北京璞瑄酒店·左岸 · Rive Gauche

惬意的周末一定要睡到自然醒，再和闺蜜约在浪漫风情的左岸法餐厅，米其林餐盘级别的别致早午餐🍳 🌟餐前面包居然是中西合璧风格，腐乳味和甜面酱味的黄油太接地气了🧈🍞 🌟前调菜蟹肉沙拉、牛肉鞑靼、烟熏三文鱼和烤蔬菜沙拉，有仪式感的清爽系。接下来是注入灵魂的蛋蛋，班尼迪蛋、水波蛋和煎蛋卷三主角🥚 🌟赶上早午餐新推出的惠灵顿牛排，金酥皮包裹五分熟厚切牛肉，外酥里嫩🥩 🌟最后的甜品柠檬挞与焦糖布丁，负责把周末的甜蜜唤醒。别说，这388一份的早午餐，份量真是足足的☀️

服务很好，有服务生关注你的用餐情况并作出应对。餐品也很别出心裁，无论是卖相还是口味都ok。门面不是很好找，酒店进门有些过于幽暗，但是上到餐厅门口就没有这个问题了，光线不错同时私密性也很好。露台看过去就是美术馆，风景还不错。

来这里参加泰康保险公司举办的活动。这家酒店显得高大上，活动很好，不仅仅是宣传保险养老产品，还给参会者上了一堂生动形象的民法典普法教育课。收获满满，不仅仅是知识，还有美食。 菜虽然不多，但很精致、典雅。显得很高级呢[愉快]

服务好贴心 小朋友生日 我们回到房间 惊喜的发现有生日布置 小朋友特别感动……

住在酒店，去吃的早餐。不像其他酒店那样一长排琳琅满目，自选台是面包甜点、凉菜和水果。主食是有一张单子现点，中式西式都有，份量可以跟服务员说减半。刚开始觉得东西有点少，后来感觉这种形式也不错，吃饱没问题，也方便聊天。

传统与现代，中方与西方的完美结合！创意法餐——左岸！ 餐厅周菜单诚意满满，午餐三道式加服务费共计160元（美味又能吃很饱）[偷笑][偷笑]。餐厅周菜品是平日菜单上有的，不像很多餐厅周的餐厅为了噱头随便做点菜或者菜量减半。平日的菜单也很简洁有创意，完美地诠释了“字少事儿大”的特点。 璞轩酒店和左岸餐厅的装修环境超有气质，有露台正对美术馆风景优美。服务人员专业细心热情，见我一人用餐拿来了时尚杂志。经理是法国人，主厨是中国和西班牙混血，服务生间基本全是英语交流。 【餐前面包】谷物面包非常大份，自创豆腐乳软黄油和银柳鱼软黄油，更喜欢后者。 【尼斯沙拉】金枪鱼块头很大。仿传统法餐oeuf du mayonnaise的做法，只是蛋清中间放的是土豆沙拉，上面用芥末淡奶油替代传统蛋黄酱，底层是番茄沙拉，上面是黑麦面包做的酥脆，视觉味觉的极大享受，非常有创意！缺点：金枪鱼稍干。 【三文鱼】是烟熏的，竟然不是烤的而是火炙的，底层半熟鲜嫩，中层全熟多汁，顶层烧烤微焦，佐甜菜汁和胡椒除腻。旁边的小方块吃半天才吃出来是玉米做的，我觉得口感和外形仿中式的豌豆黄！ 【柠檬挞】非常推荐！外形仿佛柠檬汁迸发了活灵活现。两种口味柠檬奶油，一种醇厚一种轻盈，底座用柠檬皮果酱填充，非常完美。 Bref，左岸适合慢下来细细品味，完美诠释了法餐的细腻精美！

地铁美术馆站特别好找，人气特足，餐厅周的预约大概占了大半，专门有一块区域分开客人，上每道菜都做了介绍包括制作流程方法材料等等，鱼肉个人感觉咸了，但是猪肉皮是真嚼不动，腐乳黄油个人也觉得咸了，蛋糕甜不腻，材料感很足，环境符合个人喜好，个人建议告知服务员后，赠送了饮料。服务员非常忙的情况下介绍了小会议室和温馨的大包间以及即将到来的酒店入住优惠活动，餐厅服务员对客房情况非常清楚主动介绍，挺吃惊的，在考虑做立鼎世会员

这次赢家版里，第一个想拔草的就是左岸了。楼上的富春居去过了，就对左岸究竟如何充满了兴趣。 左岸在璞瑄酒店的二层，通往餐厅的路上正好经过通往露台的门。我们到达餐厅的时候人并不多。 作为一个新餐厅，装饰等各方面自然是不错的，看得出一些设施也在调整中。 说实话餐厅周的菜单还挺不错的，是从它家菜单上列出的菜式上挑选的，作为法餐，价格美好。 配餐包的调味后的黄油和盐都很有特色，特别喜欢调有小银鱼味道的，比较特别。 胡萝卜汤很有特色，值得一试；鲭鱼口感不错，摆盘也漂亮。甜点也各有特色。 我们加点了一份牛小排，需要大约四十分钟，虽然小贵，但是非常值得推荐尝试。肉的品质非常好，低温8小时烹制，口感很嫩，肉汁也完好锁住。主要的部分，现场帮我们切好摆盘，骨头上的肉厨师又加工了一下做了一份surprise dish 如果有机会再来，再试试其他的菜

整体感觉很好，味道很在线，用餐过程流畅，服务员也很有意识。特别推荐安康鱼，肉质鲜嫩，特别美味。牛小排想到用两吃的手法来呈现，既新鲜又能把贴近骨头的部分优雅的吃掉，赞一个，唯一缺点就是有点肥了。

整体环境不错，宁静幽暗，服务热情周到，菜品讲解细致，味道也不错，前菜鲭鱼很推荐，甜品爆米花也很惊艳，焦糖中竟然有跳跳糖，创意很好