庆合府重庆大排档(紫都城店)

Qinghefuchongqingdapaidang(ziduchengdian)

4.7/5分
口味 4.7
环境 4.7
服务 4.7
  • 在大龙山的这家蒸汽生态鱼真的超好吃,最近更看到了他们家的团购套餐,仅需138就可以拥有4斤生态花鲢,3个配菜包含井水豆花、有机黑豆花、娃娃菜,汤涮主菜有羊羔卷,凉菜有川北凉粉、活捉莴笋,十分划算。
    生态鱼选用一级饮用水源长寿湖、自然生长三年以上的生态花鲢,有肉质细嫩,无泥腥味,刺少的特点,活鱼现杀现蒸,独创的蒸锅128度蒸汽锁鲜,口感特别棒。
    🏠店名:
    庆合府重庆大排档(紫都城店)
    📍地址:
    龙山街道余松一支路龙湖紫都城2-9栋1-204
    #当地才能吃到的美食

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  • 我叫李杨
    十几岁就跑去俄罗斯
    又在香港呆了好些年
    后头还到北京买地开厂
    见识了外面的吃的
    才觉得重庆的江湖菜真的差点东西
    就回到重庆开了这个店
    我们店里的菜都是我个人原创
    而且价格也都很实在
    像泰国空运的罗氏虾
    我们才卖98一斤
    有碳烤 蒜蓉 清蒸
    和麻辣四个味道
    只要你吃过一次
    会觉得其他的虾都是渣渣

    我们98一个的烤羊腿
    和内蒙羔羊排
    不要看到香音
    品质是绝对不得撇
    还有98一条的碳烤活鳗鱼
    基本上每桌都要点 #一起去探店

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  • 重庆首家☝️炭烤活鳗鱼只有这里才能吃到
    就藏在北滨路
    火候把握十分到位
    烤得焦脆嫩滑
    鳗鱼独特的鲜美混合炭烤的清香
    配上秘制川式酱料
    口感巨惊艳
    酥脆弹牙的神仙脆鱼
    松软而有嚼劲 蘸上调料
    好吃到停不下来
    颜值实力双双在线的开水白菜
    小龙虾、水煮肉片
    每一道都是川菜经典
    重庆的夏天怎么能少得了大排档和啤酒!
    这种宝藏还不快带上小姐妹一起冲 #抓住夏天的尾巴 #夏日看展艺网打尽 #窗外风景 #旅行拍照技术流 #网红打卡地

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  • 重庆没得哪家江湖菜有我的花样儿多
    北滨路这家还是有真“花”样儿也 会开花儿的白菜
    裹满辣椒面的鳗鱼 烤起吃的活鳗鱼比日式做法的好吃N倍 一点都不腻
    虽然是家江湖菜 但是他们家的烧烤也很绝
    包了整颗大蒜的肥肠看起油滋滋的 奇妙的搭配口感意外的和谐
    还有撒子卤过的六头鲍、真.荷叶包的花甲鸡 脆脆的鱼 乱点都不得踩雷 重庆的朋友们 冲冲冲
    #体验一回无辣不欢

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  • 麻辣水煮鳗鱼你吃过吗?
    全重庆绝对找不到第二家!
    紫都城的这家大排档也太会了
    肉质煎烤到微微金黄
    外皮酥脆鲜香 里面鲜嫩多汁
    川味炭烧活鳗真的好吃到哭!
    只有你想不到
    没有重庆人做不到的菜谱
    麻辣又嫩滑
    吃得出一丝腥味就算我输!
    无刺的鳗鱼 大口吃简直不要太爽
    还有鱼籽豆腐 百香果肥牛
    都很值得一试
    这种宝藏还不快带上姐妹一起冲

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  • 在重庆有很多餐厅都有特别多的私房菜,很多菜就是你在外面吃不到的像这家店他们家的麻辣的水煮,鳗鱼穿似的炭火烤鳗鱼,非常非常有特色,在别的地方根本收不到,都是他们老板自己发明的那么我去吃了,以后我觉得这两道菜都是非常有特色的,而且好吃,真的好吃。

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  • 水煮鳗鱼你吃过没得!现杀现煮的那种哟!
    重庆人真的好厉害,鳗鱼都可以拿来水煮,花椒海椒像不要钱楞个放,超级嫩滑,没得刺,麻辣爽口,就连去过东京的婆娘都喜欢得不得了哟!
    老板凭借在大龙山一带的超强口碑,经常把各种菜整出花样,干煸肥肠,超辣的尖椒蛙,宫保虾球,鱼籽豆腐...都是不能错过的美味哈!
    🏠:庆合府重庆大排档
    📍:龙山街道余松一支路龙湖紫都城2-9栋1-204

