京艷·翰林书院

Mansion Cuisine by Jingyan

5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 京艳·翰林书院,多年蝉联米其林,终于来跟姐妹打卡啦

    他们家是在雍和宫附近的一个中式三进四合院

    院内有飞流水景、竹林古松
    院子内书香气息浓郁,跟雍和宫的古建筑群环绕在一起,保留了完整的四合院形制,京韵十足,正值春季,院内花花也是超美,落花纷纷,花瓣散落在水中与美景相得益彰

    这次来品尝下午茶
    糕点和小食精致可口,口感很赞,而且器皿太有感觉了,发着光的小盘子京韵十足~
    而且服务特别细心特别赞,还有泊车服务

    🏠 翰林書院
    📍 北京市 东城区 箭厂胡同22号

    #浪漫约会餐厅 #颜控最爱的下午茶

    @携程社区创作中心

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  • 二刷这家五道营胡同里的中式下午茶,有了新的体验~这个位于五道营胡同口的即现代派又古香古色的大院子,我一年来一次,来接接“地气”。

    这一次我们入座在院子的另一侧,从进门就满眼👀的书香门第风、儒雅的格调很适合小型聚会宴请、商务茶会、或小型Party的等,整体服务和餐饮级别也是让人很满意[强]

    两个人分享一套夏季下午茶套餐:🍰🫖

    -5J火腿番茄🍅沙拉 ,Mini沙拉脆皮Tart上有清爽酸甜的西红柿碎
    - 椒盐牛舌饼:手工制作的经典北京小点心
    - 荔枝玫瑰🌹摩丝,丝滑的口感特别高级
    - 抹茶莲蓉绿豆糕吃出宫廷版祛暑小点心的感觉
    - 用荔枝雪芭来结束一顿惊艳的下午茶,清爽而唇齿留香[爱心]

    他家的无酒精饮料一直有无可代替的创新感。颜值控的我选择的Drink叫做(荔枝季香),荔枝和桃子混合果香味,这回味无穷的果香还稍带点神秘感。

    这次来还发现二楼有个几百米的露台可以仰望京城的蓝天白云,露台上的长椅是不是用来晚上躺在这里发呆的?一定很美好,也是约会好去处呢~[爱心]

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  • 在胡同里位置有点不好找离雍和宫挺近招牌烤鸭不错米其林餐厅服务不用说还看了乾隆石经展览主厨段誉鲍鱼推荐尝一尝陈皮东星斑用的八年陈皮适合约会商务宴请

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  • 藏在胡同里的米其林一星餐厅 
    真的不虚此行
    中式装修风格和精致餐品的奇妙碰撞
    用餐氛围可以说北京独一份了
    食材真的很丰盛

    推荐菜品
    金葱冷吃金沙参
    胶东贝
    温悖百合
    凤燕
    豉油汁油浸老虎斑
    全是精选   足以看得出菜品搭配诚意满满
    似乎感受到了主厨在菜品创作上的用心

    装修奢华而不张扬 暗调背景好出片
    米其林餐厅的菜品也是可圈可点
    出品很稳
    好适合在这约会过生日~
    #翰林书院 #米其林餐厅 #米其林 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • 在这个专属女性的3.8女神节
    新京熹为我们开启了一场别开生面的味蕾革新
    我们挣脱粉色的裹挟,迎接盎然绿意
    送给属于每一位女性的自由与浪漫

    精选鲜切的内蒙白绒山羊肋排
    恰似裹挟着晨露的清新与自然的恩泽
    锡盟谷饲羊梅花肉
    每一丝纹理都蕴含着草原的广袤与自由的气息
    一场舌尖与春日的浪漫邂逅
    仿佛一场春日的味蕾巡游
    入口的鲜嫩羊肉,口感细腻,恰似女性的温柔

    踏入新京熹,品尝一顿诗意满溢的火锅
    让这满锅春色,迎接你的惊喜人生
    见证不被定义的你
    让我们一起来邂逅新京熹

    #京城文艺胡同 #新京熹 #月度专项计划 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 五道营胡同里藏着的米其林一星餐厅
    坐落于北京中轴线上,来一场顶级美食体验

