金和府川菜馆

Jinhefu.chuan Restaurant (nanfanghuayuanxin)

全部19张照片

4.5分分享餐厅
13条点评 | 写点评
我腦海里青春記憶裏的“夜生活”，更多存在於科園四路，一條街道，兩旁各式的美食，除了都市通勤路上的擁擠，在這裡還有:包裹著生菜裡脊的...
来自寶貝胖嘟嘟的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com。

本店特色美食

海鲜粥 , 锅巴肉片 , 黑鱼诱惑 , 一品毛血旺 , 玉米汁 , 奇香排骨 , 尖椒兔 , 辣卤花甲 , 招牌大盘鸡 , 养颜秋葵 , 文记流沙包 , 极品卤拼 , 冰梅见

地图
◆
街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(13条点评)

写点评

4.5/5分: 口味 4.5; 环境 4.5; 服务 4.5

智能排序

寶貝胖嘟嘟

我腦海里青春記憶裏的“夜生活”，
更多存在於科園四路，
一條街道，兩旁各式的美食，
除了都市通勤路上的擁擠，
在這裡還有:包裹著生菜裡脊的手抓餅香氣，
肉串被炭火烤出滋滋冒油的烟火味。

暮色下的科園四路，
應當正是熱鬧的開場。

“老字號”扎堆，
“大排擋”換了又來。
唯有《金和府》，
沒有網紅屬性，不搞行銷套路，
不聲不響的，自有老客人捧場。
讓我用形容它“像一個老朋友，
永遠穩定妥帖，從未讓人失望。”

🚩打卡：
再次造訪，
又給我帶來了新的體驗。

🌟推薦：
店內以“TIFFANY藍”做主基調，
配搭上金屬感十足的燈具，
讓用餐的客人，
置身浪漫又不失沉穩、大氣的用餐氛圍中。

上下兩層，
空間追求結構與佈局上的典雅完整，
一層以全堂食為主；
二層配搭得有雅緻的包房
貼合商務宴請與家庭聚會。

💗值得一提:
門口魚缸飼養著鮮活水產品，
如遇心儀的可現點現殺，
著實“看得見的新鮮”。

重慶的風味地圖上，
每個區域的人們都各有偏好。
但來科園四路讓我選一家“川菜館”推薦，
唯「金和府」不破。

我喜歡「金和府」的家常味道，
沒那麼花哨的擺盤，食材和調味卻透著細緻。
這麼多年了，到處嘗鮮打卡，
歸來發現「金和府」依舊可靠。

🌟推薦：
家鄉鹽燒白:
油汁薄溢、香膩得剛剛好的三線燒白，
色澤保持著醬紅油亮的肉感，
下筷不可太過用力，
否則對它來說將是一場苦役。
底層的鹽菜吸收了油脂，
點上一碗米飯配搭，
這種謎一樣的契合度，
這是來自「金和府」不懈的飲食追求。
鹽燒白鹹鮮回甜，醇香不膩。

高壓粉蒸肥腸:
選用腸頭部分，
口感比肥腸是直接味蕾上的升華。
裹上米粉，高壓鍋施“壓”後，
見證:碳水與脂肪，最能喚起對食物的熱忱。
這道家常菜足以考驗「金和府」的“蒸”功夫。

永川耙豬手:
「金和府」深諳重慶人口味，
麻辣菜是飯桌上的永恒。
“水煮系列”也永遠是川菜不變的真諦。
多多益善，畢竟誰能拒絕這滿滿的“膠原蛋白”呢？

泰香馬拉糕:
鬆軟香甜，滑潤味美。
這是第一次入口的直觀感受。
泰國米精心製作用心烹飪，
沒忍住一口氣直接幹掉一籠。

新店一家接連一家，
但有的老店卻永遠賓客盈門，
因為細水長流的味道不變，
因為保持初心的情誼還在。
展开更多
2022-04-21 详情举报有用（1）