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  • 重庆人烤东西,必须花胶海椒整起,就算是烤鳗鱼也是!98💰一整条,你在其他地方绝对吃不到,而且还是活的那起哟!
    老板是个耿直大哥,就连小龙虾都是拼给你吃,简直不要太安逸,还有特色菜,脆皖鱼片口感丰富,嫩滑充盈哩鱼籽豆腐,清新哩百香果肥牛..都不要错过哟
    🏠:庆合府重庆大排档
    📍:龙山街道余松一支路龙湖紫都城2-9栋1-204

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  • 这家江湖菜馆在紫都星座楼下,可以停旁边的停车库。环境还可以,主要是菜品丰富,味道也还不错。辣子鸡很好吃,辣椒好香,很香,鸡肉入味。

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  • 明明是开在车库旁边,确常常给人柳暗花明又一村的惊喜感,不得不说老板花心思了。他家毛血旺只要58元一份,味道很家常但奈何一份抵三份,份量不是一般的足。

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  • 环境:5  服务:5   
  • 口味还是很不错的,而且菜品也很好吃,很具有重庆特色,服务也很好,环境很不错,菜品做的很精致,口味非常的浓郁。好吃的大排档。

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  • 有段时间没到渝中区去体验美食了,今天有空来到中华路得这家庆合府来用餐,还有点收获。位置就在临江门轻轨站B出口旁。
    店铺全称叫庆合府重庆大排档,听着很江湖得意思,顺这车库的通道走进去,门外设计的是临江门、朝天门等重庆大门的砖墙墙壁,有些老重庆的氛围。
    进入大堂,古香古色和环保绿植包围,有书香和文艺气息,包房都是按照老重庆24道门来取名,比如通远门、凤凰门。
    包房很安静,环境也很舒适优雅。我们两个人就坐外面的大厅了,环境也很好的。
    服务比较热情,招呼坐下来服务员就会端一份西瓜上来,来的客人都会赠送水果的。虽然份量不多,但是摆盘不错,也是个心意。
    听说她家的冰粉是招牌冷饮,所以虽然价格18元(团购10元),还是要品尝一下。她家的冰粉不是单纯的冰粉,椭圆的盘子里分成3部分,中间是冰粉,一边是醪糟小汤圆+桂花酱,另一边是西瓜颗粒+桂花酱,不仅凉爽还口感好,而且一次吃三样冰饮,安逸!
    再来看看重庆人经常吃的毛血旺,汤很红亮,品尝感觉有火锅底料的味,和传统的不同,但是配料比较足,感觉品质也较高,58元一份的价格在这个地区感觉比较实在。
    毛血旺里面除了鸭血,鳝鱼、毛肚、午餐肉、嫩肉片都有,还有豆芽和苕粉打底,下饭喝酒都巴适!唯一让我吃后有点不舒适的是,里面加了火锅底料煮,胃里面有点干辣干辣的感觉,毕竟没有像吃火锅那样有香油调节。
    特别要说说她家很有特色的开水白菜,58元一份,看看值不值这个价!
    娃娃菜用温热的高汤浇淋,慢慢盛开成一朵莲花的形状,非常有创意和仪式感。
    如果只看菜本身,58元的价格肯定高了,但是这不只是一颗娃娃菜,而是凝聚了厨师菜品的艺术感和想象力,买的是创意和新奇,所谓创意无价,所以58元又不贵!
    然后服务员会用洁净的剪刀剪开盛开的开水白菜,然后夹在小碗里,加上高汤。
    当然里面不是简单的开水,也是厨师用心熬制的过滤高汤,汤透亮如水但是醇厚飘香,忍不住喝了两小碗!吃了麻辣鲜香的毛血旺喝点开水白菜,巴适!
    最后来品尝店家端上来的南山泉水豆花:容器是一只石磨的造型,和常规的豆花有所不同,这更像是菜豆花或者稍老的豆腐脑。
    香菜、豌豆、花生碎、跺椒、榨菜丝、香辣酱等6、7样调料添加在豆花上面,立即感觉很有食欲,搅拌均匀,舀一勺入口,香辣嫩软的口感立马包围味蕾,忍不住又吃了两勺。
    总之,好吃和摆盘以及创意是这里的特色,庆合府——让人吃出了艺术感和麻辣鲜香的欢喜!
    庆合府重庆大排档不是街边常规的经济型大排档,她藏在车库旁,环境有老重庆的特色,还有意想不到的的菜品,不妨去试试。

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餐馆信息

  • 地        址: 余松一支路龙湖紫都城2-9栋1-204
  • 标        签: 其他川菜 鱼火锅 川菜
  • 电        话:
  • 营业时间: 周一至周日 10:30-14:00 17:00-02:00
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