电台巷火锅(科华路店)

  • 难得今天终于凑齐了一桌朋友,一起来吃“罪恶”的牛油火锅。不得不说,除了等位以外,上菜的速度真是非常快,完美抚平躁动的肠胃。食材都是用不锈钢小碗或者盘子装着,份量很适中,五六个人基本所有星级菜都可以试一遍。食材的新鲜程度很关键,这一点做的还不错,值得表扬。如果不用等位,我愿意常来!

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  • 进店后小哥哥也是特别热情,了解到我们是广州人想吃辣,又不能吃太辣,推荐了「鸳鸯锅」满足了我们6个人的要求
    出品也很赞,食材很新鲜
    推荐
    「虾滑」真的100%鲜虾做,好弹牙,好鲜味;
    「嫩牛肉」很嫩滑,很有牛味
    「鲜鹅肠」「鲜猪黄喉」很爽,刷麻辣锅,正爆

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  • 麻辣牛肉是吃麻辣锅的必备哦,提前断筋处理过的牛肉可以久煮不烂,可香了!主食煎蛋糍粑女孩子都喜欢,外焦里嫩!小酥肉可以直接吃也可以涮,这盘子还没下锅就被我们一扫而空,香香脆脆的可以当零食了~
    吃完出去的时候,门口依然是大排长龙,想吃又不想排队的小伙伴一定要赶在开门前来

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  • 毛肚和酥肉都很好吃。毛肚脆脆的,酥肉脆脆麻麻的,我们一份不够,又各加点了两份才过瘾。老肉片各种香,推荐。精品千肚丝也推荐。腰片也很赞,切成大的薄片,咬起来很过瘾。

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  • 【电台巷】 一进店就让人感觉特别凉爽,免费的茶水冰镇微甜口感更像凉茶,配火锅再合适不过,各种调味料(葱香菜蒜泥麻油蚝油)任意加,尤其适合我这个特别费油的人,在电台巷还能挖掘一些火锅新菜品,比如海带芽,与辣锅绝配,他家的蛋煎糍粑也很特别,值得一试。

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  • 【嫩牛肉】和【嫩肉片】也太好吃了吧,真的很嫩,口感很好
    【鲜虾滑】虾味还蛮重的
    吹爆【鲜鸭血】!!下辣锅!煮得越久越入味越好吃!
    【冰粉】甜甜的,很解辣
    【莴笋】就是要这种大块的才有味啊啊啊!

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  • 「现炸酥肉」吃过太多好吃的酥肉了,这家的酥肉太肥

    「鲜毛肚」吃火锅必点菜

    「高钙羊肉」之前听说高钙羊肉其实都是人工压制在一起的?不过高钙羊肉确实比普通的涮羊肉口感要特别一些

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  • 被朋友带去吃的,听说还挺火
    这家店主打重庆牛油火锅,虽然点了鸳鸯锅,但从头到尾我都涮的辣的那边
    「鲜鸭血」鲜鸭血和熟鸭血感觉是两个完全不同的口感,鲜鸭血看着吓人但煮出来很好吃很入味
    「干贡菜」脆脆的口感,比较像萝卜干
    「鲜猪黄喉」真的很新鲜。。能看到血。。好吃也是真的好吃,一定要点!

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  • 只能说萝卜青菜个人所爱,太适合我的口味,食材还是很新鲜的,环境有点挤,服务十分满意。
    蛋煎糍粑是我朋友的菜,甜甜糯糯脆脆,就样子看上去就已经好食啦,香口。

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  • 【环境】装修很复古简朴,店内以白绿配色为主,绿色的木门真的超有年代感。座位旁边有篮筐放包包,还贴心配有围裙。
    【口味】汤底是很实在的红油和底料混合的大块头,看着慢慢煮开很有食欲。这里的火锅料都是用不锈钢圆碗装的为主,分量比较迷你,所以可以试多几样菜。最好吃是虾滑,连加了很多份,新鲜弹牙。黄喉也十分推荐,下锅看到卷起来就可以捞起来吃了,脆脆的。耗儿鱼鲜嫩也值得一点。

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  • 【菜品】主打成都老火锅,经典鸳鸯锅底,辣度依然是任性的不可选!就看你抵辣功力有多少。蘸料就是最简单的蒜末加自制香油,红汤味道已经很足,调料中不需要添加酱油、蚝油等,吃的就是地地道道的火锅原味儿。
    【嫩牛肉】据闻经过近1小时的不断按摩,更加弹嫩爽滑。
    【蛋煎糍粑】可能只有在电台巷才能吃到。
    【毛肚】入锅只需“七上八下”,爽脆,柔嫩,货真价实够入味。

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  • 菜量不大但是可以点多个品种,喜欢吃嫩牛肉,还有腰片,辣锅是真辣,不过味道不错,自助吧台小料自己调制,来了一碗油碟,解辣必备,其他的都不错,喜欢吃火锅的朋友一定要来啊

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  • 还是很好找的。空间挺大的,整体装修的感觉是成都的市井风格,蛮有趣的,很有小时候的感觉。空气中都弥漫着辣辣的味道!闻着就超地道~

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  • 锅底还可以,越煮越辣咸,吃一会加点汤会好一些
    说下调料,香油是特制,也还可以。加到蘸碗里挺好吃,又丰富了口感。

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  • 蛋煎糍粑。算是特色小吃吧,裹着豆面挺好吃的,很正宗
    鳝鱼。很新鲜,很好吃,因为只有新鲜的鳝鱼煮出来的不会腥
    五香肥肠。一样多煮,才软烂入味,本身就卤过的,所以去腥做的已经很好了
    冰粉,比外面其他家冰粉好吃。
    炒饭,里面有炒过的五花肉,所以大家会觉得好吃。

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  • 「鸳鸯锅」他家辣锅不分辣度,不分,辣…所以建议都鸳鸯,以免到后面胃和大脑还想吃,嘴不干了哈哈~
    「四季豆孔饭」看是推荐菜点的,佩服自己的明智!吃辣又不想用白汤中和的时候,吃口香香的炒饭最赞了!

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  • 朋友说这个电台巷很不错,然后我们就过了,大概下午5点40到店,店内装饰和马路边边很像,都是回忆童年的那种赶脚

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  • 每张桌面都有葱花、蒜泥、香菜、香油、醋、蚝油,自己随意添加。点了鸳鸯锅底,我已经算比较能吃辣的老广,觉得真的贼辣。
    食材很新鲜,新鲜到刚上的牛蛙还跳到地下,小哥哥立马帮我们去换了,服务态度很好。
    这里的饮品很丰富,北冰洋、唯怡豆奶、冰酸乳。但我觉得他自带的那个饮料已经很好喝,解辣。

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  • 食材不是浮夸精致的造型,走的都是朴实内涵路线。
    蛋煎糍粑挺特别的,感觉是普通糍粑的升级版。
    毛肚牛百叶牛蛙等等等都是我的爱呀,吃完再来一份也不贵呀!
    虽然人客好多但服务员还是挺充足的。
    而且营业到很晚,必须吃得尽兴呀!

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  • 上菜速度很快。食材都很新鲜。最喜欢「鲜鸭血」、「鲜毛肚」、「鲜鹅肠」。最后点了「蛋煎糍粑」,糯米做的,不会太甜,味道不错。它们家的茶,很好喝。重点是,很贴心的帮你把茶做成冻的,喝起来非常的解辣

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1-20 / 150条点评

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餐馆信息

  • 地        址: 科华北路143号103-105
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 028-85559283
  • 营业时间: 全年 11:00-00:00
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