珮姐老火锅(北城天街店)

PEI JIE LAO HUO GUO GUAN YIN QIAO DIAN

4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 佩姐是在点评上找到的,说是重庆最近的网红店。我们去的是狮子桥的这家,走完了一个大斜坡就到了。果然是网红店,我们居然1晚上11点到还要等位,还有一家几口拖家带口来吃的,重庆人对火锅的热爱真是到了极致。最后等到差不多12点才有位,里面的装修一般般,地上桌上是重庆特色的,油和脏,布满纸巾。说说菜品吧,我们要的是微辣的红锅,没有要鸳鸯锅是觉得自己算是广东人之中能吃辣的。没想到就这样中招了。这锅刚开始吃的时候一点都不辣,味道还挺鲜,感觉比广州的麻辣锅好吃多了,没想到这锅后劲十足,突然间脑袋就一片空白,觉得舌头火辣辣的,怎样都解不了。最讨厌的是这里还不卖冰粉,只有不怎么冰的可乐,一点帮助都没有。我们点了嫩牛肉,毛肚,苕粉,觉得不辣以后又加了贡菜丸子和坨坨肉,结果到后来几乎辣得全部没吃。其实我觉得店里面最推荐的贡菜丸子和坨坨肉广东人可以不用点,肯定吃不惯。坨坨肉就是猪肉外面加了非常多的生粉,让他不要这么老,但其实让猪肉不老又好吃完全不需要这样做。贡菜丸子就是猪肉丸加了贡菜,不喜欢,香菜牛肉丸好吃很多。我觉得最好吃的是武隆苕粉,在辣锅里面煮也不会过辣,口感又好。至于红锅泡过的青菜真的是完全吃不下去,我觉得最后辣成这样,吃了红锅青菜有很大原因。值得一赞的是这里的火锅应该不是地沟油,因为虽然这么丸吃完也没有胃顶的感觉,也不觉得火辣辣。其实我觉得人如果是早一点来吃点个鸳鸯锅应该是还不错的。

    展开更多

  • 一家网红店,确实值得再来一次,非常非常的好吃,味道无法形容,大爱大爱。现在才知道重庆火锅果然名扬天下名不虚传,奉劝各位一定要来哦。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 生意实在是火爆,再晚都有人在排队,其实在重庆随便一家火锅店都好吃,越接地气的越受欢迎,珮姐就是这样的店。食材自然新鲜,量也不少,汤底越煮越辣,幸好好这一口,不吃辣的可以点白汤。价格也实惠,性价比高。

    展开更多

  •   人均消费:120元
  • 建议不太能吃辣的蔬菜就别点了,尤其是绿叶菜吸油吸辣,根本没法吃...
    还是内脏类的涮菜好吃,尤其喜欢毛肚。
    浪费了个干豆皮和莴笋尖,两个人点了10个菜+1.5L大唯一才250块钱。
    相对于魔都来说,珮姐还是便宜的。

    展开更多

  • 珮姐老火锅,来重庆旅游的人一定要尝尝重庆的火锅,分分钟辣到你酸爽,而这家珮姐老火锅店更是值得一来,这家店排队还可以!不过饭店还是需要等位的!

    展开更多

  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 重庆当地朋友推荐的,果然不错。服务态度很好,火锅也好吃。火锅是九宫格造型,鹅肠和毛肚都很新鲜,涮出来口感很脆。她家贡菜丸子也是特色。

