额尔敦必福牛匠(冻青树总店)

4.4/5分
口味 4.6
环境 4.2
服务 4.2
  •   人均消费:80元
  • 冬天和羊肉真的是绝配
    【额尔敦必福牛匠】在成都这是一家知名度挺高的蒙古传统涮锅店了“额尔敦”的是蒙古语“宝贝、宝物”的意思,合起来就是“宝贝必有福”的意思(大概),很喜庆讨喜的名字,怪不得那么多人来呢!

    冬天和羊肉是绝配,来这里吃羊肉的人不要太多,堂内人山人海,连过道都不放过;屋外排队的食客也是相当多滴,外围等待的人就算没有靠近火炉也是坚持等待的……是的,我们也排了将近一个小时。

    【景泰蓝锅底】没错,其实很多人等待的就是这个景泰蓝的锅底。和北方人们习惯的铜涮锅不同,咱南方人可稀罕传统涮锅了!洋气!稀罕!锅底很简单,高汤+虾米+紫菜,就这三样,还原羊肉的鲜。当然入乡随俗,这里还是有特为蜀地人准备的辣锅~不过被我们放弃了。

    【额尔敦大肉串】大肉串比小肉串好吃。进门就可以看到师傅在玻璃房的烤炉跟前忙碌的身影。和其他羊肉串店一样的经验,大的比小的好吃。辣椒和孜然与羊肉混合,味道刚刚好,肉质外焦里嫩,咬一口就有肉汁溢出。这个我忍不住吃了差不多五串呢!

    【手切鲜羊肉】每一片羊肉薄而均匀,都没有断开,师傅刀功可见一斑。在铜锅中涮十几秒就可以吃了。蘸酱务必用上传统麻酱!

    【传统麻酱】如果可以吃麻酱蘸料请一定选择店家自制麻酱,如果要吃辣,就自己打蘸料。不过吃传统涮锅,不蘸传统蘸料,说不过去呀。

    【烤包子】个人觉得吧,视最后大家的战斗力再来上菜比较好。味道很好,不过比起涮锅,包子里的羊膻味儿更浓烈一些。

    关于我一直纳闷儿的地方,为什么店里的食客以男生为主呀?而且吃羊肉不是就是喝汤吗?干嘛有喝红酒的、喝啤酒的,就是没有喝白酒的?

    地址:成都市冻青树街89号(近地铁四号线)
    人均:80-120元
    ❤️推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • 突然很想吃麻酱 便和朋友来吃了这家 因为我个人觉得很正宗
    服务真的需要改进 一位女服务员看到我们进来了 当作没看到 自己走开了 想叫住她都没来得及喊出口 还是旁边的男服务员来接待的我们 但是嬢嬢们还是多热情的肉的品质是不用说的 够新鲜 份量也够 大家不要眼大肚皮小 不够吃可以再加 点多了吃不完真的人很撑 菜也浪费 吃到最后庆幸烤包子忘了给我们点, 不然真的人撑傻了
    想去的要早点点 生意很好 堂子很大 小料自助
    最后大家结账的时候记得看看自己的会员有没有送券我结完账了才发现 真的亏死了😭
    #特色美食 #寻找旅游中的美食 #旅游美食 #当地才能吃到的美食 #网红美食大盘点

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  • 不出成都就能感受浓浓的草原风情
    风靡全国的额尔敦,不允许大家没吃过
    雪花肉、草原羊肚、羊肉串、烤包子、酸奶
    白萝卜、菌菇蔬菜拼盘
    满满一大桌
    在热气腾腾的锅里,轻轻涮一涮
    蘸上传统芝麻酱,口水都包不住了
    蔬菜拼盘份量也很足
    羊肉串是永远的神,百吃不厌
    烤包子一定要趁热吃,外皮金黄酥脆
    来自额尔敦自己的天边牧场的酸奶
    口感柔和,奶香味十足
    各种小吃也是随便吃
    这波值得冲
    #寻味之旅

