成都宴(桐梓林店)

CHENGDU restaurant

4.1/5分
口味 3.8
环境 4.2
服务 4.1
  • 环境:4  服务:4    人均消费:500元
  • 成都宴,这个名字很成都,中餐企业里面这家算是装修档次一流,走进去感觉很私密但是又很现代,可能整面墙壁是镜子,也可能就是过道的一面墙就是LED显示屏正在播放视觉冲击力很强的行云流水,高端的环境和服务同样有高端的价格,来这里吃饭最好不要看价格,预定888一位起,当然吃个下午茶这些还是一两百也够。菜品既有川式也有西式,摆盘讲究,口味挑不出毛病,我觉得更适合商务宴请,包间有限,估计一定都要提前几天,成都不缺钱也不缺吃货。

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  • 先生,不必祝我顺遂,不必祝我高枕无忧。祝我独行八百里天堑,信步温吞。祝我千山万壑中回身,做世间第一等,此间最上乘……#成都#旅行大玩家 #成都美食

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  • 即便来过很多次
    也依然会在这座城市的美食前踱步停留
    如果说餐饮行业内卷前列 成都一定有一席之地
    从黑珍珠 到米其林 再到街头小吃
    总有能够满足挑剔食客的心仪滋味
    ·
    以成都为名 宴请八方来客
    是「成都宴」的恢宏之意
    隐匿于桐梓林 入门方见黑金交替 流光溢彩
    装修使用了四川当地的特色文化元素
    主打川粤融合菜 却毫无违和
    午市用餐 更是惊喜满满
    任点任食 随心畅吃
    「招牌乳鸽」
    外酥里嫩 腌渍入味  
    「羊肚菌炖花胶汤」
    汤体清亮 入口鲜美
    「龙虾酥」
    小臂长的龙虾造型 酥皮包裹龙虾肉 Q弹咸香

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  • 做完一个美食旅行家
    怎可错过华夏各地米其林美味
    以粤菜为基础 融入川菜元素的成都宴
    黑金色调 流光溢彩
    以三星堆太阳神鸟为灵感的吊灯
    马毛编制的墙面 藤编的定制桌椅
    名曰成都却是做融合菜的
    .
    妙龄乳鸽比起新荣记口感更清爽
    鱼翅灌汤饺满满的龙虾肉和鱼翅异常鲜美
    和牛挞外壳酥脆 沙拉酱香而不腻 唯一美中不足的是牛肉不够嫩
    辣椒🌶️冰淇淋川味十足 冰淇淋的绵软综合了辣椒的辛辣 让口感层次百转千回更上一层楼
    除此之外熊猫慕斯 水煮肉片等富有四川色彩的地道美食也值得一试
    .
    美酒聆郎满目
    花胶干鲍满园
    偏安一偶
    隐于人间繁华
    #米其林摘星 #米其林摘星指南 #米其林摘星指南

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  • 【成都宴】
    午市点心自助,278一位。
    真的是!超级超级高性价比‼️

    要知道,
    这家可是平日里客单价1000+的人均哦!

    现在,不到300r就可以吃到扶墙出,确实是难得✌️!

    服务、环境也是超级棒。
    必须推荐👏。


    #打卡全世界YO #927就爱吃美食林 #这些国家,我超想去 #滑雪初体验 #我是旅行者

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  • 在成都吃名为 成都宴 的港点自助?听起来挺违和的,但人家是多份榜单提名,肯定有点名堂,正好蹲到折扣力度可以的优惠券,提前好几天好不容易订到位置,各方面都有超过预期的。

    菜品服务环境均无槽点(厕所有点儿难找,但是不论是问哪个服务员,人家都直接给你领到坑位前你能说啥🤷)。基本上,限点的都很棒,厨师推荐就见仁见智,剩下的看个人喜好点吧。

