钟鼓楼特色粉(城南分店)

Zhongguloutesefen (chengnan)

钟鼓楼特色粉(城南分店)点评(1条点评)

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0/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

鱼老蓓

老蓓又来推荐合川美食啦！这是第二集！

1.钟鼓楼特色粉
🌟坐标：合川南津街418号
🧭导航：钟鼓楼特色粉城南店
✅必吃清单：红烧牛肉粉、片片特色粉、红烧羊肉粉
👉一家开了N年的老字号，几乎每个合川人都吃过。米粉伴随着汤汁的鲜美，吸溜一口，那是记忆里小时候的味道。咸淡热辣鲜香，都刚刚好！‍

2.陈宽粉
🌟坐标：合川柏树街爱莲巷
🧭导航：陈宽粉久长路步行街店
✅必吃清单：陈宽粉、羊杂汤、豆浆
👉陈宽粉的传统制作技艺，入选合川区非物质文化遗产项目。其面皮至今采用全手工制法，口感软硬适中又有嚼头。汤底除了用羊杂熬制，还会添加筒子骨。‍

3.少水粉
🌟坐标：合川营盘路64号
🧭导航：少水粉营盘街店
✅必吃清单：少水粉、卤蛋、银耳粥
👉合川小吃名片，一勺汁醇肉香的羊肉臊子，加一个入味的卤鸡蛋，再搭配入口即化的银耳粥，好吃到停不下来。

4.盐井豆花
🌟坐标：合川紫荆路377号
🧭导航：大地夜豆花
✅必吃清单：特色豆花、蒸笼肉、合川肉片
👉诞生于合川盐井，“大地夜豆花”是其中的佼佼者。洁白如雪的豆花、红辣粘稠的蘸水、一碗散酥香溢的蒸笼肉，构成一顿有仪式感的正餐。其口感比双皮奶还要绵密，咸香爽口，好吃又下饭！

5.原始部落烧烤
🌟坐标：合川文峰古街15号楼负1-2号
🧭导航：原始部落民俗烧烤
✅必吃清单：精品五花肉、特色掌中宝、香糯鸡皮、包浆豆腐
👉就在文峰街沿江露台边上，堪称江景+BBQ的人气组合。碳火烤制的各种肉肉，淋上蒜蓉与剁椒、葱花，焦香味溢出，颜值爆表！吃饱喝足以后，还能品尝免费冰淇淋。‍

6.蒋依廷糖厂老冰粉
🌟坐标：合川嘉滨路2号滨江大厦
🧭导航：蒋依廷糖厂老冰粉‍
✅必吃清单：糍粑冰粉、禾香凉糕、全家福
👉滨江路上的一家网红冰粉店，冰粉配料丰富，料给得特足。招牌“全家福”蕴含各种味道，滑爽Q弹的冰粉上放满了糯糯的糍粑和酥酥的配料，满满一大碗价格也不贵。

7.黑龙池肉汤圆
🌟坐标：合川西市街23号
🧭导航：黑龙池肉汤圆
✅必吃清单：肉汤圆、甜汤圆、小汤圆
👉以猪的前腿肉作为主要馅料，肉质肥瘦相间并加有十三香，软糯的外表下别有一番滋味。汤圆皮揉搓到位、粘糯可口，手剁的肉馅也比机器绞出来的好吃。

一代代厨人，用独一无二的技艺、平凡而纯粹的坚守，传承着几代人熟悉的味道。这就是合川美食，满满的人间烟火气，单是为了吃吃吃就值得走一趟！
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2023-10-29 详情举报有用（0）