西江苗·贵州菜(武侯大悦城店)

Miaoxianglouguizhoucai (dayuecheng)  

  • 4.2 分享餐厅
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  • 贵州菜又称黔菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期,贵州菜已经趋于,许多贵州菜都有600多...

    来自 何金银的小鱼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

酸菜炒汤圆 , 汤圆 , 手工米皮 , 折耳根 , 蘸碟 , 特色酸汤鱼 , 苗乡三绝 , 菠萝香茅烤鸡 , 贵阳丝娃娃 , 贵阳怪噜饭 , 贵州苗家酸汤鱼 , 凉皮 , 遵义蛋包洋芋 , 古法发酵苗乡酸汤 , 手工传统米皮 , 西江苗现蒸卷粉 , 干椒脆皮茄

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(74条点评)

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4.2/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 贵州菜又称黔菜,由川菜系、南下入黔移民和本地少数民族融合组成的烹饪技艺和风味。大约在明代初期,贵州菜已经趋于,许多贵州菜都有600多年的历史了。

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  • 折耳根的味道,那种发酵后的酸汤味道,喜欢的人很喜欢,不喜欢的真是没办法

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  • 贵州人说,三天不吃酸,走路打翩翩
    苗乡楼,正宗贵州味道
    一锅酸汤端上桌,汤翻滚之后
    鲜鱼只用十分钟就能吃了
    很嫩很入味,口感特别好
    配上贵州色蘸料,糊辣碟
    糊辣椒特有的香味,不辣但是很香
    没有佐料的鱼肉,简直少了灵魂
    鱼汤超级开胃,酸爽鲜美
    在酸汤里煮点蔬菜,更是清爽下饭
    苗乡三绝也是特色菜哦
    主要是腊笋腊肉和厥根菜,加干辣椒炒
    香香辣辣,很有嚼头

    #周边游安心好去处

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  • 之前在贵州吃过一次酸汤鱼,对那酸爽的味道很怀念,老想着去贵州吃这道菜。后来在银泰城发现了一家餐厅主打酸汤鱼,今天终于有机会来打卡。
    他们家的酸汤鱼的锅底闻着就很酸爽,鱼都是活鱼现处理然后下锅煮,鱼肉肉质细腻鲜嫩,入口酸辣美味。吃起来很过瘾。
    其他贵州特色美食像洋芋饭、肉燥饭都是我的爱。喜欢吃酸辣的朋友记得来试试。 <ctag id="121663" type="4" businesstype="2">#冲啊浪人们</ctag> <ctag id="129154" type="4" businesstype="4">#秋天的色号</ctag>

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  • 这家苗乡楼中餐厅,我感觉和咱们成都的市井火锅很相似,小碗装,很便宜,一个人可以点4-6个菜还不会撑着,适合多种品尝。贵州菜系,加糟辣椒,使用冲菜折耳根等食材,煳辣椒拌牛肉,番茄汤炖得不错,红烧肉是特色。

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  • 环境:3  服务:3   
  • 周末的中午过去的,去之前先打了个电话订位。
    到的时候已经比较晚了,一点多吧,客人还挺多的,店里只有两三张空桌,所有店员似乎都很忙,进去之后没一个人搭理我们。
    好不容易找了个人问了问,然后选了位子坐下来。
    上菜快,菜品分量挺足。
    以前在贵阳吃过正宗的酸汤,在成都也吃过味道挺不错的。感觉苗乡楼这个锅底有点不那么一样,总觉得少了点什么味道,大概是木姜子油?
    鱼挺大一条,肉质鲜嫩,两个人没吃完。
    丝娃娃就是春卷,皮子外围有点干,不知道是不是因为空调开太大了特别干燥。
    说起这个,吃到一半的时候我就觉得特别难受,闷得要死了。
    黄粑还不错,没吃完,打包带回家了。

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  • 带宝宝和母上大人在大悦城玩,晚餐选择了母上大人喜欢的酸汤鱼,看见有专门的儿童套餐,也给宝宝点了一份试试。酸汤和沾水的味道,和此前在贵州吃的对比,几乎没有区别,很正宗。菜品分量也比较实在。儿童套餐适合2岁以上咀嚼能力较强的宝宝,我家一岁半只吃得动白米饭和玉米馍馍,配的小米排骨汤挺不错的,宝贝高兴。可是最不实在的,莫过于周末就不能享受优惠套餐价,一顿吃下来还是比较贵了。

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1-10 / 74条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥98(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    云南菜
  • 电 话: 028-65106699
  • 地 址: 大悦路518号大悦城4F-003、005号
  • 营业时间:暂无
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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