    几个印象深刻的菜:
    金丝芥末虾球 茶楼标配菜了,但是这里做得很让人眼前一亮,炸皮和裹酱都非常薄,虾很大颗,进到嘴巴里的口感很丰富,主次分明。

    成都宴乳鸽 也是大家的标配了,这家的特点是里面的肉处理得火候很好,也很入味,如果配的泡菜酸一点解腻一点会更好。

    黑蒜雪花牛肉粒 这个简直爆浆,全场最爱。

    汤都很厉害,清冽又入味,有广东汤的精髓。
    酸辣玉女瓜 一个类似泡菜的存在,但是很显得功力。

    甜点饮品都是闭眼点。

    #浪漫约会餐厅 #自助餐攻略 #美食林餐厅打卡

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  • #冬日暖心美食 2023新年团年宴推荐餐厅:成都宴-琵琶虾/土龙/大扇鸡/黄鱼/油龙……,各地食材汇集,聚合各种烹饪手法,一年一度欢乐时刻。

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  • #冬日暖心美食 成都宴,‮次每‬来‮很都‬稳定。‮是还‬那天说的,各‮荣种‬誉加持,‮商对‬家来说是无形的压力和动力,只能做好,主‮上观‬不‮马敢‬虎。
    凉菜:‮子鱼‬酱冰片鸡、醋椒海‮片螺‬‎、呛鲜鱼肚、‮粟板‬鹅肝、‮味辣‬儿菜、麻辣辽参、乾隆白菜、芝士蓝梅焗金瓜。汤:滋补土龙炖老鸡。‮菜热‬‎:湛江白切大骟鸡、脆皮乳鸽、酒炖‮海东‬大‮鱼黄‬‎、红烧大‮翅鲍‬‎、油盐蒸琵琶虾、‮盐椒‬油龙、腊八‮爆蒜‬肠头、干‮绍烧‬子炒澳洲‮鲍蓝‬‎、干煸‮米糯‬山药、鸡油‮豆灼‬苗。主食:萝卜丝‮厨汤‬面、酸奶布丁。

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  • 成都宴冬季菜品,米其林的价值是促进餐厅更为努力维护自己的荣誉,也会更用心去做得更好,在挑不出毛病的基础上,表现更为出色的食材选择和烹饪技巧。
    琵琶虾在内陆是比较少见的,能在成都吃到也算是有口福,一锅浓汤大鲍翅和土龙汤才是冬季进补好食材。 #米其林餐厅 #吃在成都 成都宴(桐梓林店)

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  • 老板啊,米饭可不可以弄好一点的米,太难吃了,虽然吃的人不多,但也不要因小失大嘛。

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  • 成都宴
    米其林一星餐厅,师傅有自己的创意,出品稳定是基础,还带有一定的创造性是优点,比如蟹肉萝卜燕,萝卜丝做出来的口感和燕窝一样,烧椒做辽参也是第一回体验,把下面的米饭拌着一起美味又开胃,再把刀鱼做成馄饨,适合这个季节。成都有了米其林后,马上从外地要来更多的米其林餐厅,促进了成都高端餐饮的快速发展,大家拭目以待。 #当地才能吃到的美食 成都宴(桐梓林店)

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  • 嘿 作为一个吃货 今天要给大家分享的是平时我最爱去的餐厅,在今年,还入选了2022成都的米其林指南榜单,咱就是说,这些餐厅实至名归,所以你可千万别错过
    -
    1⃣️成都宴
    📍人民南路四段上善国际2楼
    以粤菜为基础,融入川菜元素,用一个词形容味道——平和绵长,不是那种大众印象中川菜的麻辣感,总之吃完之后,总是会忍不住回味。推荐招牌乳鸽皮脆多汁,非常值得一试
    2⃣️柴门荟
    📍高新区交子大道287号中海环宇荟商场2F
    主打创意川菜 将很多西方的食材用于中式的烹饪方式来呈现一道美味 口感丰富又美味 安格斯牛肉麻婆豆腐绝绝子
    3⃣️马旺子·川小馆
    📍锦官驿街道东糠市街1号
    老字号传统川菜馆 成都仅此一家,一家完全可以闭眼推荐闭眼点菜的餐厅,本地人也常常排队去吃,很地道的味道 毛血旺 水煮牛肉等等招牌都是一口爱上,
    -
    作为米其林的忠实粉,就不得不提2月25号的成都米其林指南晚宴了✨现场真的就是吃货的天堂,可以尝到来自北京、上海、广州、成都的米其林星级食府6位名厨的手艺 真的绝了‼️‼️每一道菜都让我念念不忘,口齿留香,真的是视觉和味觉的双重享受,期待下一次

