洞洞里吃火锅(防空洞店)

 

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  • 洞子外面各种植物遮住了防空洞,简直有点藏猫猫吃饭的感觉,一排排的简易照明灯下,防空洞的地道里面只能摆一长溜,冬暖夏凉,不管你怎么装...

    来自 蓝莓奶油冻 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

手工糍粑 , 屠场鲜毛肚 , 秘制卤猪蹄 , 红汤锅底 , 冰汤圆 , 多肉午餐肉 , 麻辣牛肉 , 鸭血 , 洞子耙牛肉 , 特色小糍粑 , 洞藏洞子火锅锅底

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(105条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.3
  • 洞子外面各种植物遮住了防空洞,简直有点藏猫猫吃饭的感觉,一排排的简易照明灯下,防空洞的地道里面只能摆一长溜,冬暖夏凉,不管你怎么装修也弄不出这个特殊的味道和体验感。典型重庆黑色铸铁锅儿,大坨的牛油融化在里面,鸳鸯锅没球得、蚝油,重庆人不搞这一套。

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  • 是防空洞的造型,穿过一个长廊会到吃饭的大厅。服务不错,效率很高。菜量算比较大,推荐屠场鲜毛肚,功夫郡花,洞子耙牛肉,都不错

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  • 吃火锅最烦踩雷!在两路口爬坡上坎钻进老居民楼,居然在防空洞改的锅底里,挖到了让嘴刁老饕点头的宝藏——实惠到想大喊“老板加菜”,辣到想举白旗投降的那种爽!

    🌶️【锅底才是灵魂暴击】

    掀开木盖就是醇厚牛油香,老板说炒料用的是本地黄牛肉油,烧开后辣而不燥,煮啥都挂味!重点夸夸现煮盅盅菜,进门就能看到嬢嬢在灶前咕嘟咕嘟:
    ▪️ 酸菜蹄花盅:蹄花炖得duangduang冒胶原蛋白,酸菜酸得开胃,连汤都想喝光(建议直接点两盅,一人食无压力!)
    ▪️ 酱香牛肉盅:牛肉块裹着秘制酱料,煮透后吸满锅底辣油,越嚼越香

    🦞【海鲜党狂喜时刻】

    没想到洞子火锅还能涮海鲜!
    ▪️ 深海鲍鱼:比掌心大的鲍鱼肉,煮30秒就Q弹入味,辣油渗进褶皱里,鲜辣双重暴击
    ▪️ 活虾串:串着竹签下锅,虾肉蜷成小球,剥开壳还带着牛油香,鲜到想跺脚!

    🥩【肉菜闭眼点清单】

    ▪️ 大刀腰片:比脸大的腰片切得薄如纸,蘸干碟吃完全没腥味,脆嫩到怀疑人生
    ▪️ 双拼嫩肉:招牌嫩牛肉+香菜嫩肉片,码料里加了蛋清,下锅10秒就熟,筷子一夹就滑进嘴里
    ▪️ 手工苕皮:必点!煮到起泡卷着酸萝卜葱花,一口爆汁的快乐谁懂啊!

    💡【本地人吃法揭秘】

    1. 油碟标配:蒜末+香油+醋+小米辣,解辣又提香
    2. 隐藏彩蛋:冰柜里的老冰汤圆免费吃!红糖+醪糟+小丸子,辣到喷火时来一碗,原地复活
    3. 性价比王炸:人均60+吃到撑,学生党也能实现毛肚自由

    📍地址:两路口XX巷居民楼负1楼(跟着导航钻巷子,看到红板凳坐满人的洞子就是)
    ⏰营业时间:11:00-23:00(建议错峰去,晚了要排队)

    ✨总结:环境?不存在的!但锅底和菜量实实在在赢麻了!吃完摸肚皮感慨:这才是重庆火锅该有的烟火气啊!
    (附:吃完顺路去山城步道消消食,完美一天get✅)#主播带你吃遍重庆 #玩在重庆 #玩在重庆 #重庆旅游攻略

