映象潇湘·小瑶村(植物园店)

Yingxiangxiaoxiang·xiaoyaocun

4.9/5分
口味 4.9
环境 4.8
服务 4.8
  • 在植物园旁发现了一家很有特色的瑶家菜
    一进门就被吸引了❗️
    💃瑶族阿姐们盛装相迎
    进到院子以为到了瑶族村寨里
    大朋友小朋友还可以体验竹竿舞~
    还没开吃就已经期待值满满💯

    🐮霸王牛头
    酸汤脆皖鱼🐟
    🐷大猪手
    瑶族腊味
    炒豆渣🫛
    山野寒菌🍄
    瑶家蒸发肉
    🥓野胡葱腊肉炒饭
    瑶族打油茶🍵
    美味与民族风情兼备的瑶族美食
    真是每一道都馋得我流口水🤤

    当这一大盘🥘热气腾腾、香气四溢的牛头被端上来
    我真的被惊艳到了
    听说在瑶族,牛头只有在重大宴席中才会出现
    🎉寓意着吉祥和繁荣
    金黄的外皮🍖下是一层丰厚的油脂
    吸满了汤汁和调料,一口下去满是浓浓的肉香🍗

    这家开了15年的老店,处处能感受到老板的用心
    从进门就仪式感满满,瑶族阿姐们会唱着祝酒歌,说着各种好听的祝福话语上大菜~
    📵阿姐还提议我们可以把手机放在“盒子”里,尽情享受这欢聚的美食时间

    🔅店里步行到植物园🌳的樱花湖只要5分钟(老板说车可以停他们家,看完花花再回来吃饭,想想上次跟家人来赏花,光是找停车位找了20分钟+😭)
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #品尝地道美食

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  • 在植物园这边的一家宝藏餐厅,非常浓厚的瑶族特色氛围。拍照发朋友圈真的很出片,还有他们的名族的服饰可以体验,不用走出长沙也能身临其境的感受不一样的民族风采。菜品也是很不错的,几个招牌菜都很值得推荐。周末的时候可以约上三五好友来这边吃吃饭聊聊天还是很惬意的。

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  • 映象潇湘小瑶村,一家瑶族名俗文化的院子餐厅,背靠植物园,瑶族打油茶可是中国非遗,是一家用正宗山泉水泡茶、煮饭、炒菜的民族特色庭院餐厅。
    地址:长沙市雨花区万家丽南路328号

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  • 映象潇湘,是一次寻找美丽风景和独特风情的旅程。小瑶村,一个藏在湘西深山的神秘村落,这里群山环抱,绿树掩映,被誉为“世外桃源”。这里的瑶族人民勤劳善良,保留着浓厚的民族风情,吸引着越来越多的游客前来探寻。
    二、瑶家牛头宴,独特的美食体验
    提到小瑶村的特色美食,就不得不提瑶家牛头宴。这是瑶族人民用以款待贵宾的最高礼仪,也是他们独具特色的传统美食。选用优质牛肉,经过独特的烹饪手法,配以瑶族特有的香料,烹制出的瑶家牛头宴香气扑鼻,口感鲜美,让人回味无穷。
    食材讲究:瑶家牛头宴选用当地特产的优质黄牛,保证食材的新鲜和口感。同时,选购的牛肉要求纹理分明,肌纤维紧密,口感更为鲜美。
    独特烹饪:瑶家牛头宴的烹饪过程相当讲究,需经过炖、煮、烤、炸等多道工序,使肉质更加入味,口感更加鲜美。此外,烹饪过程中还会加入瑶族特有的香料,为菜肴增添独特的风味。
    美味可口:瑶家牛头宴色香味俱佳,肉质鲜嫩,香气扑鼻。品尝一口,麻辣鲜香,回味无穷。搭配上当地特色的蘸料,更能凸显牛肉的鲜美。品尝瑶家牛头宴,不仅是味蕾的享受,更是一次深入了解瑶族文化的旅程。在瑶族传统歌舞的表演中,品尝美食,感受瑶族人民的热情好客。与此同时,游客还可以参观瑶族的传统村落,了解他们的生活方式和习俗,感受古朴的乡村风情。

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  • 江阿姆新宁血鸭好吃,瑶家杀猪菜好吃,红煨现杀带皮黄牛肉好吃,推荐

