蜀九香火锅(彩虹店)

在成都旅行，怎么能错过火锅？听说“蜀九香”火锅是当地名店，到达成都首日，大家就一起到宾馆附近的“蜀九香火锅”彩虹店美餐一顿。 考虑到不同口味，点了个鸳鸯大锅，吃不吃辣都能接受。十一个人，点了各色牛羊肉，还有鱼，蔬菜是冻豆腐、宽粉、菠菜等等好多品种，吃得很嗨很饱。 餐馆环境好，服务员热情周到，以后去成都，还会去他家。

首先说因为从重庆一路过来的缘故，火锅的口味真心不如重庆好吃，但从人气程度来看绝对也是成都比较受欢迎的火锅之一。特别要提的是服务员的态度真心热情周到，再次特别感谢。

见面后想着吃什么呢，一时没想好我们就朝着去宽窄巷子的方向走，在走到南河旁边的路口时看到了在马路对面的这家蜀九香火锅店。这个朋友是特别十分的喜欢火锅，他最爱的是月满大江，最近的一家月满大江距离有2公里，直接就来蜀九香了。 到店门口就有服务员接待，询问几位后直接带我们到合适的餐桌位置，餐厅空间特别大，一点了店内的客人还是特别的多。

非常地道的成都火锅，辣度上也稍稍比别的地方稍轻一点，地道香油沾料，在巷子里，应该是成都本地人更多吧，要不是当地同事带着过来，还真找不到这里。肥牛肉地道好吃，鹅肠也新鲜，精品黄喉，下水里涮几秒钟，入口鲜美，好吃。

陈麻婆豆腐是他们家的一道特色名菜，以“烧”烹之，在雪白的豆腐上点缀着棕红色的牛肉粒，再浇上一层透亮的红油，香辣十足，极富川味特色。

老字号的成都火锅代表，环境很好味道很棒，值得一试。锅底不会越吃越咸，这非常难得。菜品新鲜种类多样，环境也是川西风格，有特色。

环境还可以，那种比较古朴的火锅店装修风格。服务也不错，千层肚，九香肥牛，鲜毛肚，麻辣牛肉，虾滑，酥肉，都还不错，性价比也可以

【口味】口味那是没得说，要的是微辣菌汤锅，辣味是中，吃过胃里很舒服，没有像以前吃完火锅胃里辣得难受的感觉，味道必须得赞一个 【环境】环境就是大厅一帮人一桌一桌的坐，很有氛围，自己吃也看着别人吃，吃得也舒坦 【服务】店里服务一般，坐桌上了，服务员态度不热情，问个事还生巴巴的不爱搭理你，搭理了也是语气不舒服的那种，不过只要味道好就不计较了

果然还是四川火锅赞啊，去的时候是用餐高峰期，排队等候的时候阵阵辣椒香飘出直咽口水啊！我是一个人去的，本人是一个热衷辣的南方人。坐下后服务员给了一张卡，然后让我去点菜区，拿了自己喜欢的东西后往扫描区一放，马上记录我的菜品，金额记进卡里，买单时拿卡买单，超级方便，我是特地冲着九宫格火锅来的。中间火大的格放快熟食物，旁边放需要慢慢煮的食物，各个格子把食物区分开不会窜味，赞！

具有代表性的川式火锅，也是成都人气火锅店之一。锅底有重口味的重油锅底，也有较为清淡的鲫鱼鸳鸯锅底，菜品都挺新鲜的，服务超赞，整个店内环境整洁干净，中式风格接地气。可以根据自己口味选择从调料，从标准到超重口味，还可以点一瓶唯怡豆奶，解解辣。