    展开更多

  • 口味:4  环境:5  服务:5   
  • 有人说珮姐是老店,也有人说珮姐是网红店,我看到的是高峰时期的排长队,是半夜依旧络绎不绝的食客,以及独特的营销模式。
    哪家重庆火锅好吃,100个重庆人会有100个答案,但不管去哪家店,毛肚,黄喉,鸭肠,小酥肉都是必不可少的,点红汤的是本地人,点白汤的是外地人,再配上一瓶啤酒或唯怡,一桌菜就全了,珮姐也不例外。此外,他的贡菜丸子,坨坨肉也都是特色。
    最吸引我的是他家的营销模式:门口的火锅邮筒,除了让你在等位时写写卡片,打发时间,更是可以“吃”的邮筒,邮筒会定期开箱抽奖,奖品自然是他家的火锅底料;墙壁上的一张张机票车票,不仅是山成人对家乡的思念,更是夜间用餐时的折扣券;此外他家的围脖也经常互动抽奖。
    最后虽然珮姐是连锁店,但是高峰期每家店铺人都不少,不想排队的话要么早去,要么晚去。

    展开更多

  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 2017年8月16号到的重庆,弟弟接待,到此店一品重庆火锅的热辣程度!美景美女加火锅,不一样的景色,独此壹处。本来就热,火锅更热还带辣!也只有此地独有!不过确有独到之处!不多说了上图!

    展开更多

  • 昨天中午在这里吃了一顿,感觉不错,中午和晚上都要排队等号,人气火爆得很。毛肚和鸭肠都口感很好,午餐肉也很好吃,总体而言很好。

    展开更多

  • 香油很香,加蒜泥加点盐,油碟这样就够了。要了九宫格辣锅,微辣,结果发现是越煮越辣越煮越辣…… 鹅肠超级新鲜,还有店里特色贡菜丸子。常规的酥肉,毛肚,黄喉也点了。

    展开更多

  • 特别辣!真的是辣到胃都难受,广东人真是吃不了。而且我们点的都是微辣了,还是很辣。但也体验了一番重庆火锅的麻辣,服务员很热情,菜品也非常不错。推荐

    展开更多

  • 重庆这里拍照真的太有氛围感了!简直就是另一个“香港”!“我在重庆”拍照机位分分钟出片,在这里拍到了人生照片~
    -
    拍照小tips:
    1️⃣避开人挤人的机位就在面对“我在重庆”屏幕的左手边,靠近好吃街上面有一条小道,离字幕也很近
    2️⃣天桥上拍车流,正面机位
    3️⃣ 北城天街旁边的斜坡上拍,有很多出租车🚕,街头氛围感十足
    4️⃣天桥右手边电梯下一楼的平台上拍
    5️⃣北城天街三楼拍楼下的斑马线和对面斜坡
    6️⃣星光68旁边的斜坡
    -
    拍完照直奔斜坡上吃一顿重庆老火锅!他们家的锅底足足有七斤红油,煮开后麻辣醇厚,涮上爽脆的毛肚和鸭肠,Q弹脆嫩,还有嘎嘣脆的贡菜丸子一口一个,裹满海椒的麻辣牛肉也可以挑战一下,真的很不错~
    -
    吃饱喝足还可以继续去拍拍夜景,真的太赞了👍

    展开更多

  • 今天我跟朋友来到了位于星光68广场观音桥网红坡的珮姐重庆火锅店。一走进店内,就被那地道的重庆门店环境和火锅所吸引。在这里,我品尝到了珮姐三绝五宝的美味,让我回味无穷。

    首先,我要向大家推荐的是珮姐的鱼子酱般红油锅底。这款锅底经过沙利文认证,首创鱼子酱般红油锅底,经过240小时的焖煨,0添加,保证了食材的新鲜和口感。当锅底端上桌时,火锅沸腾的饱满度让人垂涎欲滴。

    珮姐三绝五宝中的其他菜品。首先是屠场鲜毛肚,作为珮姐三绝之一,屠场鲜送,入口化渣。其次是贡菜丸子,珮姐独创,口感Q弹脆嫩。最后是麻辣牛肉,每天市场采买,口感鲜嫩。

    除了以上推荐的菜品外,珮姐还有许多其他美食等待大家去发掘。在这里,我感受到了重庆火锅的魅力,也体会到了珮姐对食材的用心和对品质的坚持。如果你也想品尝地道的重庆火锅,不妨来星光68广场观音桥网红坡的珮姐重庆火锅店一探究竟吧!
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #排队也要吃的火锅 #体验一回无辣不欢 #不能错过的正宗老火锅

    展开更多

  • 来重庆了,网红打卡拍了,网红居民楼社区火锅吃了,还有啥推荐的吗?

