北京璞瑄酒店·富春居

为什么这家餐厅这么贵还生意这么好？因为现在真正用心做事为客人提供真正高品质服务的酒店不多。花钱的人并不都是傻子，心里明镜似的。感谢餐厅为老妈生日临时制作的母子寿桃和长寿面，太有心了！

非常不错的一家米其林餐厅，菜系以粤菜为主，环境与酒店装潢相吻合，给人一种幽静和艺术感，菜单设计的也很有特点。餐厅带有一个露台，可以看到美术馆和景山公园一角，位置还是不错的。整体体验感还是不错的，服务态度热情但不过度，比较周到。菜品口味并没有特别惊艳但也不逊色，摆盘精致，很有自己的特点，值得推荐!

诚意满满的富春居～真的是临时起意，没想到吃得心满意足。他家餐厅周好像还挺抢手，这一个位子还是临时刷出来的。还好比约定时间早半小时到，要不全程赶上那个无比吵闹的团队聚餐怕是没什么好心情了 金黄溏心的茶熏鸽子蛋一上来就惊艳了一下，熏制的东西不健康，可是真的好吃呀，连溏心都是满满的烟熏味。一个鸽子蛋轻而易举的就让人开了胃 清鸡汤真的是清澈见底，看不见腻人的油花，要是俗气点弄个开水白菜，那也是很合格的，算是最近喝的汤里最下功夫的， 清蒸小黄花隐隐的花雕味，嗯，可以的，像猫一样整条吃完，不浪费一丝肉。就是这个蟹子有点出戏，这东西还是温度低比较好吧，放在一条清蒸鱼上怎么看都有点突兀 流沙包：这是我怕吃不饱单要的，也是想看看做的怎么样，流沙甜度合适，基本以蛋黄为主，再皮有点粘牙粘筷子 葱油拌面也是不错滴，葱香味包住了面条，但是这个薯片是什么造型，一帆风顺么。他家这时不时的点缀真的是让人理解无能啊[流汗] 饭菜除了虐狗的双数♥️枣糕没缺点。 人少的时候服务还是不错的，没出现因为是餐厅周就照顾不到的情况，一示意立刻会有服务员过来。但是那个团队聚餐一来场面就开始失控，最后一个枣糕催了两遍才上。 餐厅周菜单量的确不算大，不过质量不缩水，还是值得一试的

The atmosphere and the food were all good. Chinese tea, recommended and ordered, was fragrant at the end and matched well with the dish. The staff are very kind and good at English.

很好的就餐环境 有室内也有露台 每道菜吃在嘴里都体现了不同的鲜味 量给的也合适 意犹未尽的感觉刚刚好

由于是参加的餐厅周活动，就给我们安排在了最边上的座位，感觉被边缘化了，没有被足够地尊重，这点不满意。其他都很不错，餐饮美味可口，服务周到细致。

味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲，但是分量不大，属于比较精致的类型。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好。上菜速度很快。就是用餐环境还需要改善，但是价格非常实惠，基本隔段时间就会来一次。

匠心独运的半开放式就餐空间布局 依靠干净利落的线条设计 以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙运用 营造出体现雍雅风韵的别致用餐环境 私人包间、大堂、优雅别致的户外露台区 坐拥观赏中国美术馆及景山丽景的绝佳视角

很精致的菜品，黄花鱼最鲜美，鲟鱼籽熏鸽子蛋，葱油面很香，露台白天风景不错

「脆皮乳鸽」富春居乳鸽的摆盘，不浮夸，不过度——棕红色的乳鸽本身就最好看了。整鸽被切成7块，旁边撒上玫瑰盐给口重的我蘸着吃。这菜必须趁热吃、越热越香而且禽类的腥气也最少。外皮薄、香、脆，皮肉本身的香味跟腌料味道协调着，更有印象的是这鸽肉汁水有够多，冒着热气、从滑嫩瘦肉间滴下来，“妙龄感”十足。