鼎香润(德胜门内店)

🍃环境： 这家实在太火啊，中午过了高峰点🕙来的时候，餐厅还是满员状态，外边还有人在排队，老板💁问我能不能跟其他客人拼包厢的园桌，我们就两个人，也没那么多讲究，自当然是一口答应。于是老板带我们穿过小道走向后院，原来这里还有几间包间，跟其他客人共用一桌，也丝毫不影响进餐。 🍜口味 来鼎香润必点招牌肘子，脱骨后的肘子少去了剥骨的不方便，热气腾腾非常鲜嫩，改变了我对肘子的油腻刻板印象，再拿饼🫓一卷更是味道极佳；宫保鸡腿肉肉也不错，偏甜口，份量充足；鲮鱼油麦菜🥬感觉一般，味道比较重，没有融合的感觉；带鱼是朋友点的，我一口没吃，因为懒~~ 整体感觉作为一个接地气的街边馆子，味道是很不错的，价格也不算太贵。 📍位置&交通： 餐厅在德胜门内大街北口，离德胜门桥很近，这条街道属于路窄以及停车位🅿️有限的地方，因此不建议自驾🚗来，可以打车🚕或者公交🚌来，地铁🚇的话从积水潭桥下，得稍微走🚶一点儿路

[种草]种草了很久的鼎香润，今天终于有机会去试试味道了！奔着儿时的味道大肉龙而去的！结果意外发现更美味的宝藏菜肴！焦溜肉片！嘎嘎脆！太好吃了也！ 今天半天班，下班开车回家后，骑上心爱的小摩托驱车6公里来到了位于德胜门东南角的鼎香润！循着导航很好找，店面就在马路边边，路边停车比较困难，所以才骑车来的，方便停[笑哭]！进店落座开整！店铺不算大，了10张左右的桌子吧，老板大姐很热情，一进门就问要懒龙么，还剩3条[捂脸]！我说来整3条，一条在这吃，两条打包带走[捂脸]！点了比较招牌的大懒龙，乾隆白菜，宫保鸡腿肉，偶然发现的焦溜肉片[色]！话不多说开吃[吐]！ |焦溜肉片^偶然看到点的，并没有报很大期待，结果出乎意外的好次！咬下去嘎嘎脆！搭配酸甜的酱汁口味很独特！发现了宝藏般的菜肴！强烈推荐一下！好次的焦溜肉片！真是绝了！口感有点像金掌勺的锅包肉，味道像杏园餐厅的糖醋里脊！感觉鼎香润的焦溜肉片比这两款都好吃！吃到好吃的了太幸福了[拥抱]！ |宫爆鸡腿肉^味道中规中矩吧，没有太过的惊喜，不难吃下饭必备菜！花生米不脆，但是肉很多。 |乾隆白菜^味道可以，麻酱芥末油给的挺十足！价格也不贵，挺好！少了点花生碎，要是加点花生碎会更完美的[笑哭]！ |大懒龙^奔着大懒龙而去的！差点就卖完没赶上！看到评论说味道像小时候幼儿园的味道，看到这话就被种草[种草]很久！结果当吃到后才发现并没有想象中的那么美好，一点也不像小时候幼儿园时或者小学的时候食堂阿姨做的肉龙！味道倒不是难吃，但是和脑海中憧憬的味道还是有蛮大的差距的！感觉和大懒龙家的肉龙味道差不多！感觉没有麻麻做的肉龙好次[笑哭]！麻麻做的美食永远都在心里排第一的位置[拥抱]！ 总结：偶然发现宝藏菜肴焦溜肉片！嘎嘎脆酸甜可口！好次！强烈推荐！服务很好，价格还算合理！挺好的！ 强烈推荐焦溜肉片好次！好次！好次！嘎嘎脆！

「大懒龙」 就是冲这个来的，到底吃上了。肉馅是真大，颜色也是真诱惑，咸起来也是一点不含糊，不过我倒觉得对着呢，发面的带馅儿面食，味道不重就没意思了，咬一口馅儿没到，咬二口馅儿过了，那我还不如吃馒头呢。 「肘子」 真香啊，肥而不腻瘦而不柴，喷香入味，烂糊挡嘴，成品的样子就是典型老北京馆子炖出来，味道也是古法，一点儿没差，想回忆老味儿就选他家不会错的。 「传统爆三样」 这菜从摆盘到口味，都是“老板把烟屁一撵，跟厨房说，今儿我想露两手，你们都给我起开”的意思，大火爆香，咸鲜下饭，砸么两口二锅头也极为应景。 「味道黄花鱼」 蒜瓣肉好吃也好做，但要是能让老饕竖起大拇指也不是件容易的事，他家这汁儿浇的太“市井”，鱼炸的火候特“胡同”，还以为这种手艺失传了呢，到底还是在城里头把这门艺术扣住了，欣慰！

鼎香润～必吃榜，北京有名的大懒龙～ 店比较小，服务基本没有，但是懒龙确实好吃～ 包间在后院比较古朴～去洗手间很麻烦～ 建议喜欢吃的朋友们外带的吧～ 倒是适合喜欢地摊吃法的朋友～ 胡同的路边，没地方停车～

鼎香润在德胜门桥的东南角，餐厅内有些拥挤。”大懒龙”是招牌菜，需要等待将近40分钟，才能上菜。个头儿很大，肉馅儿入味儿，唯一的不足就是太咸了。

|传统爆三样^肝、腰子和肚，肝最多，肚最少，醋味十足，很好的去腥，咸酸香，适合下饭。 |家里烧茄子^茄子炸的很脆，外焦里嫩，醋香可口，跟爆三样的酱汁有点像。 |大懒龙^面软肉香，肉放的很多。 环境: 座位不多，一楼空间很局促，二楼有露天小阁楼和部分室内座位。 服务: 感觉服务很实在，发票是手撕定额的。

大懒龙每天只卖三次，上午大概11:30有两锅，下午17:30一锅，每次只卖50条左右。切的时候就能闻到油香，汁水也超级足。想起每周五上学时，学校吃的懒龙了

每段的肉都很厚实，还有葱花来提味儿。面皮都被酱汁浸到变色，记得小时候特别爱吃懒龙的面皮，因为也有酱汁的味道，咸香浓郁，很不错的样子

还算比较不错的吧 肘子套餐和炸灌肠不错 这个乾隆白菜吧 前面吃还可以 但是吃多了就感觉不好吃了 总体来说还算是不错的 值得打卡的一家店 还有好多菜都没有了

【口味】酱肉大懒龙没得挑，就是香。炒菜就是家常味儿。 【环境】边上有个小二层，氛围差点意思。 【服务】比较热情但上菜太慢。