    展开更多

  • ✍️️季节轮换,总有新的故事值得‼️
    期盼当初冬的一缕风乍起时,再次造访珮姐,迎来它家十周年庆‼️

    👍店铺坚持十年如一,没有各种花里胡哨的装饰,不搞所谓的复古、科技感、潮流文化......无论是整体装潢还是店内的桌椅布置,均相当简约整齐,所有的一切都展示了一家餐饮店应有的条理性、整洁性。

    💞经典菜色,码住:
    🥘沙利文认证:「  鱼子酱版红油锅底  」
    称重上锅的4斤牛油 + 河南内黄县新一代辣椒 + 四川茂汶高海拔花椒 + 240小时自然发酵,将底料炒完再深度炖煨9小时,让味道和营养充分释放,不开火都能闻到醇香!经过这般千锤百炼出的牛油锅底,质感相当醇厚。
    久煮4/5个小时也不会荤汤,汤色始终保持透亮感,不会爆辣、爆咸、爆苦,这也才是好的锅底。

    🐮鲜毛肚:铆钉般的小毛刺根根挺拔,巴掌大的毛肚叶片轻甩几下,上下弹跳间韧性十足。毛肚的独特结构,才能饱饱地吸满这浓郁的汤汁。
    只需涮上个七八秒,叶片上就会冒出一个个小气泡,这是新鲜毛肚的认亲凭证和防伪标籤!
    待毛肚四个小角都微微捲曲起来,在香油碟中滚上一圈,入口s ǒ s ǒ 脆响,海绵一样的吸汁能力,一咬开,锅底的麻辣,毛肚的清香就会在嘴裡爆破开来,著实好吃。它鲜嫩薄脆的质地,保证了能够完整享受到欢腾汤锅的第一抹味道。势必要推荐这道灵魂菜品。
    ⚠️所谓:万般皆下品,唯有毛肚高。

    🐷贡菜丸子:选用肥3瘦7的精品前夹肉,手工捶打成肉泥,揉入安徽义门贡菜,肉鲜、菜脆,鲜爽一触即发。贡菜丸子经过牛油锅底煮沸后,非常爽口弹牙,因为丸子吸尽了锅底的醇香,柔软却不失嚼劲的猪肉配上爽脆清新的干贡菜粒,入口便被这样独特的感觉给征服了,一次可以吃两份‼️

    🌶️麻辣牛肉:优选原生态高山小黄牛的嫩黄瓜条部位,用五种特色辣椒秘法调制,看着红彤彤的“尤物”,爱吃辣星人直接两眼放光!下锅煮个1-2分钟,挂着缕缕红油送入嘴巴,柔嫩软滑的口感在嘴中放肆游走,齿尖稍一用力,就有丰沛的肉汁疯狂溢出。口感刚刚好,麻、辣、鲜、爽全部交织一体,不掉眼泪不痛快!

    🎈时光荏苒,岁月如梭。
    十年成就一味经典‼️

    #因为热爱所以坚持,珮姐十周年了

    🏡店铺:珮姐老火锅(北城天街店)
    🚏坐标:观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上
    #排队也要吃的火锅 #美食林餐厅打卡#尝一尝地道老字号

    展开更多

1-20 / 108条点评

写点评你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐馆信息

  • 地        址: 观音桥北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希尔顿酒店斜对面)
  • 标        签: 火锅 川味/重庆火锅
  • 电        话: 023-67602595
  • 营业时间: 全年 10:00-02:00
餐馆介绍:

附近的景点

更多

旅游攻略导航

重庆旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的重庆自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量重庆旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多重庆旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