    环境很皇族,一处一景,最喜欢院子里那标志四季的树
    菜品别致味道极佳

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  • 北宋有四大书院岳麓书院、白鹿洞书院、翰林书院和开封书院,成为了当时文化繁荣的主要支撑力量。这些书院通过培养学子的学术才能和实践能力,推动了北宋时期文化教育的发展,为后世的学术繁荣奠定了基础。
    翰林书院餐厅的幕后老板来自河南,凭借脚踏实地和勤奋拼搏,从大排档做到五星级酒店,并先后担任北京新世界酒店、北京瑰丽酒店、北京泰富酒店的中餐行政总厨。他在20多年的厨师生涯中,以“熟醉蟹”一举成名,之后又推出了“段氏绝味鱼头”和“黑松露牛骨髓煲仔饭”,被誉为“段氏三绝”。他的餐厅经常出现在必吃榜、黑珍珠、米其林等榜单上。从拾玖到新拾玖的现象级中餐品牌,到北京新概念火锅新京熹,再到颠覆川菜的寂川,以及人均2000的京艳翰林书院,他从未停止创新的脚步。
    这家店以其精致的菜品和独特的四合院设计闻名,环境优雅,配合京城四合院的气息,创意搭配的菜品,新鲜的食材,周到的服务,在这里无论是下午茶,商务宴请,家庭聚会,都是个理想的场所。
    励志的老板,新鲜的食材,上等的烹饪,古香古色的建筑,真是爱了!
    #当地才能吃到的美食

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  • 北京最著名的就是胡同里的四合院
    今天分享的这5家宝藏私房菜
    就藏在四合院深处~
    无论是服务、菜品还是环境都无可挑剔
    吃完后逛逛老胡同,感受烟火气
    ·
    🍽️ 餐厅:兰庭玉树 · 老饭骨家宴
    地址:板桥二条15号(积水潭)
    💰人均:404/人
    🌟环境:门头的设计很有北京特色,红色的牌匾上镌刻着黄色的繁体字店名“兰庭玉树”。内部环境干净静谧,非常适合宴请宾客、约会等活动,私密性很强。
    ·
    🍽️ 餐厅:郇厨 · Mansion XÚN
    地址:东城区前门街道北芦草园85号
    💰人均:950/人
    🌟环境:私密性极高的四合小院,很突出京城韵味,位置就在前门胡同里,适合带着外地朋友或重要客人来。菜品融合了江浙菜、潮汕菜,食材新鲜,菜色精致。
    ·
    🍽️餐厅:和木THE HOME · 胡同
    地址:西城区樱桃斜街51号
    💰人均:536/人
    🌟环境:木质小红门在胡同里十分低调,推开大门别有洞天。餐厅可选择黄包车接送服务,体验感很好。菜单会根据季节更换,用料讲究,整体偏淡口。
    ·
    🍽️ 餐厅:京艷 · 翰林书院
    地址:东城区箭厂胡同22号
    💰人均:830/人
    🌟环境:2024上榜黑珍珠二钻&米其林一星餐厅,所在的四合院和国子监仅一墙之隔,2层露台可以眺望国子监金顶。晚18:30-19:30有一个小时的表演时间,每天的乐器也不同。
    ·
    🍽️ 餐厅:古城老院餐厅
    地址:东城区魏家胡同26号
    💰人均:725/人
    🌟环境:胡同深处的四合院法式餐厅,外面是餐厅包间,里面是可以入住的院子。装修整体很中式,用餐需提前联系管家预约,菜品无论从新鲜度、摆盘、口味都无可挑剔。

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  • 在四合院里隐藏的一家黑珍珠餐厅🍴
    和朋友逛了会五道营胡同
    看到附近有这样一家店
    过来歇一歇😋
    我俩点了双人下午茶🫖
    摆盘精致又好看
    甜点咸点都很有特色
    搭配的饮品颜值也绝了

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  • 🍁京城古迹,国子监西,翰林书院,京府菜系。

    🍀书院大门充满着古色古香的气息,进入门内是古今结合的四合院构造庭院,当下正是春分时节,盎然生机铺满院落,“最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都”~