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  • 要不是老饕带路,谁能想到这个平平无奇的店面后面,竟然藏着个"火锅迷宫"?😍 七拐八拐钻进防空洞,瞬间穿越回老重庆——墙上斑驳的痕迹都在讲故事,连空气里飘着的牛油香都带着年代感!  
    ~
    灶台上的老式茶缸咕嘟咕嘟冒着泡,牛肉块大得像个"小拳头",筷子一夹就散成一丝丝的,入口即化不说,连肉缝里都吸饱了麻辣鲜香!还有猪脚也好吃,满满的胶原蛋白
    ~
    最绝的是他家的鲜货——毛肚比巴掌还大,涮个七上八下,脆嫩化渣,🐟 鱼籽虾滑下锅就膨胀,咬开满嘴爆珠,鲜甜直冲脑门;还有透亮得像水晶的滑肉片,裹着木薯粉在锅里游一圈,嗦进嘴里直接滑到胃里!  🉑
    ~
    吃到后半场才发现玄机:锅底越煮越醇厚,居然一点都不发苦!来重庆一定不要错过
    ~
    #春日赏樱生活节#藏在居民楼里的防空洞火锅食  #藏在居民楼里的防空洞火锅  #一碗的幸福   #测测我的碗力值  #春日赏樱生活节   #春日花花收集赛  #重庆旅游

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  • 重庆的火锅遍地都是,⛰️但开在社区居明楼下的防空洞火锅,只有我们重庆才有。以前是坚持人民防空为人民,现在变成人民火锅!

    外面看着不大,但走进防空洞以后别有洞天,防空洞结构内部狭长,🪭冬暖夏凉 越往里越凉爽,防空洞中冬暖夏凉。

    ✅精品鲜毛肚
    屠场直供的鲜毛肚挂着水珠,鲜毛肚不像发毛肚一样,不能久烫,只有鲜毛肚久烫才会老,裹满香油碟,又脆又化渣。

    ✅洞子现切鲜吊龙
    鲜切的吊龙牛肉紧实饱满,吊龙带着肥肉筋膜,吊龙稍微烫一下就迅速收紧变色,即嫩又有韧性,这才是新鲜牛肉的味呀。

    ✅大刀腰片
    厚薄均匀的大刀腰片,处理得非常干净细致,没有一点腥味,腰片一定要蘸干辣椒面油碟,脆嫩中有股满口钻的劲儿。

    ✅鲜活大虾
    鲜活的虾肉煮完是不会缩水,咬一口鲜甜爆汁,连虾头都能嗦出虾黄,本海鲜党狂炫两盘!

    #茶缸美食 #藏在居民楼里的防空洞火锅 #春日赏樱生活节 #五一去哪吃 #社区老火锅

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  • 宝子们!👋
    来重庆玩三天~我把胃撑到爆💥
    但这10家店真的香到走不动路!
    私藏了好久的宝藏店😋
    五一来重庆照着吃准没错!

    🍲该歪火锅(北滨路店)
    藏在居民楼下的社区火锅,离李子坝轻轨站超近!锅底是手工炒的牛油,香到隔壁栋都闻得到~现切牛肉系列闭眼点,吊龙、双椒牛肉涮几秒就开炫!甜品也超绝,xian量冰稀饭每天靠抢,小熊柠檬茶萌到舍不得喝!

    🍲渝宗老火锅(得意潮馆店)
    老师傅坐镇的老!字!号!铁锅现炒的底料,牛油香气浓郁。毛肚在锅里“七上八下”,脆嫩爽口,越煮越香,满满都是山城味道!

    🌶️余老头青椒鱼(鲁能星城店)
    不爱吃火锅的宝子看这里!青花椒乌鱼花一口上头,麻得舌尖跳舞,鱼肉嫩到夹不起来!香煎鱼排外酥里嫩,连炫三碗米饭不是吹的!

    🥩尹三顺自助烤肉屋(光环金科店)
    实现烤肉+甜品自由!山姆同款提拉米苏、巴斯克蛋糕随便拿,蜂窝黑猪五花肉滋滋冒油,原切牛肋骨香到隔壁桌都来问!关键月月换~新~菜👍吃三顺真的事事顺!

    🥘观姐菜场火锅
    超有意思的“菜场模式”!荤菜5.9一两,素菜1.9一两,自己拿盘子称重选菜。手工炒料锅底超香,毛肚、腰花、黄辣丁都新鲜得很,还有软糯的鲜奶麻薯团一定要试试!

    🔥洞洞里吃火锅·防空洞火锅
    在防空洞里吃火锅是什么体验?明星同款打卡地!茶缸耙牛肉炖得软烂入味,酸菜蹄花酸爽开胃,夏天在洞里吃火锅超凉快~

    🍲大榊牛·炭火牛腩煲(鲁能星城店)
    炭火慢炖的牛腩煲太绝了!招牌香辣牛腩煲,牛腩炖得软烂入味,轻轻一咬就脱骨。啫啫系列也超棒,啫啫牛肉、牛蛙,端上桌还滋滋作响,香迷糊了!

    🍜佬干溜豌杂面(长嘉汇店)
    早餐直接封神!豌豆炖得软烂绵密,杂酱咸香浓郁,干溜版本裹满酱汁,每根面条都吸饱料!夸夸手工凉糕,用四面山泉水做的,三种口味+三种红糖,解辣一绝!

