悦宾饭馆(翠花胡同店)

悦宾饭馆(翠花胡同店)点评(164条点评)

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4.6/5分: 口味 4.8; 环境 4.5; 服务 4.6

.我无敌.

口味：4 环境：3 服务：4
下午时分，接到电话，翠花胡同准确的说，真不是美术馆正对面。而是沙滩路口那家液化气站正对着。这家店是典型的“酒香不怕巷子深”。名头特别响亮，“北京第一家个体餐馆”。破旧狭窄的小巷，朴素简陋的门脸，摆放拥挤的桌椅，都挡不住众多食客纷至沓来！六点刚过，店内已经座无虚席。这家的菜还真合我的口味。点的几道菜做法都与我家如出一辙。蒜泥肘子。很大的一盘，骨头被剔下来放在盘子中央，肘子肉均匀的覆盖在上面。料汁是三合油加上大量蒜末，是否还有其他秘制调料不得而知。肘子炖的火候我很喜欢。口感较为劲道，而不会过于软糯。连皮带肉混合着料汁放入口中，香而不腻，滑嫩美味。满满的幸福感油然而生！糖醋排骨。跟我家做法一样。先炸一遍。但这个明显没有我炸的透。炸的目地是为了让排骨外酥里嫩，油亮干香。店家这道菜调味还算及格，但勾芡不好。芡汁过厚都凝固成一团了。冬瓜粉丝鱼丸汤。里面食材有些少，冬瓜片切的薄而透明。鱼丸应该是店里自己加工的，个头形状都很随意。鱼丸不是很Q弹的那种，口感偏于细滑。我加了醋和白胡椒粉。味道是我和闺密都很喜欢的。一点儿没剩，粉丝太少了，我都没吃到。锅塌豆腐。卖相就不咋滴。豆腐中间加了肉馅。外层是面粉或者淀粉混合蛋液形成。闺密只对表层感兴趣，表示像极了他家的一道面筋汤。所以她把外层都吃了。豆腐夹着肉馅我没尝出鲜香的味道。所以只尝了一块儿，已然没有兴趣再吃。服务还好。上菜特别快，因为周边点的都大同小异。所以上菜时能看到服务员两手端着一样的就来了。有需求时，反应的也挺快。所以我觉得基本满意。两人消费165元。肘子打包了多一半。因为平时我也经常买菜做饭，所以知道菜价。这里真的蛮划算。性价比相当不错了！
2016-12-18 有用（6）