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  • 成都宴的午市点心放题
    走的是单点的精致自助
    除了几道菜品限点一次之外
    其馀都是无限畅吃
    招牌乳鸽
    上桌就被它饱满的汁水给感动了
    酥脆的外皮 细嫩的肉质
    鸽肉完全没有腥味
    不愧是这里的招牌
    令人惊喜的有
    黯然销魂的蜜汁叉烧 搭配 话梅圣女果 清爽解腻
    仔姜牛仔骨里的杏鲍菇 风味十足
    松茸炖花胶汤 也让人口齿留香
    #自助餐攻略 #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡
    #浪漫约会餐厅 #当地特色小吃

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  • 位于桐梓林的成都宴荣获米其林一星。真的是超出了我的预期,我原本以为第一本的米其林指南里这家餐厅会获得米其林餐盘奖,廊桥会入选米其林一星,但是这次恰恰相反。廊桥仅仅入围了米其林没能拿星,成都宴拿到1星,玉芝兰没有任何悬念的拿到了米其林2星,毕竟兰桂均师父回成都亲自负责成都店。

    成都宴作为成都比较早的高端餐厅。也确实实至名归。菜品做的很稳定,基本上没有踩雷的。服务方面各种细节做的也是比较不错。下次有机会再来拜访一次。去尝试一下晚市的菜品#米其林摘星指南

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  • 前菜是【鱼子酱三部曲】香糟蓝龙虾尾,清酒
    鹅肝,元贝塔塔,竟然加入了四川泡椒的口味。
    主菜【虎虾双味】老虎虾个头很肥硕,虾头虾尾两种做法,一个是椒盐,一个是姜汁辣酱焖出来的,口味的叠加很清奇。
    【蟹粉脆皮花胶柳】花胶平日喝汤多,今天展示了整只原形…好开眼。花胶部分糯滋滋的,满(满胶原蛋白。
    【秋松露栗子焖和牛面颊】秋松露切片味道很浓,牛脸肉全瘦,糯中带脆,爽滑又劲道,酱汁也很香。
    【蟹粉海胆芝士饭】这个是主厨亲临堂做的,这种火热出炉的新鲜度太可,清新海胆加上蟹黄回甜,满口香。
    收尾的甜品是【百香果秋梨露】水果和海盐奶盖,比甜品店的还好吃。

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  • 成都人好吃、会吃、懂吃.
    不管是接地气的苍蝇馆子,还是高雅奢华的精致料理,成都人都能驾驭的安安逸逸.
    在成都,不会没有人不知道这家品质餐厅👇
    在这里,品味米其林级别的融合菜
    🥢:成都宴(桐梓林店)
    📍:人民南路四段上善国际2楼
    ⏰:11:00-14:00 | 17:00-21:00
    每天都是宾客满座.建议胖友们提前☎️预约✌️

    🌀鱼子酱三部曲
    三款精致料理组成的前菜部分
    香槽蓝龙虾尾&清酒鹏肝&元贝塔塔
    每一口都很高级
    🌀 双果清汤
    无花果的加入,很秋天的感觉.
    丁点儿不油但丝丝甘甜美味~
    🌀 虎虾双味
    姜汁辣酱焖&椒盐
    顶级鲜虾制成,一眼可见的肉厚肥嫩
    入口回甜,Q弹入味
    🌀 蟹粉脆皮花胶柳
    顶级黄花胶,精致料理后,口感属实不一样👍
    🌀 山茶油低温浸象拔蚌
    不油腻,山茶油属于高光一味,用以烹饪象拔蚌,那一口Q弹温润,唇齿留香
    🌀 秋松露栗子焖和牛面颊
    第一次吃,其中美妙我感觉没有语言可以比拟,所以,推荐你们有机会一定要试一下
    🌀 蟹粉海胆芝士焗饭
    主厨现场烹饪,浓郁的蟹粉包裹着芝士的浓香
    吃完的感觉就只一句话能概括“人间值得”.
    🌀 百香果秋梨露,海盐奶盖
    甜品的环节也是我的期待,高级口感毋庸置疑
    好好吃饭🥢吃好吃的饭.
    #当地才能吃到的美食 #景观餐厅

