31号公馆(黄兴广场白果园店)

BaiGuoYuan 31Hao GongGuan

4.8/5分
口味 4.8
环境 4.9
服务 4.9
  • 百果园里穿越时空,民国公馆品湘粤经典

    🌈🌈🌈今天逛街到了百果园文化旅游区,没有步行街的人山人海,却有着不一样的文化底蕴。?

    这条老街有“湘江评论印刷处”旧址,“湖南和平解放史陈列馆”,“31号公馆”,青砖瓦灰,老街旧巷,写满了岁月悠长。

    🏠31号公馆,乃“民国第一保镖”的旧宅,如今已成为了一家独居复古气息的餐馆,看门口海报显示,他家主做湘菜+粤菜的融合创新菜品,出于好奇,留下来吃了个饭。

    昔日的民国公馆,依旧保留了他的原貌,就像一脚踏进了时光机。庭院里潺潺流水,竹叶斑斓,院子里的水缸和煤油灯被完整保留,水缸里的锦里欢快嬉戏,使得这个民国公馆安逸之中却充满生机。

    🍀🍀🍀店里全部都是复古包厢,长方桌和圆桌可以根据人数自行选择。

    菜品份量很足,摆盘精致到像是艺术品。

    【脆皮牛小排】感觉更像是粤菜,做法上和“惠林顿牛排🥩”有点像,香酥的外壳包裹嫩滑新鲜牛肉,嚼起来香酥无比。

    【茶香鸭】没记错的话,这道菜上过“舌尖上的中国”,将新鲜茶叶与鸭肉一起炒制,既有茶叶的清香,祛除了鸭肉的异味而保留了鸭肉的咸鲜,表面金黄酥脆,很好地去掉鸭皮中的油,入口鲜香味美。皮酥肉烂,烟熏味十足。💕

    #美食旬味会

餐馆信息

  • 地        址: 定王台街道人民西路白果园巷31号(白果园历史文化旅游街区内)
  • 标        签: 湘菜
  • 电        话: 85553131
  • 营业时间: 全年 11:00-13:00,17:00-21:00
餐馆介绍:
一家高档湘菜餐厅,很有古代园林的感觉,11个包房,每个包房门口挂着红红的灯笼,推荐剁椒鱼头,辣椒剁碎后铺在鱼身上,加上佐料香味扑鼻。

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