    🍲何采莲湖北头牌菜(金沙天街店)
    养生党狂喜!非遗药膳铫子煨藕汤文火慢煨8小时,藕块粉糯,汤汁鲜甜。传承清代武昌鱼宴技法,鲜到掉眉毛,连雷军都爱的湖北味,来重庆也能吃到!

    🏔️桃园火锅(上新街)
    在重庆难找但zui 值得的火锅店!藏在山上,边吃火锅边看江景、赏落日,还有民谣驻唱!贵州土黄牛吊龙鲜到掉眉毛,水牛毛肚又脆又大!吹着江风涮火锅🍲氛围感拉满!

    每家店都藏着惊喜!
    宝子们五一冲就完事
    错过真的会哭!!😭

    #重庆美食#重庆#重庆美食攻略 #五一旅游攻略 #重庆探店 #重庆旅游

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  • 家人们谁懂啊!第一次钻进防空洞吃火锅真的惊掉下巴!外面看着是个居民楼,七拐八拐进去居然是个好深的防空洞,而且还藏着沸腾的重庆火锅!

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  • 钻进冬暖夏凉的防空洞吃火锅,直接解锁魔幻8D城市隐藏玩法‼️手工牛油锅底越煮越香,辣到吨吨喝酸梅汤也停不下筷子的快乐谁懂啊!

    ✨必点茶缸三件套!酸菜蹄花汤泡面香到摄影师罢工干饭,耙牛肉用搪瓷盅盅装简直复古DNA动了~鲜毛肚配鲍鱼大虾🦐,重庆火锅的麻辣密码全在这啦!

    📷洞里每个拐角都是电影感取景框!暖黄灯光配搪瓷餐具,发朋友圈都问是不是《火锅英雄》拍摄地~

    本地人私藏的快乐老家,🌶️五一重庆副本加载中!特种兵们快把南区公园路这家防空洞火锅加入必吃List!

    #茶缸美食 #藏在居民楼里的防空洞火锅 #一碗的幸福 #测测我的碗力值 #重庆旅游 #五一小长假出游攻略 #五一我要这样过 #防空洞火锅

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  • 五一特种兵旅游必冲!钻进南区公园路82号的洞洞里,一秒穿越老重庆💥,凉飕飕的防空洞配辣到嘶哈的牛油锅,冰火双重体验直接拿捏我的胃‼️

    🍖茶缸美食原地封神!酸菜蹄花在搪瓷杯里duangduang跳舞,吸满酸汤的泡面嗦一口直接颅内放烟花~盅盅装的耙牛肉更绝!卤香炸弹软到能吸溜,配蛋炒饭炫三碗都不带停~

    🌶️双椒牛肉嫩到打滑,大刀腰片脆得像在嘴巴里开ASMR!毛肚烫8秒蘸油碟,重庆人的快乐密码被我破解了💦

    📸洞里随便拍都是复古大片!快艾特你的饭搭子来解锁,吃完还能散步去鹅岭二厂消食,一整个大满足!

    🥘洞洞里吃火锅·防空洞火锅
    📍南区公园路82号

    #茶缸美食 #藏在居民楼里的防空洞火锅 #一碗的幸福 #测测我的碗力值 #重庆旅游 #五一小长假出游攻略 #五一我要这样过 #防空洞火锅

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  • 众所周知,冬天吃火锅才是最舒服的,然而在重庆却不这样,这里一年四季皆适合吃火锅,为了找到舒适的地方吃火锅,他们甚至把火锅店开到防空洞里去了。

    七星岗这家藏的蕞深的火锅店深受本地人的好评,在这里吃火锅不仅冬暖夏凉,老板也是相当热情好客,还带着点山城幽默,特别适合来重庆的旅游的游客来体验山城特色火锅文化。

    🫕红汤锅底味道香辣醇厚,菜品新鲜。酸菜猪蹄必点,酸脆爽口的酸菜,搭配软糯的猪蹄,十分开胃。🐮耙牛肉吸满了汤汁,肉香浓郁,超级软烂。深海鲍鱼每一个都处理的很干净,价格实惠味道新鲜,屠场鲜毛肚爽脆又鲜嫩。
    #藏在居民楼里的防空洞火锅 #茶缸美食 #重庆火锅 #重庆旅游 #重庆美食

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1-10 / 106条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥110(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅
  • 电 话: 023-68810686
  • 地 址: 南区公园路82号(近皇冠大扶梯)(南区公园路公交车站往右下走100米)
  • 营业时间:营业中 10:00-23:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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