    🥗餐厅内包间很多,包间里面还可以写书法,整个餐厅随处可见各类书籍,伴随着书香体验古风餐饮,顿起“湛露浮尧酒,薰风起舜歌”之感~

    🌟这家店是米其林2星&黑珍珠2钻,据店家说餐具是随四季变换的,食谱会根据时令有所调节,食材新鲜饱满高质量,包括鱼胶、金沙参、鲍鱼、燕窝和果木烤鸭等都是上品,菜色温和味道鲜美浓郁,色香味俱全~

    🍵静待“榆柳开新焰,梨花发故枝”再来体验这书香文艺~

    🏠京艷·翰林书院
    周一至周日:11:30-14:30,17:30-22:00
    东城区箭厂胡同22号
    #米其林餐厅 #黑珍珠餐厅

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  • 十年如一日人头攒动的雍和宫旁,竟然有座古朴的四合院米其林餐厅,在繁忙的生活中,偶尔放慢脚步,体验40+的生活态度,足不出京的微度假,享受松弛的午后时光。

    ⛩️【京艷·翰林书院】
    古色古香的中国传统建筑,脚下潺潺流水,真是将视觉听觉的极至美学发挥的淋漓尽致。

    ☕️【京艷·下午茶】
    🔹青苹果慕斯造型惊艳,内有乾坤,口感层次分明
    🔹乳酪蓝莓塔饱满多汁的蓝莓,颗颗硕大
    🔹玫瑰豆蓉酥,层层分明的酥皮,玫瑰与豆蓉的香气铺面而来
    🔹老北京乳酷配上花酱,微甜的口感,配上一杯无酒精饮品让我欲罢不能

    ⚠️【TIPS】需要提前预约,用餐时间14:30~16:30
    提前预约,确保每位客人都能拥有最完美的体验。精致的糕点、醇香的茶饮,以及无微不至的服务,共同为您打造一场味蕾与心灵的盛宴。

    ⛩️京艷·翰林书院的下午茶,不仅是味蕾的盛宴,更是身心的洗礼。午后阳光洒落在院落里,感叹时光的流逝。

    🍮京艷·双人下午茶
    朋友聚会 | 情侣约会 | 商务聚会 | 生日聚会
    🍨【时间】周一~周日 14:30~16:30
    🍯【地址】东城区箭厂胡同22号(近五道营胡同)

    ~~~~~☕️☕️☕️~~~~~
    记录美好生活·我是你的好朋友
    喜欢吃喝玩乐的中年少男~梁子北漂‼

    #浪漫约会餐厅 #颜控最爱的下午茶 #美食旬味会 #你没见过的新奇玩法 #周末去哪儿

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  • 在雍和宫附近的胡同里,
    和国子监只有一墙之隔,
    藏着一家米其林一星餐厅。
    它既是一个保留完整的四合院,
    也是曾经的藏书阁,很有历史。

    整个餐厅充满古韵和书香气息,
    在这个中式风格鲜明的建筑里用餐,
    真的有一种穿越时光的感觉。

    🥢他们家主打的是京府菜,
    菜品不管从颜值,食材和烹饪方面,
    都水平在线。

    菜品推荐:
    ▪️陈皮炭火茶汤:
    属于咸鲜口的汤,鲜中有回甘。

    ▪️4拼盘中的鱼胶,沙参,海螺肉口感Q弹,黑松露荔浦芋头口感绵密,用料实在!

    ▪️冬瓜燕窝羹:
    冬瓜和燕窝搭配的很好,
    喜欢冬瓜的清新味道。

    ▪️陈皮溏心吉品鲍:
    个头很大,烹饪得恰到好处,
    外软里嫩,配着汤汁一口下去很满足。

    ▪️多种果木烤鸭:
    属于他们家的拿手菜了,
    外皮酥脆,鸭肉很嫩,
    做成鸭饼也很不错,口感丰富!

    ▪️豆沙青团子:
    正好是春天,现做的青团简直太美味了。
    甜度刚刚好,馅料很足,带着温热,一口下去很有春天的感觉!

