官塘兄弟牛肉火锅店(官塘总店)

🌈官塘兄弟牛肉店可以说是潮州最红的牛肉火锅了，主打的是现杀的鲜牛肉，不仅牛肉新鲜，价格还非常美丽。 🚗餐厅的位置还是有点偏的，我们住在潮州古城里，从广济门打车到餐厅，去的时候42,回来51,我们吃一顿牛肉才151元。 ✅我们是元旦中午去吃的，12点50到了，等了15分钟就坐到座位。 🌿环境：餐厅有上下两层，一楼都是小间间小隔间，走的是古风。 「清汤锅底」锅底真的好便宜，只要10元。 「牛筋丸」牛筋丸一份6个15元，和牛肉丸价格一样。本来想让店员给我们搞三个牛肉丸，三个牛筋丸的，店员说不可以。牛筋丸还是很好吃，q弹q弹的不说，味道也好吃，我潮州大概吃了6家牛筋丸，他们家可以排第二。 「雪花牛肉」点了雪花，嫩牛肉，吊龙，最爱雪花，略带甜味，很嫩，有点油脂，非常好吃，吃了半盘也没觉得腻。 「嫩肉」肉质和口感都不如雪花，稍微柴了一点，有的部位咬上去筋筋拉拉的。 「吊龙」吊龙也好吃，也很嫩。 「胸口朥」这个东西不知道怎么煮，我广东的朋友推荐的，开始煮了2分钟就吃了，感觉好油，后面多煮了一会儿也没觉得多好吃。总感觉打开方式不对！ 👩🏻‍🍳服务真的很一般，第一次来，一脸懵逼，都不用点锅底，清汤锅就端上来了.上菜时，肉是一起端上来的，也不告诉你，这是那个部位的。由于一开始桌上放了一碗沙茶酱，我以为只有一种调料可以吃，后面看到其他客人端着着调料过来才知道原来还是有调料区的。 🌸总体来说，味道和性价比都是好的，牛肉均一价都是29一盘，我们两个人4盘牛肉一盘牛筋丸，加饮料锅底什么的，一共吃了151.

上次自驾去潮州，最惊喜的美食，开车40公里在官塘吃到的正宗潮汕牛肉，走了之后经常都会想念这里的味道！ 环境就是非常普通的饭店，只是空间非常大，内部有两层，外面的大院坝都摆满了座子，像是办酒席样，可见生意时多好 店铺在镇综合农贸市场门口，从潮州高速公路下道几分钟就可以到达，非常方便，特别适合开车来这边找吃的～ 推荐菜当然是牛肉了！牛肉丸、吊龙、五花趾、胸口捞、雪花牛肉…个个经典！再配上沙茶酱真是绝了！分量都很足，但一份是不够了，因为真的太好吃了！

来了两次终于吃上了！第一次牛肉都被吃完了，第二次晚上来的早点，从傍晚吃到天黑，露天场地下排排吃，非常奇妙的体验。 肉质果然鲜嫩！好吃的没话说～满满的一桌吃的一点也不剩，宝宝最爱牛肉丸了，一口气吃好几个！有机会再来～

位于郊区的牛肉火锅，环境、服务、价格都很亲民，是本地人也会去吃的店。牛肉没话说，太好吃了，最最最推荐吊龙。牛肉丸Q弹有咬劲，牛舌太老属于踩雷。

官塘兄弟牛肉店从中学的一家小档口到现在成了官塘牛肉火锅店的名店之一，因为官塘牛肉新鲜，很多在以前潮州电视台下官塘采访后随起那风开起的牛肉火锅店也都成名店了。

据说没有一头牛，是能够活着离开潮州的，开玩笑的。在潮州不吃牛肉火锅，就白来潮州了，这里的牛肉火锅我要点赞，牛肉烫完马上吃，很鲜美！

【口味】非常棒。 【环境】还好。 【服务】一般。

官塘鱼生与牛肉十分出名，可以说官塘的牛肉占领大半个潮州市场，其他很多不是官塘也打着官塘的，其实官塘也不产牛也是有班出名的杀牛切牛高手。兄弟牛肉占领着官塘牛肉第一手资源，所以以鲜为名的牛肉，这起到很大的优势。

出差潮州，朋友推荐，还好，不是周末，人不多，味道确实不错，最主要的是量可以。价格亲民

【口味】纯正 【环境】还行 【服务】还行