八仙酒楼(IFS店)

Eight Immortals Restaurant (IFS Branch)

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 高端粤菜在成都有颜值天花板吗？八仙酒楼可能要算一个。在魔都和深圳都人气爆棚，这次开到成都，自然会吸引不少吃货排队打卡，我就是其中之一，冲着《食神》里的乾坤烧鹅去的！
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    镇店硬菜
    1、乾坤海味烧鹅
    看过星爷《食神》，总算吃到了“乾坤烧鹅”。八仙酒楼的做法有改良，在烧鹅肚里面填入了6只海参、6只鲍鱼，并且一菜三吃。一是把皮脆油亮的烧鹅皮切片，然后夹在荷花饼里，类似烤鸭吃法。二是吃烧鹅本身；三是吃肚里“乾坤”－鲍鱼和海参。鲍鱼吸收了烧鹅和香料的香味，满满的精华，吃起来回味无穷。打台面超极棒！
    2、帝王蟹
    帝王蟹我吃过多次，这里的花雕蒸帝王蟹倒是让人耳目一新。蟹脚对半剖开，在花雕酒的浸润中蒸得火候恰好。筷子一叉就自然脱落，入口清淡鲜甜、回味余有淡淡酒香。吃完蟹肉，再盛一碗嫩滑蛋羹，
    全蛋白做的蒸蛋打底，简直不要太好吃。
    3、花胶筒花旗参炖竹丝鸡
    港式靓汤，汤汤水水才是精华。粤式老火汤食材考究，一碗下肚，浑身舒坦，整个人都活了过来。
    4、八仙点心拼盘
    这个点心拼盘也是每桌必点，一揭盖，香气萦绕。灌汤饺、鹌鹑蛋烧麦、八仙福禄寿、黑蒜带子饺，花花绿绿中，才是港式点心的精致模样。
    ◇ 必点传统粤菜
    前菜少不了的卤水鹅掌翼，半肥半瘦肉嫩多汁的枫糖蜜汁叉烧，还有最得我心的闽东大黄鱼以及饭后清口的杨枝甘露，都值得一试。
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    环境
    都说八仙酒楼是可以打台面的地方。这里卖的高端粤菜和怀旧点心，一副怀旧粤式酒楼做派。广州传统民居特色的岭南西关大屋里，有个随时笑呵呵的“萍姐”，俨然从TVB里走出来的知心老大姐风范。她会来问你吃得满不满意，偶尔还会送份点心当作小惊喜。
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    到了八仙酒楼，落座前一定要先好好参观下环境。入门处寓意美好的福、禄、寿；大厅里中式绿色印花桌布混搭法式Bistro藤椅；餐桌上神态各异的八仙造型瓷器摆件和精巧的杯盘碗碟；墙面上悬挂的名人字画、精美苏绣，以及四位仙人厅里横挂大厅的八仙日式巨型灯笼，都值得细细观摩。
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    八仙酒楼
    人均：300+
    地址：成都国际金融中心4楼 <ctag id="30" type="4" businesstype="1">#网红打卡地</ctag>
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餐馆信息

更多信息
  • 地        址： 锦官驿街道红星路三段IFS国际金融中心4楼418-419号
  • 标        签： 粤菜 其他粤菜
  • 电        话： 028-61863256
  • 营业时间： 全年 11:00-14:30,17:00-21:30
餐馆介绍：

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