    📸喜欢拍照的朋友,如果来这里用餐,
    可以在这个院子里好好逛逛,
    天台可以直接拍到国子监。

    ------

    📍京艷·翰林书院
    📍箭厂胡同22号,
    🚇地铁雍和宫附近,院子里可以停车

    #米其林餐厅 #携程美食林 #美食旬味会

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  • 吃过东南亚的米其林餐厅
    大多是临街或闹市的小店
    这次和朋友在北京打卡了一家京味米其林
    藏在雍和宫旁,国子监隔壁的——京艷
    .
    餐厅是典型的老北京四合院格局
    穿堂入室,亭台连廊,加上服务人员带路介绍
    有种走进古代大户人家里敷访友赴宴的感觉
    .
    有不同位置的包间,也有临窗的堂食桌椅
    装修设计古朴典雅,书卷和茶香氛围很浓厚
    可以坐在院里聊天晒太阳,也有室内小茶室
    还可以上楼顶眺望雍和宫,俯瞰国子监人来人往
    .
    国内的大多米其林都是位餐形式,这里也不例外
    小份且精致的菜品,每一道都让你味蕾馥郁
    吃一道上一道,换一道,每道菜都会专门介绍
    不得不说,仪式感,高档感,就是这么来的吧
    .
    一个人全程能吃十几道菜品和例汤、甜品
    比较喜欢的是冬瓜燕窝、多种果木烤鸭
    陈皮溏心鲍鱼,汤汁入味,口感软弹十足
    饭后甜点是应季青团,新鲜到一口吃到春天
    .
    人均:1000元左右
    营业时间:11:30开始,需要预约到店
    地址:东城区箭厂胡同22号(近五道营胡同)
    #米其林餐厅 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #尝一尝地道老字号

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  • 北京的“神秘四合院”避世幽静又审美在线,空间艺术和庭院环境元素的融入更加弱化了室内外的边界感,还有不期而遇的冬雪

    翰林书院作为北京黑珍珠餐厅,菜与酒的搭配度更是满分

    京府酱胶东海螺片/黑松露荔浦芋头/京葱冷吃金沙参/低温捞起青岛大虾,冷盘出品精致美味
    ·传统枣木低脂烤鸭/黑松露熟成澳洲M9+牛肉,肉质的细腻搭配轩尼诗,口感的油润也更加激发香味
    ·陈皮溏心吉品鲍,口感脆韧又嚼劲Q弹,简直就是舌尖上的享受
    · 蟹黄蟹肉煲仔饭搭配蟹肉冬瓜羹,金灿灿的蟹膏和拆分鲜嫩的蟹肉,一煲一羹的呼应,也是把鲜味拿捏得恰到好处
    #美食旬味会 #京城文艺胡同 #颜控最爱的下午茶 #景观餐厅 #颜控最爱的下午茶

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  • 之前吃过他家下午茶,后来找机会吃了一回正餐
    在北京雍和宫旁边寸土寸金的院子里~
    吃一顿人均1000+的官府菜
    看看是否值得黑珍珠+米其林的加持!
    .
    虽迟但到,看穿着就知道不是最近去的
    但时隔今日想起那天的午餐,还是有一种恍如隔世的感觉
    好的餐,不止是味道,更有感官👏
    北京难得在闹市里能找寻隐世感的一隅清欢,怕不是这里都能给到♥️
    .
    说说那天吃到印象深刻的
    🥢前菜 黄油老鸡汤 主要有鲜石斛花的味道比较有趣
    🥢开胃 四小碟(红胡椒脆皮叉烧/烧椒墨鱼卷/手磨豆腐鱼子酱/太湖菜台心)都很精致,量很小,但都风月无边
    🥢黄焖酸辣鱼翅 谭家菜的精髓之作!
    🥢北京传统枣木烤鸭(拆分四种吃法)哈哈哈划重点烤鸭架吃法!!真的是吃到了温故而知新的感觉~
    🥢家烧老鹰带草头 北京很少有,想去上海的日子!
    🥢黑松露走地鸡 哈哈哈哈又仿佛来到了广东‼️
    .

    #一人说一个夏日降火好去处
    #景观餐厅 #城市人文手记 #国内浪漫旅行地

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  • 🏯 看到这座三进四合院,我简直不敢相信我的眼睛!感觉走进了世外桃源,这里与国子监仅一墙之隔,四合院古香古色,优雅气派,还拥有高端会所的服务!