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  • 餐厅的名字还是比较有湖湘文化的,映象潇湘·小瑶村于2009年开的业。#长沙必打卡美食
    古风古朴的用餐环境,餐厅以青砖黑瓦、木楼、流水风车、亭子、油伞元素为点缀加上还有一个院子让瑶族特色得以呈现,占地面积近4000平,能同时容纳近400人就餐,有包厢和大厅,其中包厢以湖南潇湘八景命名,就餐空间还是比较大的,停车也比较方便,有大型专用停车场
    工作人员身穿花瑶服饰,包厢里也装饰了少见的瑶族图腾,
    主打特色菜是
    牛气冲天霸王牛头
    采用新鲜的黄牛头经过繁琐的处理加工将近二十来个小时由大厨精心烹饪上桌,口感Q弹,胶原蛋白丰富,有上牛头仪式,仪式感满满,寓意很好,听说在瑶族只有家里来了非常贵重的客人才上的一道菜,也是瑶族尊贵的待客礼
    江阿姆新宁血鸭
    在瑶族阿姆是代表妈妈,餐厅的里这道菜曾经代表湖南新宁上过CCTV非遗美食栏目,采用散养4-5斤的土麻鸭,一份一只,鸭子的大件都有完整保留,鸭头、鸭腿、鸭翅。听说在瑶族家里面来了客人,主人都会把鸭腿夹给客人以表示重视,一直传承,餐厅的血鸭很好吃,连青椒都入味了
    东江脆鲩鱼
    采用从小吃蚕豆在深山水库里长大的脆鲩鱼切片上桌,脆鲩鱼的特点是脆和嫩,作为淡水鱼由于对水质要求比较高,一般一条约十几斤到二十斤一条不等,他们家是按斤卖的,两斤一份,配上瑶家秘制的酸汤,汤开后千万不能唰久了,一般变色即捞起,不然肉质会老。鲩鱼片打边炉Q弹爽口、脆爽。推荐...
    红煨现杀带皮黄牛肉
    在长沙做带皮黄牛肉的餐厅不是很多,这道菜已经成为了必点的爆品了,红烧出来的大片牛肉,一点也不腻,非常适合下饭下酒,听说很多客人是冲着这道菜来的
    最后推荐的还有有机甲鱼和泉水手工石磨豆腐,甲鱼采用的是甲鱼之乡汉寿甲鱼,采用的都是3-5年的甲鱼,有清炖和红煨两种口,泉水手工石磨豆腐是我目前吃过最好吃的豆腐了,煨得很好,虽然清淡但是全部都入味了,看得出食材上也很讲究。
    还有就是门口的瑶族油茶和小吃也非常有特色,打油茶作为瑶族人的饮食习俗,采用高山茶叶生姜捶打熬制出来,第一次品尝味道很不错,听说也是长沙首家打油茶餐厅,推荐
    餐厅距离植物园一墙之隔,步行至核心景区樱花湖仅需5分钟,🚄距离高铁南站15分钟车程,✈️长沙国际机场30分钟车程
    🚇地铁五号线板塘冲站下1号口出站#
    🚌公交车212、810、370到天际岭隧道口北站下
    周边临近一公里内的酒店有 长沙雅士亚华美达广场酒店 长沙以楼酒店 时代华瑞大酒店

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  • 周边酒店搜索到的餐厅,离高铁南站也近,靠近湖南省森林公园,环境很有名族特色,瑶族打油茶很好喝,带皮牛肉和脆鲩鱼打边炉味道不错。

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  • [薄荷]环境:
    来吃个饭,顺便送了一次植物园游。
    终于找到游玩植物园的最佳路线,就在餐厅前面走几分钟就到了。问一下服务员都知道。来看樱花要趁早哦。这几天稍微出点太阳,是最佳的观赏期间。
    「湖南省植物园」「映象潇湘·小瑶村(植物园店)」
    「牛气冲天霸王牛头」 高端大气上档次,牛头肉香辣软糯,是否后面还搭配一点小菜会更好[色]
    「东江脆鲩鱼」东江脆鲩鱼肉新鲜,分量足,配菜也很多,非常的爽脆,酸辣。下次还会再点。

    [服务铃]服务:
    服务员都穿的是瑶族的服装,好像每个人的服装都不一样。很有特色。

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  • 聚餐的好地方,环境安静,空气很好,想吃些特别的,有意思的东西,来这里准没错,点一份牛头大餐,大家一起大快朵颐,仪式感十足,血鸭也很好吃,店在在植物园山上,曲径通幽,推荐开车过来,停车的地方很多,想喝酒的打车也很方便。

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  • [薄荷]环境:
    环境很不错,有个小院子,在里外吃外面吃都可以。
    [服务铃]服务:
    服务员很热情,态度非常好。
    「瑶族高山油茶(免费)」油茶非常有特色,里头的芝麻特别香
    「瑶家杀猪菜」肥肠处理的很好,猪肝也挺不错的。
    「酸包菜粉皮」很开胃,推荐

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  • 非常不错的口味,每次去植物园必须吃这家,鱼真的是好吃,那个牛肉也不错皮非常好吃哦,还有非常出名的瑶茶,感觉真的好极了哦!如果大家来植物园玩强烈推荐,这边去植物园也非常近,走路就可以直接到达,吃饭还免停车费!

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  • 环境清幽,瑶味十足。十分有特色的地方[色]
    一碗油茶一份臭鳜鱼征服了我的心

    [薄荷]环境:
    特别好,周围都是树木,装修非常有瑶族风格,是一个避暑好去处

    [服务铃]服务:
    工作人员很热情
    「臭鳜鱼」闻起来臭吃起来香,越吃越香欲罢不能
    「瑶家杀猪菜」特色杀猪菜,酸辣开胃

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  • [糖果]从植物园的西南门可以走到,非常方便,逛累了就去吃饭

    [糖果]非常有特色,进门就有小点和油茶免费喝里面有️羽毛球和乒乓球️玩,虽不大,但是活动还是比较丰富

    [糖果]菜品很喜欢,一定要记得先点上免费的红薯饭嘎嘎香[害羞][害羞]所有的菜味道都不错,很湖南[胜利]外地朋友们可以去试试

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  • 高铁南站下车到这里很方便上高架下高架就到了,牛头和脆皖鱼很喜欢,朋友都喜欢
    【口味】很好
    【环境】很有特色
    【服务】服务贴心

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  • 环境:5  服务:5   
  • 湘菜创新菜的代表之一,相对比较精致,服务比较规范。

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1-20 / 21条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 万家丽南路天际岭隧道北内部道路往内400米
  • 标        签: 湘菜
  • 电        话: 0731-89872577
  • 营业时间: 全年 09:30-21:00
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