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  • 不到20💰就可以来必福小馆
    吃到这不同的美味t餐
    嗦一碗汤鲜味美的羊肉米粉
    大块的羊肉、诱人的鸡蛋饺
    热气腾腾的米粉
    一口嗦完简直太让人满足了
    搭配羊肉馅的烧麦
    蘸上酱汁也是超级好吃
    西红柿炒蛋盖饭
    还可以啃上一根满满胶原蛋白的辣卤羊蹄
    宝子们还不赶紧冲呀~

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  • 不用去大草原,在家门口就可以吃到地地道道的正宗内蒙古火锅💯和资格内蒙烧烤,烤羊排和烤羊腿太赞了!
    🏠店名|额尔敦传统涮(解放路店)
    🔸地址|解放路二段209号
    🈺业时间|10:30-14:00 16:30-次日7:00
    🔸菜单推荐
    【香辣烤羊腿】⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
    一整只炭烤烤羊腿,滋滋冒油,外焦里嫩,肉质酥烂,味道香醇,一口下去满嘴的孜然和辣椒面裹着羊肉,真的太巴适了!
    【网红羊围脖】⭐⭐⭐⭐⭐
    朋友聚餐必点!简直把我震撼到了,羊肉品质好,新鲜肥美,在铜锅里涮一下,裹上最地道的蘸料,一秒穿越到大草原❗
    【烤羊排】⭐⭐⭐⭐⭐
    新鲜烤出来的羊排的老远就闻到香了,一整个大羊排,太有排面了,大口吃肉大口喝酒🍺的感觉太棒了💥还可以配上他们家自制的酸奶,酸甜可口解腻解辣♥
    【烤包子】⭐⭐⭐⭐⭐
    烤包子真的是必点,在成都吃到过最好吃最资格的烤包子莫过于此了,包子皮烤的金黄酥脆,包子馅儿比较丰富,🈶羊肉,土豆,洋葱等食材,越吃香!

    #当地才能吃到的美食
    #我的深夜食堂

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  • 成都迎来了新一轮降温
    寒冷的天气让我又想起了涮羊肉
    这家涮羊肉在成都很多朋友吃过
    人均150左右可以吃得很满足
    老板自己在内蒙有养殖基地
    所以羊肉的品质那是没得说
    铜锅涮羊才吃得出气氛
    麻酱韭菜花是灵魂
    牛羊肉双拼很实在
    涮上几秒就可以
    羊肉的本味配上料碟
    细嫩肥美吃在嘴里极具满足感
    牛肉的肉感更强一些
    爱吃肉的朋友可以多点一份
    红柳羊肉串值得一试
    肥瘦相间是我在西北吃到的味道
    烤腰子一定要趁热吃
    新鲜腰子的膻味被处理的很棒
    吃起来油脂饱满鲜嫩多汁
    最后再来一份烤包子
    涮羊肉的标配主食
    现烤的包子外皮焦脆
    一口下去全是料
    吃着吃着隔壁桌还唱起来歌
    真是一顿有趣的晚餐 #春天来啦 #特色老字号大赏

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  • 还记得上次来吃额尔顿已是前年冬天事情,当时被朋友拖起来的,说是正宗老北京涮肉,记忆最深的是他家羊肉吃起来没有啥膻味。
    ·
    一晃他家在成都已经有五年,这次我主动拉到好友一品当年滋味。
    ·
    ———————————————————————
    🏠店名:额尔敦必福牛匠(冻青树总店)
    📍地址:冻青树街89号
    ⏰营业时间:10:00开始营业
    ———————————————————————
    🔺菜品推荐
    ▪️网红羊围脖
    巨big的一道菜品,一端上来大家就拿起手机相机“卡擦卡擦”,服务员直接把羊围脖套在锅底外围,羊肉里面的内容也hin丰富,每一层代表🐏不同部位。
    ·
    他家羊肉都是来自内蒙古大草原,吃青草喝清水~夹起一片放进清水锅凸显羊肉本真味,另外必须蘸麻酱➕辣油才巴适。
    ·
    ▪️红柳枝羊肉串
    曾经最爱的街边小吃,他家的羊肉体型也比较“健硕”,现点现烤,羊肉也太扎实了,吃起来焦香焦香的。
    ·
    ▪️烤包子
    香喷喷的烤包子,个头倒是蛮大的,里面的馅儿是羊肉搭配土豆,外脆内软,趁热吃。
    ·
    另外大刀草原牛肉,鲜切牛上脑,鲜切羊上脑也可一试。

    成都美食 | 成都探店 | 成都羊肉汤锅 | 成都拍照 | 成都打卡 | 成都拍照打卡 | 成都旅游攻略
    #排队也要吃的火锅

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  • 成都最正宗的草原涮羊肉,涮羊肉的头牌哦。冬天你不来这儿吃第一顿羊肉锅,简直亏惨了!