    这座中式庭院每一步都是一道景致,二层露台更是超美,蓝天白云下灰砖青瓦,红墙金顶,尽显北京的大气磅礴和厚重的历史感,古风古韵!忍不住拍了100多张📸

    💁‍♀️ 和朋友来这里享受惬意的下午茶!精致的下午茶食材讲究,每日现做,新鲜出炉,甜咸搭配,赏心悦目!👍
    #美食林餐厅打卡 #颜控最爱的下午茶 #浪漫约会餐厅

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  • 在古色古香的四合院里面品尝下午茶是怎样一种体验?!是时候来这家京艷•翰林书院品味美食了,这家餐厅还是黑珍珠上榜餐厅哦,无论是用餐环境还是食材的品质都让人无可挑剔!

    🗯 餐厅坐落在国子监五道营胡同口,就是曾经的翰林书院旧址,地道的老北京四合院很有岁月的沉浸感,独立的四合院空间很宽敞,在这边用餐仪式感十足!

    ☕️ 闻书香、品茶茗
    书香之中,静听音乐之美。点缀的灯光桌台绽开,点心摆盘精致、咖啡散发醇香,特饮更是出品精美。
    ✓椰子双莓慕斯
    慕斯的口感比我想象中还要醇厚丝滑,这款慕斯充满了果香气息,椰子和双莓的搭配一点都不违和!

    ✓荔枝玫瑰慕斯
    荔枝玫瑰慕斯更是让我瞬间心动了,造型精致,一入口浓郁的玫瑰花香气息和清爽的荔枝气息瞬间就把我包围了!

    ✓抹茶莲蓉绿豆糕
    夏日,倒是蛮适合来上这一份,口感清新的抹茶绿豆糕,造型盛放精致,制作细腻好入口,抹茶和柠檬的风味更是增添了一些清甜感!

    ✓椒盐牛舌饼
    提笼展开竹冕,椒盐牛舌饼摆于其上。这一款老北京的特色,甜咸口略尝椒盐味,入口酥皮化开,吃上一整块也不会腻!

    🔸 还可以根据自己的口感搭配上一些没有酒精的饮品和西式茶,仪式感满满的下午茶走起。

    ♨️ 京艷•翰林书院
    🚶 箭厂胡同22号(近五道营胡同口)#颜控最爱的下午茶 #浪漫约会餐厅

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  • 🌿翰林书院的环境不需要多说,来过的朋友都知道。不仅和国子监一墙之隔,三进院的院子,设计的也是特别简约大气,院内还有很大的地方专供客人停车,很是方便。
    ·
    ✨这次过来体验一下刚刚上新的下午茶,颜值和口感都很在线,十分推荐✅,中式店心和西式甜品的奇妙组合,无酒精下午茶的饮品选择也很多样。这个环境,这个价位,性价比真的高。
    ·
    🍰椰子双梅慕斯,荔枝玫瑰慕斯:摆盘特别精致,慕斯质感轻盈绵密,口感非常顺滑。
    ·
    🍮抹茶莲蓉绿豆糕,椒盐牛舌饼:两款中式点心,颜值和口感很赞,尤其牛舌饼外皮酥软,馅料咸度适口,个人很喜欢。
    ·
    🥗5J火腿番茄沙拉:下午茶就是要咸甜搭配,5J火腿色泽鲜亮,肥瘦相见,入口鲜甜醇厚,越嚼越香。
    ·
    🍹百香果酷乐:冰冰凉凉,酸酸甜甜的一款无酒精饮料,应该没有女生会拒绝。
    ·
    🍸荔语枝香:名字看着就很文艺,很符合餐厅环境,入口很清爽,是夏天的味道。
    ·
    服务也是要夸赞一下的,整个用餐过程中服务十分贴心,很注重细节,好评。
    ·
    🏠京艷•翰林书院
    📍箭厂胡同22号

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1-20 / 47条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 箭厂胡同22号(近五道营胡同口)
  • 标        签: 北京菜 官府菜 烤鸭
  • 电        话: 010-86632999
  • 营业时间: 全年 11:30-14:30,17:00-22:00
餐馆介绍:
名厨段誉开的高端京菜馆,位于国子监附近的四合院内,朱门之内是古色古香的装修,设置了书房、茶室,典雅气派却不乏雅致。菜品上烹制工序考究,选材严苛、摆盘精致,上菜时有专人讲解,服务贴心周到。

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