隐庐酒店(成都新会展环球中心店)·古法川菜(高新店)

the Hidden Place Hotel·ANCIENT SICHUAN CUISINE

4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • ✅在热闹奔忙的金融城,竟然大隐于市这样一家川菜,环境古香古色,室内外皆是绿意庭院,
    清雅共古朴一色,
    禅意与古韵齐飞。
    阻隔车水马龙,
    隐于繁华都市,
    体会闹中取静的惬意悠然。
    这家餐厅着力于古法川菜,让我们在现代都市也能放慢节奏,体验古老传承,怪不得能同时入围黑珍珠和米其林呢!

    ✔️宫保法式鹅肝
    宫保鸡丁的做法用在了鹅肝上,外酥里嫩,搭配杏鲍菇的清脆,口感既新颖又惊喜。

    ✔️炝锅鳜鱼
    先卤后炸的做法,鱼肉鲜嫩汁水充足,上面铺满一层香脆的干辣椒炝香扑鼻,更能激发鱼本身的鲜味。

    ✔️开水白菜
    汤底是鸡汤,但是很清透见底,这样保留了白菜的原味,口感清爽淡雅很解腻。

    ✔️三大炮
    颜值蛮高的,现场浇红糖汁,有仪式感,糍粑糯滋滋,加上红糖更香甜,也是把传统小吃做出了别样体验。

    店名:「隐庐·古法川菜」
    地址:盛兴街57号隐庐酒店1F

    #一口就过瘾的美食

餐馆信息

  • 地        址: 盛兴街57号隐庐酒店一楼
  • 标        签: 川菜 其他川菜
  • 电        话: 028-65777137
  • 营业时间: 全年 11:00-14:00,16:30-21:00
餐馆介绍:

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