    就开在成都优品道内蒙古正宗的草原羊
    味道真心不是盖的哈,一点羊膻味儿都莫得。打一碗灵魂麻酱涮一锅羊肉,巴适惨了。
    一定要吃的是他们家的特色羊围脖,这个羊围脖看我都想戴到脖子上吃了,份量多得只要一圈就够一家三代人吃。

    还有啥子和牛上脑、极品雪花、羊肉大刀腹肋肉、鲜切元宝肉,真心决绝子!搭配一夹豌豆尖,真的好吃到舔手们儿!

    我最喜欢的是他们的烤包子和红柳羊肉串
    包子的面香味儿烤的酥酥脆脆的,里面又是香喷喷的肉馅儿,简直香惨了!他们的红柳羊肉串更不用说了,烧烤风味儿的羊肉串大家都吃过,他们家的羊肉串绝对是我吃到最好吃的那家!羊肉串届的巅峰了。

    还在考虑冬天第一顿刷锅的朋友
    看一哈这儿的人气你就晓得
    我有没有豁你嘛

    营业时间:周一至周五11:00-24-00
    地址:青羊区东坡路38-40号

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  • 又来吃铜锅涮啦~
    果断还是额尔敦~
    老字号老招牌!肉很实在 烤包子真的绝绝子~
    铜锅涮没有糖蒜是没有灵魂的!
    一定要点!不送噢~
    推荐!

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  • 【美食攻略】
    详细地址:
    冻青树街89号

    交通攻略:
    地铁四号线太升南路C口步行10分钟

    营业时间:
    10:00-14:00 16:30-01:00

    推荐菜品:
    在成都可以吃到正宗的北方涮羊肉火锅还是很感动的,每天川味油碟实在有点吃不消,吃到麻酱腐乳韭菜花真的太快乐啦
    店名好像是宝藏吃肉火锅店的意思?哈哈哈我猜的,不过他们家的肉品质量真的还不错,据说式内蒙古过来的新鲜肉
    肉类:根据自己的口味点牛羊肉,我更爱牛肉一些,雪花肥牛下锅后不会散,一整片肉吃进嘴里超满足,羊肉类也很新鲜
    如果大家喜欢尝鲜,可以尝试点一份酸菜,最后下锅,酸菜配肉蘸入麻酱,神仙美味
    烧烤:我们这次就尝试了红柳羊肉串,很大一串(不过还是没有我们在沈阳吃的红柳大),肉质很香嫩
    烤包子:很大一个,很香很脆,两个人可以点一个,切好的
    店内的冰淇淋也是免费吃的,吃完火锅来一份冷饮快乐满满

    餐厅环境:
    老北京涮肉火锅店装修一般都蛮有特色的,一进门就是烧烤的位置,大堂气氛很棒,墙上挂了很多草原上的画,氛围搞得蛮好,很适合聚餐喝酒聊天

    人均消费:
    130
    他们家吃肉不算贵,还有代金券使用

    餐厅总分:

    负责我们这桌的一位刘阿姨超级热情,全程亲力亲为,最后还和我们聊了她的故事,有肉有酒有故事,吃火锅的快乐加倍啦

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  • 一想到铜锅涮羊肉,我第一个想起来的就是额尔敦必福牛匠。将纯正的草原味道带到成都。

    特色游泳圈羊肉卷,视觉冲击感强烈,而且游泳圈上面的三层羊肉卷特别实在。每一片羊肉肥瘦均匀,羊肉特有的味道经过铜锅清水涮烫变得格外鲜嫩。

    羊羯子煲汤鲜味美,羊羯子里的骨髓可以轻松吸食,骨髓鲜美滑嫩。

    特色烤包子,外皮金黄酥脆,里面肉香浓郁,面食爱好者的爱。再配一份内蒙古酸奶,酸甜可口回味浓郁。

    人均100左右的铜锅涮羊肉,你们种草了吗?