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  • 每次来成都宴都热衷于自助
    这次才知道 原来他家的海鲜菜系也是很美味的
    感谢小姐姐带我来涨见识嘻嘻嘻
    -
    店名:成都宴(桐梓林店)
    地址:武侯区人民南路四段上善国际2楼
    疫情期间请注意防护哟~

    🚗行车攻略:楼下可停车 地铁很方便 1号线桐梓林站B口步行140米 超方便

    这次坐了包间 你们去的时候也可以好好感受一下他们的环境
    头顶的吊灯超辉煌 走廊的装饰也很高级 拍照超好看
    这里很适合聚会宴请 服务超棒der
    -
    这次吃的是超鲜的套餐 给你们把名字都标注在图片上啦
    也是第一次看到那么大的【花胶】
    这个【蟹粉脆皮花胶柳】一定要趁热吃
    表皮脆脆的趁热吃的话完全没有腥味儿

    【虎虾双味】的两种酱料的口味都很喜欢
    肉质超肥美 满足

    厨师直接现场给我们做的【蟹粉海胆芝士焗饭】
    每一口都是海鲜 海胆太美味啦!

    还会再来的 无论是服务环境还是用餐体验都很棒! #吃出幸福感

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  • [薄荷]环境:
    环境黑金,商务.出大片,随便一拍都是大片!所以这边很多网红过来打卡.而且据说运气好,还会遇上一些明星哦!
    菜品[调皮]
    乳鸽:依然是熟悉的味道,皮脆多汁肉嫩.撕开汁水就嗖嗖往下掉
    潮州狮头鹅:
    很喜欢的一道菜:5年的鹅,一口下去,嚼起来口口都是香,越嚼越有味道,下酒好菜,牙口不好的不要点.
    加拿大像拔蚌,爽脆清甜😋
    黄油蟹稍微差了一丢丢

    [服务铃]服务:
    前台小姐姐很热情,很专业,一路迎领到桌位.菜品服务讲解也很不错.不足处,添酒水速度不够(当晚8个人,带了三款酒)[笑哭].

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  • 今秋第一次品蟹在成都宴
    吃蟹不见蟹,以蟹入菜
    吃出了吃蟹的最高境界

    成都宴的环境非常有特色
    暗调的装潢格调十足,大有乾坤
    现代、国际与成都特色的交织
    网格墙面采用的蜀绣针法
    黑色墙面是国内首例采用马毛装饰

    秋味蟹宴从前菜到甜品共八道菜品。
    主厨的精湛厨艺,加上自己对各式美食的理解和艺术加工,对各大菜系“取其精华,去其糟粕”,制作出标新立异的融合菜。
    吃蟹不见蟹,又把蟹的鲜美体现得淋漓尽致,每道菜品还富含了浓浓秋意!

    ◻️菜品种草
    ▫️[双果清润汤]
    响螺肉加上无花果和苹果一起炖,口感甘甜清香,太适合秋天了,润肺!
    ▫️[虎虾双味]
    个头超大的老虎虾,一虾双做。虾头椒盐,香酥脆,川味十足!虾肉姜汁辣酱闷制,保持了虾肉的弹牙劲道。
    ▫️[蟹粉脆皮花胶柳]
    一定要趁热吃,外皮酥脆,内里软糯,配上满满的蟹粉,鲜上加鲜,极致美味。
    ▫️[山茶油低温浸象牙蚌]
    创意十足的菜品,既保持了象牙蚌味道的鲜美,口感的脆爽,又有浓浓川味特色!
    ▫️[秋松露栗子焖和牛面颊]
    和牛常吃,和牛面颊是第一次,口感更细嫩独特。松露的香气和和牛完美融合。
    ▫️[蟹粉海胆芝士焗饭]
    厨师现场制作,仪式感超强,超大一整盆蟹粉看着超满足,和芝士跟米饭均匀搅拌融合翻炒。最后再加上海胆,好吃到停不下来。

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1-20 / 32条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 人民南路四段46号上善国际北二层
  • 标        签: 粤菜 川菜 其他川菜 其他粤菜
  • 电        话: 028-83389691,028-87793992
  • 营业时间: 全年 11:00-21:00
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