冬柏参鸡汤

Dongbaek Samgyetang

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4.4/5分
口味 4.5
环境 4.4
服务 4.4
  • 釜山美食攻略,吃遍韩剧里的美食 【参鸡汤 | 我心中的最好吃】 参鸡汤起源在中国,是广东粤菜汤类家常菜之一,是肉类食品和滋补类食品的完美组合,传至韩国后成为最具代表性的韩国宫中料理之一。 参鸡汤不仅不油腻,而且清爽鲜美。先用筷子把鸡骨架扯开,因为鸡肉炖得极烂,所以很容易骨肉分离。鸡肚子里面填着满满的糯米和一根高丽人参,带有一股药香,营养价值非常高。一顿花费32000韩币。 【海带汤 | 韩国人过生日必备】 韩国人认为藻类有益产后调理,被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。韩式海带汤味道比较清淡,有加牛肉或贝壳的两种做法,加牛肉更滋补,加海鲜味道更鲜甜。 我们找的这家叫五福海带汤,我点的是鲍鱼海带汤,海带是先炒过后再加水煮,所以汤是很浓郁的,但是又不会很油腻。一顿花费31000韩币。 【泡菜锅 | 每顿必吃泡菜】 泡菜锅也是每次来韩国必吃的食物,我们找的店是路边随便进的,非常local,都是韩国人在吃。泡菜酸酸辣辣的,非常开胃。一顿花费22000韩币。 【八色烤肉 | 8块烤肉吃到饱】 韩国烤肉也算是韩国料理中的一道大菜,我们这次选的是八色烤肉,它是一家连锁店。八色是因为8块肉由8种不同的酱料腌制而成。原本以为才8块肉,有点少,没想到吃到后来,吃不动了。包菜有4种类别,烤肉旁边配有一个大酱汤锅,有蟹腿、豆腐和菜叶。一顿48000韩币。 【札嘎其 | 海鲜大餐】 札嘎其市场是韩国最大的水产市场。一楼为开放式渔市场,共有超过300间海鲜店;二楼则为餐厅,可以品尝最新鲜的海鲜。在这里可以体验吃活章鱼,还有很多新鲜的生鱼片。而我最喜欢的是虾和蟹,肉质非常鲜嫩。我们点了一只帝王蟹,一顿花费13w韩币。 【富平夜市 | 必吃小吃】 这里是《请回答1997》里面郑恩地推荐的釜山吃小吃的地方。白天是富平市场,一到晚上,就有无数小推车进入,瞬间变成了一个热闹的夜市。夜市开放时间19:30-23:00。 1、炒年糕,甜甜辣辣的,因为辣年糕不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕吸饱酱料,所以吃起来口感层次很丰富。3000韩币一份。 2、泡菜煎饼,海鲜煎饼、绿豆煎饼,非常香,5000韩币一个。 3、烤虾烤鱿鱼,香气逼人,4500韩币一份。 4、烤鲜奶,特别好吃的甜品,甜度对我来说刚刚好,外酥里嫩,我们选的是牛奶和巧克力味混搭,3500韩币一份。 5、甜米露,也就是甜酒,500毫升2000韩币。 6、造型可爱的西瓜汁,非常甜,一个小西瓜汁+一杯西瓜汁8000韩币。

餐馆信息

  • 地        址: 釜山海云台区佑洞1435
  • 标        签: 韩国料理 其他韩国料理
  • 电        话: +82-51-9009933
  • 营业时间: 每天 11:00~22:00
餐馆介绍:
参鸡汤是韩国非常具有代表性的美食,自古韩国人就非常崇拜人参,认为人参可治百病。韩国的高丽参吃了不会上火,而参鸡汤则是凉补的最好美食,所以韩国人一直都喜欢用参鸡汤来进行夏季进补。 冬柏参鸡汤的装修是传统的韩式风格,暖暖的灯光与参鸡汤相呼应。玄关的软隔断上还展示着各种各样的工艺品,绿植也充斥在整个环境当中,让人有好心情在这里就餐。冬柏参鸡汤的餐前小食非常的丰富,有韩国泡菜、生的青椒大蒜、鸡胗、腌萝卜和酸黄瓜。参鸡汤是经过24小时炖煮出来的,汤底香浓。鸡…

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