嫩滑

「清炒河白虾仁」
这款是个人最喜欢的一道菜虾仁个头不大因为是河虾出自手工剥制搭配上醋真的超级鲜美一口吃下去真的是超级满足感鲜嫩爽口的感觉棒极啦

「招牌鲍鱼红烧肉」
这个整个的鲍鱼配上一整块的红烧肉真的是硬货配硬货超级硬啊肉质真的是肥而不腻酱汁淋在米饭上香浓的味道让味蕾体验达到了巅峰

「毛豆米小炒白丝瓜」
小炒白丝瓜切的块很小吃起来真的嫩有点甜甜的感觉吃了红烧肉以后配上丝瓜可以解解腻清淡可口

「自制年糕烧黄鱼」
这个真的是重头戏招牌菜进店必点汤汁的味道鲜美小朋友连声夸赞鱼肉好吃还有就是自助的年糕大大的一块软滑香糯的配上鱼的汤汁好吃没商量
要不是在减肥真的想配上一碗米饭鱼汤泡饭

「招牌生煎包」
加了半打生煎包味道也是不错的外面的皮挺薄的里面一个圆圆的大肉丸儿汤汁吸入口中鲜美

「鲜果醪糟汤圆」
真的是再次惊呆了的甜品上来以后发现卖相好看但是吃的时候发现超级奇妙的口感一下爆汁的感觉太赞了啊四种水果搭配在一起五彩斑斓艺术品一样

「桃媚娘拼流沙绿豆糕」
造型好看的绿豆糕颜值爆表味道也不会觉得那么甜甜度适中刚刚好很喜欢的一款甜品

服务全程也是非常耐心主动的
提供了超级优质的服务体验到了餐厅的魅力
🪟环境服务还有菜品真的是绝对一流水平
非常开心满足的一次体验下次打算带家人过来
想吃正宗淮扬菜来淮扬府游园京梦没错儿
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2021-09-29 详情举报有用（0）

一个吃货的对白

这家餐厅我个人推荐，不论是环境还是氛围都很不错，主要是大家用餐都很愉快。

餐厅的环境优雅，而且没道菜品都很丰富
食材优良，主打的醉蟹我很喜欢吃。
服务员的服务业很不错。
必须支持一下，推荐。

所以分享和推荐没有来过这家餐厅的你们哦。

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2021-09-10 详情举报有用（0）

克先生带你吃喝

淮扬菜作为中国四大菜系之一，以河鲜为主，刀功，料理都极为讲究，淮扬菜不仅在口味讲究，追求河鲜的本味，刀功也极为考究，可以算得上色香味很均衡的菜系

作为帝都淮扬菜的一个代表，而且价格极为亲民，很难找到一个不去试试的理由

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特色推荐
╰┈🦐🐟🥩🥙🍲┈╯
选了4人套餐价格💰：698
「招牌萝卜红烧肉」
红烧肉给多数人一个感觉做不好就会“腻”，焯水再炸将多余的油脂弄出来，这样子的烹饪🍳料理则最大程度降低的油腻的口感却又最大程度保持了肉的爆汁感，而炖➕入白萝卜蒸这一下，则让红烧肉多了一味甘甜，而萝卜则吸收🧽五花肉的油脂口感变的软、润，肉香被锁在肉中，肉中又透着甘甜，大概除了费米饭🍚外，这道菜不愧是最受欢迎的菜之一
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
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「松茸菊花豆腐汤」
一道看刀🔪功的菜，豆腐在国内的大厨面前，似乎就瞬间变成了一个可以精雕细刻的食材🧄，几刀🔪下去，一个豆腐就变成了“菊花”，在汤中栩栩如生，宛如一朵在风中的菊花一般，松茸的味道则让这画面多了一份“鲜”气
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
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「清蒸白丝鱼」
江鲜，鱼🐟肉极其细腻，鲜甜可口，除了刺多了一些，脂肪与鱼肉完美的比例，演绎出滑、细腻的多层次口感，搭配着调的咸鲜可口的汤汁，不免多吃了两筷子🥢
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
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「鸡汤大煮干丝」
看似平台无奇，却差点鲜掉眉毛，浓郁香气宜人的鸡汤，干丝似乎比食客更早一步喝饱了，饱满的干丝，吃起来软而不碎，虾仁🍤与火腿往常的主角在这里却变成衬托，一勺汤🥣入口，再疲惫也恢复了大半
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
🔹
「招牌生煎包」
民以食为天，没有简单的食物，只有不上心的料理，包子皮上软下底被煎的似焦非焦，带着面的香味，一口下去，热气带着肉香就跑了出来，先将包中的肉汤倒出来，两鲜入口，鲜甜鲜美，似乎这一口汤已经喝走了包子的精髓，倒入一些香醋，酸甜可口，肉馅的爆汁，层次感丰富的包子皮，让这道看似“简单”的没问题，却给人留下深刻的印象
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
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「鲜果醪糟汤圆」
汤圆喝过不少，不过这碗🥣酸酸甜甜，冰冰爽爽的汤圆，让吃了太多美味的味蕾又被激活了，清爽的味道与软糯的汤圆形成了完美的对比🆚
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

ᵕ̈环境 🌵& 服务💁‍♂️ ᵕ̈
🍃环境&🛎️服务：一进门宛如穿越到了江南地区，与酷酷的商场形成了对比差，服务员💁倒是把这份江南人的温婉变成了北方人的热情与麻利

