大董(阜成路店)

DaDong Roast Duck (Fucheng Road)

4.7/5分
口味 4.8
环境 4.8
服务 4.6
  • 大董烤鸭店名气不小,北京有许多分店。给奶奶过生日,儿子带我们来到阜成路大董烤鸭店。点了半只烤鸭,其他都比较素。有董氏宫保虾球、蟹粉狮子头、栗子烧白菜、番茄脆菇、冰糖橘子,给奶奶和爸爸点了两份松茸菌汤,一小碗清汤里飘着几片松茸,每份98元。还点了空心火烧、雪梨汁、长寿面。最后结账一千多。

    环境很不错,服务也很好,菜品样式挺有特色,口味还行,价格偏高。

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  • 一直路过,没有去品尝,据说环境和菜品都不错,属于新派菜系,趁着春节带婆婆和孩子去尝尝,价格很商务,环境当然非常好,洗手间设计都特别好!

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  • 很棒的融合菜,菜品精致、环境优雅、服务周到,道道都是精品,菜品有意境,整体档次高雅。烤鸭最正宗的,很棒。每个季节都有时令菜脯。价格偏贵,需要等位排队。

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  • 大董的中国意境菜是在鲁菜的基础上发展起来的,或许较真地说他是一个新的菜系,中国意境菜的路子和目标是明确而正确的,将他真正列为一个菜系,只是时间问题而已,至少要比目前诸多餐厅的创意菜要有创意的多。

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  •   人均消费:450元
  • 很不错的新派北京烤鸭,融合菜系,菜品道道精致,在大董用餐无论是大厅还是包房服务都很棒,每个季节都有时令花卉作为餐桌造景。价格小贵

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  • 环境:5  服务:5   
  • [环境]包间环境安静典雅,诗映在墙上,逼格噌噌的
    [服务]服务员在上糖醋小排的时候还声情并茂的朗诵,加“洒雪”糖分。会及时加水什么的。服务费不是白给的
    「鹅肝樱桃」最最期待的当然是最有名气的樱桃鹅肝。确实很逼真,口味嘛其实倒没什么特别的。
    「江雪糖醋小排」小排其实很好吃,是拿酸梅一起浸泡过的,酸中带甜,解暑又开胃。
    「大董酥不腻烤鸭」服务员说我们人多点小雏鸭不够,就点了两只酥不腻,皮很酥,但是其实我也没吃出比四季民福什么的区别
    「招牌豉椒牛仔粒」牛仔粒要画重点,特别的贵,特别的霸气,也特别的好吃。看上去很多,因为是辣椒衬的,其实是辣椒里面找牛肉粒。牛肉每一块都不小,不要被假象迷惑,一点都不辣。牛肉外酥里嫩,很好嚼。是整餐印象最深的没有之一
    「松鼠鳜鱼」松鼠鱼第二好吃,外皮炸的相当酥。酸甜汁调的恰到好处。整体口感一级棒,完全停不下来
    「鸭胗」卤汁的凉菜,没那么出彩,感觉卤汁的味道中药味过重了,没有粤式的卤味好,配方有待提升

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  • 环境:4  服务:5   
  • 口味还是赞赞赞!环境和服务也很好,感觉量又小了

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  • 环境:5  服务:5   
  • 口味没什么可挑剔的,服务一言难尽,北京的大董服务都一言难尽。

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  • 环境:4  服务:4   
  • 到大董必点酥不腻烤鸭,刚刚出炉的烤鸭,热气时隐时现,师傅会先将鸭胸及鸭腹的一整块鸭皮切下,改刀,让食客蘸着糖吃。这鸭皮格外酥松,热腾腾的鸭皮蘸着糖化作一口糖油,舌头一抿,鸭皮即化,细嚼无渣,满嘴香甜,却不会有其他鸭皮油脂肥腻的感觉,忍不住会再夹一块过过瘾

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  • 听说这家吃北京传统创意菜,选择了这家听说是北京最好的烤鸭店,开车来的,车位也算够,但是就是吃饭无论吃多久只给免5块,这个有点坑爹。
    点了好几个菜,一一点评:
    烤鸭:配菜和酱料要另外点,对于挑食的人,2个人一份,足够了。好吃到没话说,鸭皮很脆,和下层脂肪搭配得刚刚好,入口即化不油腻,真的做到名字说的“酥不腻”
    奇妙虾球:分量出乎意料的大,炸虾配啥沙棘加上一点点沙拉酱,味道也不错。
    鹅肝汁小牛肉:鹅肝味没吃出来,但是牛肉烹制得适中,很嫩口,吃了一块还想吃第二块。
    红花汁白菜:没吃过藏红花,这个搭配挺新鲜的。
    羊肉:这道就没有什么好说的,表现中规中矩
    甜品方面:椰汁汤圆,除了上菜有干冰之外,跟外面买的速冻汤圆一毛一样;酸奶口味清新,不酸不甜,挺好。饭后还送了一晚芝麻糊,大家都觉得就是芝麻糊汤圆的馅儿。
    服务:100分,态度好,也会耐心介绍菜品

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  • 环境:5  服务:5   
  • 装修环境很优雅,菜品非常精致,烤鸭的味道也很地道。

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61-80 / 192条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 阜成路93号(永兴花园酒店东450米)
  • 标        签: 北京菜 其他北京菜 烤鸭
  • 电        话: 010-88118189,010-88116998
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
餐馆介绍:
北京挂炉烤鸭的代表性餐厅,也是外宾品尝北京烤鸭的主要去处之一,“酥不腻”烤鸭是这里的招牌。除了饱满油亮的烤鸭,意境菜也是餐厅的特色之一,以味美为基础,植入美术元素,展现出艺术感十足的中式典雅。

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