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  • 媒体很多朋友推荐过这家额尔敦必福牛匠,是北方人最喜爱的涮锅,更多是牛肉而不是羊肉,排队了半个小时左右才吃上。
    冬季比较冷,等位区还有炭火可以烤,自得其乐。服务比较积极,因为生意太好还是显得人手不够,装修比较中式,也有点拥挤。吃这一类涮锅就在于食材,没来之前我不是很确定,结果确实很好的,值得再来,调味都在自己手艺。

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  • 店铺很宽敞,菜品特色就是涮羊肉,用铜锅,羊肉还蛮新鲜的,蘸上酱料味道不错,烤羊肉串,烤羊排,烤的火候刚刚好,非常非常香。

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  • 公司聚餐选有肉,有酒,有汤喝的地方最是安逸

    [环境]环境还不错,就是就餐环境稍微差一点,很吵闹,确实适合聚餐,感受大口吃肉大口喝酒的豪爽嘛

    [服务]服务不错的,很热情积极

    菜品可以,涮锅是必备的,酸奶,羊肉串都可以,羊肉的膻味还是有点接受不了

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  •   人均消费:200元
  • 不得不说,味道非常不错,肉味很浓,羊肉没有任何的骚味,只需沾酱油吃,味道就很鲜.不像平常一些餐厅,骚得用很多的酱料都压不住.
    价格已不贵,378一大圈羊肉和牛肉.我们6个人,服务员推荐了羊围脖,而且是大的,还好果断点了小的,到外面还有将近两斤是打包走的.
    烤羊排也值得一尝,很香,连肥肉都很香.
    羊腰还好,我不太喜欢.

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:90元
  • 额尔敦传统涮(宽窄巷子店)

    人均:90元

    来自大草原的美味,网红爆款羊围脖、烤羊肉串、烤包子、羊排、羊蝎子、羊肉汤等,每一道菜都食欲满满。在寒冷冬日里,一碗羊肉汤,暖心又暖胃,新的一年里也福气冲天。

    【环境】气氛热闹,小有格调,有卡座。

    【服务】服务热情,体贴入微也不为过。

    【菜品】羊肉系列美味至极,成都市场榜首。
    #烤羊肉串#
    羊肉粒大,肉感十足,麻辣鲜香没有过多肥肉,不会腻。羊肉串不宜采用过肥的肉,因为现在的食客不爱肥腻。鲜肉略带酸性,腌制过的羊肉串在六成熟的时候加调料,八成熟的时候再加一次。

    #烤包子#
    成都排名第一的包子,可谓是实至名归了。包子内馅为土豆和羊肉,没有膻味,口味相当好。包子外皮金黄,食欲感超强,且口感丰富。

    #网红羊围脖#
    由四层羊肉卷组成,下置豌豆苗或者其他蔬菜,可供6-8食。这样吃羊肉很有满足感,且相当扎眼,仪式感超强。只要出一盘此菜,整个大厅的人都来拍照围观了。

    #烤羊排#
    2018年9月,被评为“中国菜”之西藏十大经典名菜。每份羊排都配有辣椒面,羊排下面还有洋葱香菜,可以去除膻味和提味。外焦里嫩,肉烂味香,吃起来很过瘾。

    #涮羊肉#
    涮羊肉首选额尔敦,想必也深受广大食客认可。景泰蓝锅颜值超高,涮羊肉时很有入乡随俗的感觉。羊肉优选上等食材,在锅中涮10秒钟,蘸上麻酱,口味丰富。

    #羊肉汤#
    我去过成都很多家餐饮店吃羊肉汤,让我记忆最深的还是这里。毕竟内蒙古过来的品牌,在文化上已经先人一步,细节点也略胜一筹。羊肉汤,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,味道鲜美。

    无羊肉,不冬“至”。羊肉的美味经典,当属大草原。

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1-20 / 51条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 冻青树街89号
  • 标        签: 火锅 老北京火锅
  • 电        话: 028-85088137,028-81471447
  • 营业时间: 全年 10:30-14:00,16:30-22:00
餐馆介绍:

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