🌈基础信息
📝店名: 淮扬府·游园京梦(北京SKP店)
💡优惠信息：5-7折不同的套餐，既🈶️小龙虾🦞，也有大闸蟹🦀️
💰人均:248
⏰营业时间:11:00-21:00
🚇交通:🚇1/14号线，大望路
🅿️停车:🉑️ #美食寻味记
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2021-09-03 详情举报有用（0）

尼古拉斯Nana

今天去哪儿吃？大家好，这里是Nana吃喝玩乐小盒子。今天要去的淮扬府.游园惊梦（北京skp店）

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🔖餐前说
淮扬府在北京好几家店，skp这家获得的奖项好像少一些。他家走高端路线，价格不算便宜。

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📍地址
淮扬府·游园惊梦（skp店），Skp大厦六层。

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👆🏻环境
这家店不小，室内又被分成了多个就餐区。有包间，也有散客区。装修很放松，竹子帷幔，既有私密性又有氛围感。约会聚聚会，有档次也有感觉。

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🔜菜品
他家菜品比我想象中好不少，虽然价格略贵，但是作为约会场地来说还可以。

☑️餐前水果
这次的餐前水果是杏，很好吃😋。作为一个不爱吃杏的人，觉得很不错。

☑️生煎包
生煎包很惊艳，下半部分煎的很酥，有点面包的感觉，不会特油。馅儿汁特丰富，一口下去汤汁在嘴里爆开，好吃。但是不要刚上就吃，特别烫嘴。

☑️小炒肉
小炒肉采用了比较传统的做法，不会特别油腻，恰到好处，十分下饭，个人觉得比较满意🈵。

☑️米饭
米饭是杂粮米饭🍚，整体比较好吃😋。

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📌实用Tips
🕐营业时间：11:00-21：00。
🔜交通：地铁14号线或者地铁1号线大望路站，交通很方便。记得从北面的直梯上楼。南侧的只能5楼。
💰人均：100元
❌补充：服务可能不那么高端。#暑假去哪儿玩#遛娃好去处#旅行拍照技术流
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2021-08-25 详情举报有用（0）

M_梦初

游园京梦🍜京城最文艺的淮扬菜
🍽说起京城的淮扬菜，当然首推淮扬府，作为连续三年荣登LA LISTE美食榜单，全球排名第6，中国区第1，是中国国宴的首选。作为淮扬府的副品牌，与其以商务宴请为主的客群所不同，游园京梦主要面向2-4人的散客，适合商务会餐、朋友小聚或者家庭聚餐。菜品则保留了淮扬府的招牌菜，大煮干丝、烧黄鱼、红烧肉、生煎包等等，菜品追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，形质均美。
🛋【环境】
游园京梦坐落于北京最顶尖的商场SKP之中，游园京梦却保留着恰到好处的婉约之美，用绿植和水汽营造出雾气仙境的园林实景。餐厅的设计主题围绕着昆曲剧目《游园惊梦》而展开，门口的琉璃装饰以昆曲的水袖为灵感贯穿餐厅，餐厅内部空间以扬州园林为参考，缀以盆景、假山石，餐桌上铺的宣纸、青瓷餐具和原木色的中式简约座椅，每一个小细节都恰到好处，虽然是中式设计却并不会让人感觉沉闷老派，就好似昆曲本身，余音不绝，缠绵婉转。
🥘【菜品】
三味冷菜拼盘，有水晶肴肉、老卤咸水板鸭和高邮湖双黄蛋，板鸭分量超足，而且肉质肥美，其他两道作为前菜来说稍微有点过咸了。
招牌菜：扬州清炖狮子头，是我吃过最好吃的狮子头，没有之一，不仅肥而不腻，而且爽口弹牙，绝对是有生之年系列！太湖手剥河虾仁，小小的河虾仁比鲜豌豆大不了多少，都是一粒粒手工剥皮，虾肉呈半透明玉色，烹熟后晶莹明亮，口感滑爽弹脆。手打年糕烧黄鱼，店内最招牌的主打菜，肉质肥美的黄鱼，咸甜适口，自家的手打年糕吸足了浓郁的汤汁，入口鲜香弹牙，满满的扬州情怀。
主食：游园京梦的主食绝对是一大亮点！酥香黄桥烧饼，表皮上一层厚厚的芝麻，烤得香香酥酥，萝卜丝和肉馅的混合，口感非常好；十三香小龙虾生煎包，简直是小龙虾爱好者的心头好，金黄焦脆的生煎包底部沾着一层白芝麻，每只生煎内含一只小龙虾，咬个小口，吸吮微辣的汤汁，弹嫩的小龙虾肉馅，超级满足！最要吹爆是高邮湖虾籽阳春面，看上去就是一碗普普通通的阳春面而已，一口吃下去简直回味无穷，面条筋道爽滑，汤头有浓郁的鲜虾味儿，一向抗拒面条的我居然吃掉了一整碗！
甜点：鲜果醪糟汤圆一定不要错过！剔透滋润的银耳汤，搭配着爽口的梨丁、蜜瓜丁、芒果丁和葡萄柚粒，白色小巧的汤圆其实是一粒“醪糟胶囊”，一口咬下去在嘴里香气爆炸的感觉，简直太赞了！
💴【性价比】
人均200左右，毕竟面向的客群比较高端，又在大国贸商圈和最贵的SKP，价格比普通的餐厅大概稍贵20%左右。但如果是商务聚餐或者朋友小聚的话，逼格绝对满满的！如果有朋友来京城，来这家吃绝对倍儿有面。
📍【Tips】
地址：建国路87号SKP六层D6003号
交通：地铁1号线大望路站；商场车位充足，欢迎驾车前往，可以在SKP的地下车库参观一下各种豪车……
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2020-05-04 详情举报有用（0）