袁记串串香(宽窄巷子店)

Yuan Ji ChuanChuan Xiang (XiAn Road)

袁记串串香(宽窄巷子店)点评(8条点评)

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4.3/5分: 口味 4.3; 环境 4.0; 服务 4.0

Iris是二小姐

今天推荐的好味道，可是成都多年的老字号，是很多成都土著的回忆，听说那时候还没有现在这样遍地开花的馆子，成都人民挑剔的嘴巴却是丝毫没有落下，而从那时候开始，他家的串串就已经是大家的心头号了：袁记串串香。

袁记有很多家店，我们今天来的是宽窄巷子店，坐落在西安北路上。不来不知道，一来吓一跳，西安北路着实也是一条美食街，林林总总的餐厅小吃店不计其数，而袁记串串香的生意依旧是红红火火，不难看出大家对这家店的喜爱。

串串是成都最有烟火气的美食了，没有中餐那么讲究，没有火锅那么复杂，大家随意而坐，随性取菜，喜欢什么吃什么，喜欢什么聊什么，热热闹闹，欢欢喜喜。

虽然是接地气的老字号串串店，但宽窄巷子的袁记，店面还是很宽敞舒适的，原木色的装饰看起来很清爽，还有可爱有趣的涂鸦壁画。

这里不同于本地人常说的很多“苍蝇馆子”，除了装潢，菜品的摆放也是井井有条，干净卫生，工作人员每隔一段时间都会在菜品区整理，让人看着就很放心。

说了那么多废话，大家是不是等不及要上菜了～～～来来来，看这里

锅底：有麻辣锅，滋补鸳鸯锅和番茄鸳鸯锅两种选择，但是他家的红锅还挺特别的，不是一贯的那种牛油锅底，是偏川香麻辣的味道，口味不是那么重，吃完身上也不会有太多气味，这点我还是非常喜欢。但锅底一烧开，一样香气扑鼻，锅底的味道作为老字号，还是相当过关的。

菜品：牛肉品种很多，麻辣牛肉，香菜牛肉，泡椒牛肉，嫩牛肉，每一种都尝了一遍，我自己还是最喜欢经典的麻辣牛肉。

毛肚，千层肚，午餐肉等大众菜品都是不错的，关键就是锅底不会变味，一直煮到最后也不会变苦。店里的秘制蘸碟不错，大家可以试试看哟。

和朋友们开开心心地吃着，聊着天，这样的感觉真好。很多人问串串怎么吃，来成都吧，我们都是一把一把吃的，哈哈哈。知道吃串串最大的满足感是什么吗，一定要来试试看，一顿来把签筒插得满满的！

最后，必须大大表白一下店里的酸梅汤，很贴心地在冰柜里给大家提前冰好，冰冰凉凉混合着酸酸甜甜的味道，这和麻辣串串在一起，真是绝配！
2020-08-05 有用（0）